...كيكه العائله بالشوكولاته...

قطوة بوظبي · #1 01-04-2008, 10:36 AM

المقادير:

2 ك ماء
3 ك سكر
250 جرام زبده
4بيضات مخفوقة
1/3 كوب بودره كاكاو
1 م ش بيكاربونات صودا
3 ك طحيم مضاف له 4 م ش بيكنج باودر

مقادير الفدج فروستنج (للوجه):

90 جرام زبده
1/3 ك ماء
1/2 ك سكر
1 1/2 ك سكر بودره
1/3 ك بودره كاكاو

الطريقه:

سخني الفرن على درجه 180 درجه
في وعاء على النار اخلطي الماء و السكر والزبده وبودره الكاكاو وبيكاربونات الصودا
الى ان يذوب الخليط ويتجانس ، ثم اتركيه على نار هاديه 5 دقايق

بعدها انقليه في وعاءاخر واتركيه يبرد الى ان يصل لدرجه حراره الغرفه

بعد ان يبرد ضعي الخليط في العجانه واضيفي له الطحين والبيض واخفقي الى ان يتجانس ويصبح لون الخليط باهت قليلا.

في صينيه مدهونه ويفضل ان تلبسي القاعده بورق اخبز صبي الخليط واخبزيه بالفرن لمده 50 دقيقه .
بعدها اخرجي الكيكه اتركيها في الصينيه 10 دقايق ثم اقلبيها على السلك الى ان تبرد....

طريقة الفدج..

في وعاء على النار اخلطي الزبده مع الماء والسكر على نار هاديه مع التحريك الى ان يذوب السكر

انخلي الكاكاو مع سكر البودره ثم اضيفيه بالتدريج للسكر الذايب
بالتدريج

وقلبيه الى ان يتجانس...

ثم ادخليه الثلاجه لمده 30 دقيقه
بعد ماتطلعينه من الثلاجه اخفقيه بالملعقه الخشب حتى يطرى الخليط...ثم زيني الكيكه __DEFINE_LIKE_SHARE__

الريم · 01-04-2008, 06:15 PM

يسلموو الغلااا

والله يعطيج العافية __DEFINE_LIKE_SHARE__

دبلوماسية الأسلوب · 01-04-2008, 06:47 PM

لاهنتي يالغاليه ع الطريقه __DEFINE_LIKE_SHARE__

قمـر ليــوا · 01-05-2008, 12:50 AM

يسعدلي مسآكو بكل خير^^"

حلوووه الكيكه
بس ناقصنها فلاااوله :P

سلمتي على الطرح ولا هآنج ربيه

والسموحه على القصور
قمـٍر

__DEFINE_LIKE_SHARE__

™ AlReem · 01-05-2008, 01:24 PM

الله تشهي ^^ .. لول اموت ع الجوكليت ..

ميغسي ع الطريقه الحلوه

نتريا يديدج

__DEFINE_LIKE_SHARE__

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
المدينة العائمه	محروم.كوم	منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية	0	05-12-2010 12:10 PM
بسكوت بالشوكولاته,, والكراأميل	فدك	فن المطبخ والطبخ	13	07-15-2009 06:05 PM
كيك الجبنة بالشوكولاته البيضاء	» βỊη άℓ đόόŁα «	فن المطبخ والطبخ	6	04-29-2009 10:20 PM
الكيك بالشوكولاته	أم عفراء	فن المطبخ والطبخ	11	03-16-2008 01:32 PM
... ميني باى بالشوكولاته ...	قطوة بوظبي	فن المطبخ والطبخ	10	01-25-2008 08:42 PM