إنضمامك إلي منتديات استراحات زايد يحقق لك معرفة كل ماهو جديد في عالم الانترنت ...

انضم الينا
استراحات زايد الصفحة الرئيسية

         :: شقق مفروشة للايجار بأفضل المستويات والاسعار بالقاهرة + الصور 00201227389733 (آخر رد :doniawork)       :: شقق مفروشة للايجار بأفضل المستويات والاسعار بالقاهرة + الصور 00201227389733 (آخر رد :doniawork)       :: افضل اصلاح ويرلبول التجمع الثالث 01023140280 # خدمات فريزر ويرلبول # 0235699066 (آخر رد :نورا انوشااا)       :: افضل اصلاح جنرال اليكتريك القاهرة 01129347771# خدمات ثلاجات جنرال اليكتريك 01220261030 (آخر رد :نورا انوشااا)       :: افضل اصلاح توشيبا الاسكندرية 01112124913 # خدمات ثلاجة توشيبا # 01096922100 (آخر رد :نورا انوشااا)       :: افضل اصلاح كلفينيتور الجيزه 01092279973 # خدمات ديب فريزر كلفينيتور # 01095999314 (آخر رد :نورا انوشااا)       :: افضل اصلاح ميتاج حدائق حلوان 01220261030 # خدمات ثلاجه ميتاج # 01283377353 (آخر رد :نورا انوشااا)       :: افضل اصلاح شارب حدائق الهرم 01093055835 # خدمات ثلاجات شارب # 01096922100 (آخر رد :نورا انوشااا)       :: افضل اصلاح ال جي مصر الجديدة 01060037840# خدمات ديب فريزر ال جي # 0235682820 (آخر رد :نورا انوشااا)       :: افضل اصلاح سامسونج التجمع الاول 01023140280 # خدمات ثلاجة سامسونج # 0235699066 (آخر رد :نورا انوشااا)      

فن المطبخ والطبخ مطبخ , اطباق رئيسيه , اكلات , كتب طبخ , حلويات , معجنات , سلطات , مشروبات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 07-09-2008, 03:15 AM
الصورة الرمزية ام نوره المنصوري
عضو فعال
بيانات ام نوره المنصوري
 رقم العضوية : 241
 تاريخ التسجيل : Dec 2007
الجنس :
علم الدوله :
 المشاركات : 248
عدد الـنقاط :100
 تقييم المستوى : 12








المقادير:
- 1 كوب سكر أبيض (تايكو)
- 6 بيضات كبيره
- ذرة ملح
- 1 كوب دقيق منخول
- 2/1 ملعقه صغيره فانيليا أو خل أبيض
- استبدال 2 ملعقه كبيره من الدقيق ببودرة الكاكاو " نستله " ينخل مع الدقيق .
- اضافة 2 ملعقه كبيره زبده ذائبه .

- 2 ملعقه صغيره زيت ذره .
- 1 ملعقه كبيره من عصير البرتقال أو الليمون الطازج
- 4/1 ملعقه صغيره من بشر البرتقال او الليمون الناعم .
- 4/1 كوب من البندق المحمص المفروم ناعماً.






طريقة التحضير:
1- قبل البدء باعداد الكيك بحوالي 10 دقائق اشعلي الفرن لدرجة حرارة 170س ضعي الرف الشبكي في الفرن ادهني بالسمن ثم انثري بالدقيق 2 قالب مستدير مقاس 8 بوصه (23 سم ) بطني القاع بورق الزبده .
2- انخلي الدقيق والملح مرتين ضعيه جانباً .
3- في وعاء مناسب ضعي البيض والسكر ثم ضعي الوعاء في وعاء آخر به ماء ساخن , سخني البيض إلى ان يصبح دافئاً باستعمال مضرب سلكي يدوي قلبي باستمرار لكي لا يتجمد البيض بفعل الحراره .
4- ضعي خليط البيض في وعاء الخلاط وعلى سرعه عاليه اخفقي إلى ان يتضاعف حجم البيض ثلاثة اضعاف حوالي (5 دقائق ) او إلى ان يتكون الشريط اقرأي عن اسرار نجاح الكيك الاسفنجي .
5- اضيفي الدقيق واخفقي لثواني قليله على سرعه بطيئه إلى ان يمتزج الخليط .
6- وزعي خليط الكيك قي القالبين .
7- اخبزي لمدة تتراوح من 22-23 دقيقه او إلى ان يصبح الكيك بلون بني فاتح وتأكدي من النضج بالضغط على سطح الكيك بخفه .
8- اخرجي الكيك من القوالب ودعيه يبرد تماماًَ على شبك معدني خاص .
9- استعملي هذا الكيك كأساس للعداد التورته .
10- اخبزيه في صينيه مستطيله لعمل سويسرول .
كيك المكسرات :
1- قلبي المكسرات مع الدقيق .
2- يمكن خفق الكيك باستعمال مضرب سلك يدوي ثم تقليب الدقيق باستعمال ملعقه عريضه .
3- اضافة الزبده او الزيت تكون بعد خلط الدقيق .
4- اضافة العصائر او النكهات قبل خلط الدقيق .
للمبتدئات : يمكنك اضافة ملعقه صغيره من البيكنج باودر وتنخل مع الدقيق .
5- انثري السكر الناعم فرق الكيك قطعيه إلى شرائح باستعمال سكين منشاريه .
6- لكي تكون مسام الكيك ناعمه ومتجانسه استعملي دائماً السكر الذي تكون حبيباته أو ذراته ناعمه وصغيره جداً لكي يسهل ذوبانها مع الزبده
7- قبل ان يبرد الكيك تماماً ضعي على سطحه فوطه قطنيه لكي يبقى ليناً وطرياً .
__DEFINE_LIKE_SHARE__
رد مع اقتباس
قديم 07-09-2008, 03:23 AM   رقم المشاركة : [ 2 ]
عضو جديد

الصورة الرمزية m3shogah

بيانات m3shogah
تـاريخ التسجيـل : May 2008
رقــم العضويـــة : 30386
الـــــدولـــــــــــة :
المشاركـــــــات : 149 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 100
الجنس : female
علم الدوله :
الحالـــة : m3shogah غير متواجد حالياً

 

بيانات إضافية
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

افتراضي

alla thank u

ntraqab ydeeeeedch
__DEFINE_LIKE_SHARE__

من مواضيعي
0 لا تتهاون الموضوع خطير للغاية
0 هل سبق وانهزمت في مناقشتك؟
0 عروس تدخل العنايه المركزه بعد 3 ساعات من حفل الزفاف
0 صندرق ذكرياتي
0 دعاء راح تحس بعد قراءته براحة عجيبة منقوووول‏

  رد مع اقتباس
قديم 07-09-2008, 03:44 AM   رقم المشاركة : [ 3 ]
عضو ماسي

الصورة الرمزية الريم1

بيانات الريم1
تـاريخ التسجيـل : Dec 2007
رقــم العضويـــة : 377
الـــــدولـــــــــــة :
المشاركـــــــات : 1,956 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 100
الجنس : female
علم الدوله :
الحالـــة : الريم1 غير متواجد حالياً

 

بيانات إضافية
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

افتراضي

يسلموو حبوبة عالطريقة

والله يعطيج العافية



وبانتظار اليديد
__DEFINE_LIKE_SHARE__

من مواضيعي
0 رجعت بكل نشاطي..
0 اجازة مفتوحة
0 )(_ أمــــــآنة / يا طيور الصبح .. زوري صآحبي النايـم ~ ηěω ммŞ _)(
0 { حكايات من زمن اللؤلؤ ..
0 !¦[ لحظةَ !! تنحـنح‘ قِبل لآ تتدخ‘ُـلً القِلُب ... { MMs ]¦!


 




  رد مع اقتباس
قديم 07-09-2008, 07:44 AM   رقم المشاركة : [ 4 ]
عضو جديد

الصورة الرمزية alsh7iah

بيانات alsh7iah
تـاريخ التسجيـل : Jan 2008
رقــم العضويـــة : 3510
الـــــدولـــــــــــة : مالكـم خص ..
المشاركـــــــات : 239 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 903
الجنس : female
علم الدوله :
الحالـــة : alsh7iah غير متواجد حالياً

 

بيانات إضافية
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

افتراضي

يسلموو الغاليه ع الطريقه..


والله يعطيج العافية


وبانتظار اليديد ~
__DEFINE_LIKE_SHARE__

من مواضيعي
0 االسسسلأآم عليكم .. حبيت اخذ رايكم .؟
0 شيخ بطيبه و وصوفه مالكني ..
0 طريقه عمل منتدى مجاني vb
0 الجــــنـــــه من الداخــــــــل ..!!
0 مـآيصنعـه المــلــل ..


 


[align=center][flash1=http://www.uaemusics.com/uploood/images/yeypgz22ovx3c71pk56d.swf]width=398 height=172[/flash1]
سبْحانَك اللَّهُمّ وبحَمْدكَ أشْهدُ أنْ لا إله إلا أنْت أسْتغْفِركَ وَأتَوبُ إليْك[/align]

[align=center]....وارحلو }
عني الحبايب.. واقبلو فيني العزى ومابقى احدن معايهـ اضوي بقربه الشموع ..ّّّّّ~[/align]

  رد مع اقتباس
قديم 07-09-2008, 09:10 AM   رقم المشاركة : [ 5 ]
عضو ماسي

الصورة الرمزية قطوة بوظبي

بيانات قطوة بوظبي
تـاريخ التسجيـل : Dec 2007
رقــم العضويـــة : 197
الـــــدولـــــــــــة : UAE
المشاركـــــــات : 3,538 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 401

بيانات إضافية
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
رسالة MMS

افتراضي

تسلمين الغالية على الطريقة __DEFINE_LIKE_SHARE__

من مواضيعي
0 صينية البطاطس بالتوست
0 ♥..مـــيـــاااوو ..♥
0 • ‘’-‘’ Nèw LôçK TôP!ç •
0 عشبه في كل مطبخ فوئداها تهم المراه ...
0 نصائح خاصة بالمطبخ تهم الجميع ...


 



  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
لفافات البيف باستري مع الدجاج مقدمة من مطبخ منال العالم dary-dubai فن المطبخ والطبخ 3 07-29-2010 09:27 PM
* عرض للمواقع النسائية المميزة * رفع جميع حلقات مطبخ منال العالم بحقوق الموقع محروم.كوم منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية 0 01-09-2010 02:40 PM
خروف محشي من مطبخ منال العالم se7rachar9 فن المطبخ والطبخ 11 11-12-2008 12:05 PM
طبخه من طبخات منال العالم ‏ Kholoud فن المطبخ والطبخ 10 11-08-2008 07:32 PM
بعض اكلات منال العالم ...فيمتو... فن المطبخ والطبخ 16 08-26-2008 05:01 PM


الساعة الآن 03:52 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.5.2 TranZ By Almuhajir

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML