إنضمامك إلي منتديات استراحات زايد يحقق لك معرفة كل ماهو جديد في عالم الانترنت ...

انضم الينا
استراحات زايد الصفحة الرئيسية

         :: زحاليق مع نطيطة امامية و بوابة امامية طول 9 متر (آخر رد :التسويق الإلكتروني)       :: حفل خيري يدعم المشروعات الاستثمارية (آخر رد :elzwawy)       :: أفضل شركة خدمات منزلية بالرياض (آخر رد :يوما يومة)       :: مركز صيانة وايت وستنجهاوس فى المعادى 01283377353 | اصلاح فريزر وايت وستنجهاوس | 0235700997 (آخر رد :نورا انوشااا)       :: مركز صيانة ايديال ايليت فى المنيل 01112124913 اصلاح ديب فريزر ايديال ايليت 0235699066 (آخر رد :نورا انوشااا)       :: مركز صيانة توشيبا فى التحرير 01112124913 | اصلاح ثلاجات توشيبا | 0235699066 (آخر رد :نورا انوشااا)       :: مركز صيانة ايبرنا فى وسط البلد 01092279973| اصلاح ديب فريزر ايبرنا |01060037840 (آخر رد :نورا انوشااا)       :: مركز صيانة شارب فى شبرا الخيمة 01093055835 | اصلاح ثلاجة شارب | 0235700994 (آخر رد :نورا انوشااا)       :: مركز صيانة ال جي فى شبرا مصر 01060037840| اصلاح ديب فريزر ال جي | 0235682820 (آخر رد :نورا انوشااا)       :: مركز صيانة سامسونج فى الزمالك 0235699066 | اصلاح ديب فريزر سامسونج | 01023140280 (آخر رد :نورا انوشااا)      

فن المطبخ والطبخ مطبخ , اطباق رئيسيه , اكلات , كتب طبخ , حلويات , معجنات , سلطات , مشروبات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 07-09-2010, 01:34 AM
الصورة الرمزية dary-dubai
عضو جديد
بيانات dary-dubai
 رقم العضوية : 107621
 تاريخ التسجيل : Jan 2010
الجنس : male
علم الدوله :
 المشاركات : 154
عدد الـنقاط :2943
 تقييم المستوى : 29

بسم الله الرحمن الرحيم ..

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ..

طبعا هاي هي مشاركتي الأولى في قسم المطبخ و إنشالله ماتكون الأخيرة ..


و المعروف إن هذا القسم يخص النساء و نحن الشباب مايخصنا في هذا القسم إلا إني أرى نفس الرجل في الطبخ يكسب الأكل فوق لذته لذة و طبعا ما أتحتقر الحريم بهذا القول إلا إن الحريم كذلك لهم نفس آخر في الأكل يعني يوم تاكل من أيد الحرمة ما تشبع لين تمتن .. ^.^

و اليوم أنا جايب لكم ..أكلة .. لفافات البيف باستري بالدجاج من مطبخ منال العالم ..



بسم الله نبدأ :



المقادير ..

- صدور دجاج.
- ملعقةصغيرة كلاً من ( الملح + فلفل أسود + بهار كاري + زعفران + كمون ).
- ملعقة عصير ليمون .
- ملعة طعام خل أبيض .
- ملعقة صغيرة بشرة ليمون .
- كأس جبنة شيدر مقطع مكعبات .
- عجينة البيف باستري .
- قليل من الزيت .

الطريقة ..

- اخلط التوابل جميعها مع عصير اليمون و بشرة الليمون و الخل و قطع صدور الدجاج لقطع صغيرة .
- ضع قطع الدجاج في خليط التوابل و عصير و بشرة الليمون و الخل لمدة ساعتين حتى تكتسب .

- ثم تخرج من الثلاجة و تشوح على النار في قليل من الزيت حتى تنضج وتترك على طبق في الجانب .
- سخن الفرن،و قم بفرد عجينة البيف باستري إلى سمك قليل و لكن لا تجعلها تكون العجينة رقيقة و قطعها إلى مثلثات ( أو اي شكل تحب تقطيعه كما موضح في الصورة أعلاه )
- قم بوضع خلطة الدجاج الموضوع في طبق جاني القليل منه على الجزء العريض من المثلث و ضع فوقها جبنة شيدر المقطعة و لف العجينة ثم قوس الأطراف حتى يظهر تقريبا مثل شكل الكروسان .
- رص الأشكال التي صنعتها من العجينة و الدجاج في صينية دهونة و أخبزهم في الفرن من 10 إلى أكثر من ذلك حتى يبضج العجين و ينتفخ و يصبح هشا .
- أخرج اللفائف من الفرن و ضعهم في طبق التقديم و رش عليهم القليل من الشيدر المبشور من البقدونس المفروم .. ودمتم بصحة و سلامة .

ملاحظات :

- الصورة أعلاه هي صورة مقترحة لأشكال يمكنك صناعتها بالعيجنة .
- يمكنك إستبدال الدجاج بزعتر مثلا او مرتديلا مع الجبن او النقانق او خلطة تحب وضعها في داخله .
- عند صنع الصلصة قلل الزيت قدر ما تقدر لأن الزيت قد يفسد العجينة و لا تخرج بالشكل المطلوب و تظهر لينة .
- لكسب لمعان ذهبي على اللفائف امسح القليل من صفار البيض على اللفائف ..


وتقبلو ا تحياتي أنا الشيف \ داري دبي ..


__DEFINE_LIKE_SHARE__
من مواضيعي
0 ..ْ*" 6 من شوال "*ْ..
0 رمضان فرصة للتغير >> ..
0 و أقبل رمضان ..
0 أحكام سجود السهو لفضيلة الشيخ العلامة محمد بن صالح العثيمين -رحمه الله تعالى -..
0 و اشوقاه يا رمضان ..

كل الشكر موصول إلى العضوه أملوه على هذا التوقيع الرائع
-------------------------------------------------------------------

حياكم ..
..ْ~ أستمتع بحياتي ~ْ..
 
رد مع اقتباس
قديم 07-09-2010, 05:43 AM   رقم المشاركة : [ 2 ]
عضو ماسي

الصورة الرمزية وجه القمر

بيانات وجه القمر
تـاريخ التسجيـل : Jan 2008
رقــم العضويـــة : 1115
الـــــدولـــــــــــة : قلبي
المشاركـــــــات : 2,911 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 10392
الجنس : Female
علم الدوله :
الحالـــة : وجه القمر غير متواجد حالياً

 

بيانات إضافية
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

افتراضي

يم يم يمي لذيذه

عيبتني وايد

ان شاء الله بجربها

يسلمووووووووووو اخوي على الوصفه الكوووووووول
__DEFINE_LIKE_SHARE__

من مواضيعي
0 قوله تعالى ( وَمَا يُعَمَّرُ مِنْ مُعَمَّرٍ وَلا يُنْقَصُ مِنْ عُمُرِهِ )
0 حذ يا سحاب الشوق من خافقي الشوق مكساتي
0 طلع عاشق طلع مهتم تصويري
0 يمضي يوم .. وتتبعه أيام .. كثييييره
0 الاعجاز العلمي في ميتة الجراد

  رد مع اقتباس
قديم 07-09-2010, 11:31 PM   رقم المشاركة : [ 3 ]
عضو جديد

الصورة الرمزية dary-dubai

بيانات dary-dubai
تـاريخ التسجيـل : Jan 2010
رقــم العضويـــة : 107621
الـــــدولـــــــــــة :
المشاركـــــــات : 154 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 2943
الجنس : male
علم الدوله :
الحالـــة : dary-dubai غير متواجد حالياً

 

بيانات إضافية
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

افتراضي

يسلموا أختي ع المرو ..

إذا ماطلعت الخلطة مب حلوة ترى أنا مالي شغل أنا لين الحين ما جربتها ..^^
__DEFINE_LIKE_SHARE__

من مواضيعي
0 ..ْ*" 6 من شوال "*ْ..
0 رمضان فرصة للتغير >> ..
0 و أقبل رمضان ..
0 أحكام سجود السهو لفضيلة الشيخ العلامة محمد بن صالح العثيمين -رحمه الله تعالى -..
0 و اشوقاه يا رمضان ..


 


كل الشكر موصول إلى العضوه أملوه على هذا التوقيع الرائع
-------------------------------------------------------------------

حياكم ..
..ْ~ أستمتع بحياتي ~ْ..

  رد مع اقتباس
قديم 07-29-2010, 09:27 PM   رقم المشاركة : [ 4 ]
عضو جديد

بيانات رادار بوظبي
تـاريخ التسجيـل : Aug 2009
رقــم العضويـــة : 87521
الـــــدولـــــــــــة :
المشاركـــــــات : 113 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 457
الجنس : female
علم الدوله :
الحالـــة : رادار بوظبي غير متواجد حالياً

 

بيانات إضافية
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

افتراضي

السلام عليكم

يسلموو اختي على الوصفه


ربي يعطيج العافيه وماقصرتي

نترياا يديدج دوم
__DEFINE_LIKE_SHARE__

من مواضيعي
0 بآبآ . . لبست ملابس العيد ، ، عطني عيدية , , !
0 متى ، ، س ت ن ت ه ي . . آلحكـآيه ؟ / . . . .
0 محتآر آنآ بينهم ، ، ، ،
0 بعآدك بعثرني . . !

  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 11:26 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.5.2 TranZ By Almuhajir

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML