|
إنضمامك إلي منتديات استراحات زايد يحقق لك معرفة كل ماهو جديد في عالم الانترنت ...
انضم الينافن المطبخ والطبخ مطبخ , اطباق رئيسيه , اكلات , كتب طبخ , حلويات , معجنات , سلطات , مشروبات |
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
| |
المقادير : 8 قطع دجاج 3 لتر الماء 3 عود صغير قرفة 1 ملعقة صغيرة هيل حبات 1 ملعقة صغيرة قرنفل 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود كامل 3 ملعقة كبيرة خليط البهارات العمانية 3 ملعقة كبيرة سمن 400 غرام من الحمص الأصفر 3 كوب أرز 4 ملعقة كبيرة زبيب مجفف ربع كوب من ماء الورد ملعقة صغيرة و نصف من الزعفران 1 حبة بصل كوب زيت نباتي الطريقة : ينقع الزعفران في ماء الورد و يترك جانباً و يفرم البصل و يقلى في الزيت ثم يصفى و يترك جانباً يوضع الدجاج في الماء ويترك حتى يغلى ثم تزال الرغوة التي تظهر على الوجه تُُضاف القرفة و الهيل و القرنقل و الفلفل الأسود و خليط البهارات العمانية و تُترك المكونات على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 30 دقيقة أو إلى أن تصبح مطهوةً بالكامل تقريباً ثم تُرفع المكوّنات وتُصفّى منها المرق وتوضع جانباً يوضع مقدار لترين و ربع من المرق في وعاءٍ كبيرٍ ويُضاف المزيد من الماء إذا لم تكن كميّة المرق كافية و تترك حتى تغلي ثم يضاف الأرز ويطهى مدة 10 دقائق أو إلى أن يصبح مطهواً بشكلٍ شبه كاملٍ ثم يُرفع الإناء عن النار و يصفى الأرز يحمر الحمص و الزبيب في السمن مدة دقيقتين ثم يصفى المزيج من السمن ويوضع جانباً يوزع الدجاج المسلوق في الإناء ويضاف إليه الأرز يرش مزيج الزعفران وماء الورد على الوجه ويُضاف إليه مزيج الحمص مع الزبيب يغطى الوعاء ويطهى على نار خفيفة مدة 25 دقيقة أو إلى ينضج الأرز ثم يوضع في صحن التقديم و يزين بالبصل المقلي ثم يقدم __DEFINE_LIKE_SHARE__
|
07-03-2008, 11:39 AM | رقم المشاركة : [ 2 ] |
عضو ذهبي | أمممممممممممممم نااااااايس يسلموووو __DEFINE_LIKE_SHARE__ |
| |
07-03-2008, 02:17 PM | رقم المشاركة : [ 3 ] |
عضو جديد | يسلموو ع الطرح
__DEFINE_LIKE_SHARE__
|
| |
07-03-2008, 05:25 PM | رقم المشاركة : [ 4 ] |
عضو جديد | يسلمواااااااااا ع الأكله وانا بصراااااااااحه مجربتنهااا لذيذ..
__DEFINE_LIKE_SHARE__
|
| |
07-04-2008, 04:03 AM | رقم المشاركة : [ 5 ] |
عضو جديد | تسلمييييين على الطريقه
__DEFINE_LIKE_SHARE__
|
| |
مواقع النشر (المفضلة) |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
أفضل المأكولات السورية | محروم.كوم | منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية | 0 | 07-07-2010 08:50 PM |
طريقة خاصة لحفظ المأكولات باختلاف أنواعها | محروم.كوم | منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية | 0 | 09-22-2009 02:10 PM |
مكتبة الحجاج شاملة لكل ما يحتاجه الحاج باذن الله تعالى،موسوعة الحجاج الكاملة لكل مايح | محروم.كوم | منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية | 0 | 09-02-2009 12:10 PM |
عائلة الدجاج العريقة....عيال العز من الدجاج...حياكم...... | الرهيب القطراوي | تصاميم , دروس , تصاميم الاعضاء | 2 | 06-05-2009 06:21 PM |
فن تقديم المأكولات في اليابان | @Lonely@ | المواضيع المكرره | 5 | 07-19-2008 06:30 PM |