طريقة خاصة لحفظ المأكولات باختلاف أنواعها

محروم.كوم · #1 09-22-2009, 02:10 PM

السلام عليكم ورحمة الله
خواتي بنات عالم حواء
للماكولات طرق خاصة للحفظ باختلاف انواعها
وسوف اقدم لكم موضوعي اليوم عن افضل الطرق للعناية بالحبوب ( البقوليات). والارز. والدقيق .. والمكرونة والبهارات والمكسرات واي مواد في دولاب تخزينك بالمطبخ واضافة الجبن واللحوم.

لانه من المعروف العدو الأول لخزانة التموين هو سوس الطعام وخاصة الحبوب
وبدورهاينتقل من وعاء لااخر فيغزوها ليفسد انواع الطعام
ويوجد غالبا بالمناطق الاكثر رطوبة ولكن المناطق الجافة لايوجد بها
وهذه صورته ولكن مكبرة

وهناك عدة طرق للقضاء عليها سوف اطرحها بالموضوع

خواتي إذا كان يوجد عندك بعض الحبوب
يتسأل البعض ماهي الحبوب
اخبرك بانها الفاصوليا الجافة. البازلياء. العدس. الفول. الحمص . والبرغل

عليك وضعها باحكام بعلب بلاستيك أو زجاجية محكمة الاغلاق وليمكنك التعرف على محتوياتها واذا كانت غير شفافة عليك وضع شريط لاصق على العلبة واكتبي المحتويات

وإذا كانت الكميات الموجودة عندك كثيرة
عليك وضع مايكفيك بالخارج والباقي احفظي بعلب محكمة بالفريزر أو وضعة باكياس بلاستيك ووضعة بعلب محكمة بالفريز

مثل البهارا ت توضع باكياس بمقاس الكمية التي تستخدمينها ومقياس علبتك الخاصة
ماعليك إلا اخراجة من الفريزر ووضعة بعلبتك بالخارج

وايضا عليك بعدم وضع علبك المستخدمة بقرب البوتجاز حتى لايفسدها البخار المتسرب من الطبخ

عليك وضع الرز باناء مغلق أو بسطل صغير بغطاء ويوضع بدولاب التخزين

عليك وضع الدقيق بعلب جافة أو اكياس بلاستيكيه ويوضع بالفريزر

عليك وضع المكرونة ايضا بعلب شفافة مغلقة وإذا تشترين كميات كثيرة عليك وضعها بالفريز

فهو اصبح المعين الوحيد لنا لللاحتفاظ بالا طعمة مدة طويلة

وايضا البسكوت والشابورة للتحتفظ بقرمشتها ومنع وصول الرطوبة لها

يمكن الاحتفاظ بأنواع الخبز او السندوتشات
لعدة أيام إذا لفت في بلاستيك وخزنت في مكان بارد ومظلم مثلا الثلاجة لوقايته من التفعن‏.‏

وايضا حفظ اللحوم الباردة والنقانق بعلب حافظه لتحافظ عليها من الثلوث بالثلاجة

وايضا حفظ الاجبان بوضعها بعلب بلاستك لاحتفاظ بليونتها وطعمها لايختلط بالاطعمة الاخرى

وايضا المكسرات ضعيها بعلب محكمة وادخليها الى الفريز وعند الاستخدام اخرجي ماتريدين منها واذا تريدينها ساخنة ادخلية قليل الى الفرن
تجدينها كانها جديدة من المحمصة من المحمصة

ايضا البن حتى لايخترب ويتغير طعامه بالخارج عليك وضعه بالفريزر باكياس محكمة داخل علب

قد تتسالين اختي

لماذا احكم اغلاق الاوني المستخدمة؟؟؟
اخبرك السبب للحفاظ على جودتها ورائحتها وطعمها
اليك بعض الطرق لمعالجة السوس لو غزاك:

ضعي بعض من اورق من الفاصوليا فيعلق بها ويكتفي فقط رمي الاورق بعد ماعلق بها السوس والاحتفاظ بطعامك

عليك بنشر الحبوب من أي نوع بصينية كبيرة وتعريضها للشمس في الهواء تجدينها على طول تظهر وتختفي

عليك وضع قليل من الملح الخشن داخل وعاء الحفظ
عليك وضع بعض من اورق الغار على رفوف التخزين أو الدولاب
والاهم هو نظافة خزائن المطبخ دائما ومراقبة تموينك بان لايكون غزاها السوس فيعدم لك جميع ماتحتفظين به
خواتي ارجووووووووووووووووووووووووو إن وفقت بما قدمته لك من مساعدة للتحافظي على مواد تخزينك مدة طويلة

نقل لكم من منتدى قصة http://www.q9h.org/vb/t1628.html
__DEFINE_LIKE_SHARE__

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
أسهل طريقة في العالم لحفظ القرآن	محروم.كوم	منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية	0	04-19-2010 07:40 AM
طريقة لحفظ القرآن	محروم.كوم	منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية	0	03-14-2010 10:40 PM
طريقة لحفظ القرآن	محروم.كوم	منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية	0	03-14-2010 10:36 PM
طريقة سهلة لحفظ المسارات في النوفي 760	محروم.كوم	منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية	0	05-27-2009 08:00 PM
هل توجد طريقة لحفظ التعاريف من الوس	محروم.كوم	منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية	0	05-12-2009 12:20 AM