|
إنضمامك إلي منتديات استراحات زايد يحقق لك معرفة كل ماهو جديد في عالم الانترنت ...
انضم الينافن المطبخ والطبخ مطبخ , اطباق رئيسيه , اكلات , كتب طبخ , حلويات , معجنات , سلطات , مشروبات |
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
المقادير: - 100 غرام من البندق. - 125 غراماً من الشوكولاتة. - 200 غرام من الكريما الطازجة Fresh cream - 10 غرامات من روح القهوة Coffee Essence />- 5 غرامات من الجيلاتين. - 25 غراماً من بودرة الكاكاو . - 25 غراماً من صلصة الفراولة للتزيين حبتان من التوت الأحمر للتزيين. مقادير الكريما الإنكليزية: - 140 غراماً من الحليب السائل. - بيضة. - 40 غراماً من السكر. - رشة من بودرة الفانيليا. طريقة التحضير: 1- يحمّص البندق ويطحن ويخلط مع 50 غراماً من الشوكولاتة، ويمدّ ويقطّع بشكل دائري، ويوضع وسط حبة الـ Cream Coffee. 2- تخفق الكريما وتحضّر، ثم، يذوّب الجيلاتين ويوضع فوق الكريما الإنكليزية، ويخلط كلّ من الشوكولاتة وروح القهوة، مع قليل من كسر البندق، ويخلط هذا المزيج جيّداً. 3- ويسكب في قالب دائري يبلغ قطره 7 سنتيمترات وارتفاعه 4 سنتيمترات، على أن ندخل طبقتين من البندق مع الشوكولا داخل حبة الـ Cream Coffee. 4- ثم توضع في البراد لمدة ساعتين قبل التقديم. 5- بعد إخراجها من البراد، ترتّب فوق كمية الكاكاو لتصبح كلها مغطّاة به. وتوضع في طبق التقديم، مع بعض الزينة كصلصة الفراولة وحبات التوت الأحمر. لإعداد الكريما الانكليزية: 1- يغلى الحليب على النار. 2- وفي هذه الأثناء، تخلط كمية السكر مع البيض والفانيليا، وتضاف إلى الحليب عندما يغلي. 3- ويستمر بالتحريك إلى أن يشتدّ المزيج قليلاً، ثم، يترك ليبرد. __DEFINE_LIKE_SHARE__ التعديل الأخير تم بواسطة ام نوره المنصوري ; 07-11-2008 الساعة 02:59 AM. |
07-10-2008, 12:48 AM | رقم المشاركة : [ 2 ] | |
عضو ماسي | يسلموووووووووووووو ع الطرح
__DEFINE_LIKE_SHARE__
| |
| ||
07-10-2008, 09:57 AM | رقم المشاركة : [ 3 ] | |
عضو ماسي | تسلمين الغالية على الطريقة
__DEFINE_LIKE_SHARE__
| |
| ||
07-10-2008, 10:00 PM | رقم المشاركة : [ 4 ] |
عضو ماسي | |
| |
07-11-2008, 12:29 AM | رقم المشاركة : [ 5 ] |
عضو فضي | :: يسلموووووو ع الطريقه ::
__DEFINE_LIKE_SHARE__
|
| |
مواقع النشر (المفضلة) |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
دائرة غرييييييبة | محروم.كوم | منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية | 0 | 05-01-2010 08:00 PM |
مسلسل قلوب حائرة | محروم.كوم | منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية | 0 | 02-21-2010 03:31 AM |
دائرة ودائرة | محروم.كوم | منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية | 0 | 06-09-2009 05:10 PM |
الدجاج بصلصة الكريما | قطوة بوظبي | فن المطبخ والطبخ | 14 | 01-17-2009 08:32 AM |
مجوهرات بالشوكولاتة !! | الاستندر الذهبي | عجائب و غرائب | 44 | 01-11-2009 12:00 AM |