حلوى المامونيه .....

k3z · #1 08-04-2009, 05:05 AM

بسم الله الرحمن الرحيم

اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

جيبتلكم اليوم حلوى حلبية مشهورة والحلبية بموتو على هل الأكلة.

المامونية

http://www.bokra.net/images/news/200608281303580.jpg

معلومات عن الطبق:

- فترة التحضير والطبيخ 20 دقيقة .

- الكمية تكفي لثلاثة أشخاص .

- تعتبر المامونية من أطباق الحلويات الحلبية المشهورة ويقال أنها ترجع إلى عهد الخليفة المأمون .

- تقدم المامونية عادة في أيام الأعياد وأيام العطل والمناسبات .

& المقادير :

- كأس شاي من السميد المتوسط الخشونة .

- 2 كأس شاي من السكر .

- 4 كأس من الماء .

- ملعقة سمن حيواني .

- قشطة وفستق وقرفة للتزيين .

ويؤكل معها جبنة مشلشلة. أو كعاب.يعني الجبنة العكاوية.

& التحضير :

- يوضع السكر مع الماء على النار ويحرك السكر ويترك حتى الغليان .

- توضع السمنة على النار حتى تذوب ثم يوضع السميد ويحمص حتى يصبح لونه أقل من زهري مع التحريك المستمر .

- ومن ثم يضاف الماء مع السكر المغليان على السميد المحمص ويغطى ويترك حتى يصبح المزيج سميكاً ثم يترك قليلاً

وبعدها يوضع في صحن التقديم .

- يرش فوقه قليل من القرفة وتوضع القشطة وقليل من الفستق فوقه ويؤكل عادة مع الجبنة السورية .

وصحتين وعافية. __DEFINE_LIKE_SHARE__

‏ღ قـلب خقـاق ღ · 08-04-2009, 08:30 PM

تسلمين أختي ع الوصفة..,

يعطيج الف عافية...,
بنتظار المزيد..,,
لاتحرمييييينا... __DEFINE_LIKE_SHARE__

غلا البحرين · 08-05-2009, 02:42 AM

ثانجسووو ع الطرح

و الله يعطيج العافيه

و لــآ تحرميناا من اليديد __DEFINE_LIKE_SHARE__

خـوار تلي · 08-06-2009, 01:23 AM

تسلمين عالطريقة

والله يعطييج العافية

بأنتظااار الزوود من جدااااج __DEFINE_LIKE_SHARE__

وحشـ عيونكـ ـتني · 08-07-2009, 12:57 AM

يسلموووووووووو^_ __DEFINE_LIKE_SHARE__

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
~ همن بالقلب يأني ~	kool 3a6ool	شعر و خواطر	4	06-10-2010 02:53 AM
عسل يمني	محروم.كوم	منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية	0	05-13-2010 01:40 PM
حلوى الورد ...@@	محروم.كوم	منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية	0	04-17-2010 05:20 PM
حلوى الوردة	ام نوره المنصوري	فن المطبخ والطبخ	8	04-21-2008 03:02 AM
حلوى عقد اللولو	••Зţĥβt• ĻąňҒаŜ••	فن المطبخ والطبخ	16	04-11-2008 08:02 PM