|
إنضمامك إلي منتديات استراحات زايد يحقق لك معرفة كل ماهو جديد في عالم الانترنت ...
انضم الينافن المطبخ والطبخ مطبخ , اطباق رئيسيه , اكلات , كتب طبخ , حلويات , معجنات , سلطات , مشروبات |
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
| |
المقادير : شرايح باذنجان رومي مقليه او مشويه وهو الافضل بصل مفروم _ ثوم مهروس- زنجبيل مهروس- كزبره مفرومه+شبت طماطم معصوره- نصف كيلو لحم مفروم -كيس بازيلا مجمده -كاستين رز مصري مغسول- دجاجه مقطعه 8قطع مغسوله ومدعوكه بالدقيق والملح او افخاذ دجاج <انا استخدمته عشان اولادي يحبوه> ماجي- بهارات<قرفه، بهار مشكل ، بهارحلو ،فلفل اسود ،كركم ،ملح > الطريقه: نحط زيت في صينيه ونحط شرايح الباذنجان السميكه وبعدين نقلبها عشان يكون الزيت من الجهتين وبعدين ندخلها الفرن الى ان تحمر من الجهتين بس مو كثير عشان ما تنحرق نجيب القدر الاول ونحط فيه زيت واذا حبيتي ممكن تحمري شوي كزبره وكمون مقطع صغيريعطي طعم روعه وبعدين نضيف البصل ولما يذوب نحط الثوم والزنجبيل وبعدين نضيف الدجاج ونقلبه الين يتحمر شوي ...وبعدين نضيف عصير الطماطم والماجي وجزء من البهارات ونتركه الين يثقل .. .. في القدر الثاني نحمر البصل ثم الثوم والزنجبيل ثم الكزبره . ..ثم نضيف اللحم المفروم ونحركه حتى ينشف مائه...ثم نضيف له البازيلا..ونقلب .... نضيف الماجي والقرفه والبهار الحلو والملح والفلفل الاسود ونقلب...ثم نضيف الرز المصري ونقلبه.....ثم الماء المغلي بعد ما يستوي الرز والدجاج ....نرص الباذنجان في القدر الثالث...بعد ماندهنه زيت طبعا ونحط عليه الدجاج ثم الرز ونضغطه بالملعقه شوي نحطه على نار هاديه لمدة نص ساعه عشان يمسك مع بعض بعد مانطفي النار نتركه 10 دقايق وبعدين نقلبه بحرص في طبق كبير مدور __DEFINE_LIKE_SHARE__
|
02-13-2008, 08:08 PM | رقم المشاركة : [ 2 ] |
عضو جديد | تسلمـيــــن يالشيــخــــــة.... وعســـــــــاج ع القـــــــــــوه........^.^ __DEFINE_LIKE_SHARE__ |
| |
02-15-2008, 11:18 AM | رقم المشاركة : [ 3 ] | |
عضو ماسي | يسلمـو علـى هـ المـوضـوع .. ونـرقـب اليـديـد .. .. .. __DEFINE_LIKE_SHARE__ | |
| ||
02-16-2008, 07:50 AM | رقم المشاركة : [ 4 ] | |
عضو ماسي | | |
| ||
02-17-2008, 09:44 AM | رقم المشاركة : [ 5 ] |
عضو جديد | السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اصراحه انا ماكنت احب البذنجان بس من جفته هني حبييته تسلمين الغاليه على المقلوبه __DEFINE_LIKE_SHARE__ |
| |
مواقع النشر (المفضلة) |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
مقلوبة - واحد نفر بس - بالصور | محروم.كوم | منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية | 0 | 07-06-2010 05:50 PM |
الحروف مقلوبة في ovi map | محروم.كوم | منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية | 0 | 03-08-2010 04:50 PM |
مقلوبة الدجاج والخضار... | محروم.كوم | منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية | 0 | 06-20-2009 11:10 AM |
مقلوبة باذنجان وخضار... | محروم.كوم | منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية | 0 | 06-20-2009 10:10 AM |
ريش وشقف وكبدة وقصديرة وكباب باذنجان >>> من إعدادي وسهرة رجاجيل شرواكم | محروم.كوم | منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية | 0 | 06-17-2009 09:20 AM |