الحلويات الشرقية تنافس الشعبية

دلــــــــوعة الامارات · #1 09-02-2011, 12:32 PM

الحلويات الشرقية تنافس الشعبية

رأس الخيمة حصة سيف:

راجت الحلويات الشرقية الجاهزة في المنازل الإماراتية، وخاصة في المناسبات السعيدة كالأعياد والحفلات فيما كانت الحلويات قديماً من صنع أيادي النساء، كل واحدة منهن تتفنن في أنواع الأطباق الشعبية الحلوة لتضيفها على سفرة “الفوالة”، وتقتصر الاطباق الجاهزة منها على الرهش وشعر البنات والحلوى العمانية .

تقول الوالدة عائشة سلطان العري (80 عاماً)، كانت حلوياتنا من صنع أيدينا نخبز الخبز المحلى وخبز الخمير ونصنع “عصيدة البوبر والجزر، والخبيص والساقو والبلاليط” وهي أكلات حلوة تتنافس عليها النساء لصنعها لصباح العيد، ولم نكن نعرف الحلويات الشرقية التي يتنافس عليها الأهالي حالياً .

وتضيف كنا ندق الحب لصنع الهريس وندق الأرز لصنع الخبيص، وجاءنا وطر “زمن” أكلنا فيه الشعير، كان العيد مختلفا وكنا نستشعر حلاوته بعملنا الشاق حين ندق الحب ونطبخ على التنور، مردفة “واغمي على قوة الشباب”، أتذكر حين كانت أمي وأبي يأتيان من مصلى العيد في منطقة “الجويس” كنت ما زلت أخبز على النار التي نستخدم لإشعالها أطراف الخوص . وكنا نتبادل أطباق الهريس ويجتمع الجيران صباحاً، والآن بعد أن خارت القوى لا نملك إلا الذكريات لنستعيد منها أحلى أيام العمر .

.............. الخليج ............... __DEFINE_LIKE_SHARE__

أنفآسِك أنـا · 09-02-2011, 02:04 PM

السسلآمُ عليُكمَ ورحَمة الله وبركآتِه
تسلمَين ع الطرح ، يعطيجَ العآفيُة

أنفاسِك أنا
__DEFINE_LIKE_SHARE__

♕ وليد الجسمي ♕ · 09-02-2011, 05:38 PM

يعطيك العافية ..

شكراً لك على الخبر

على خير نلتقي لنرتقي

__DEFINE_LIKE_SHARE__

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
طريقة عمل الحلويات بالصور- طريقة عمل الحلويات الشرقية والمصرية بانواعها	محروم.كوم	منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية	0	11-23-2010 09:00 PM
روح سلطان الحلويات التونسية	محروم.كوم	منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية	0	04-26-2010 03:30 AM
افخم الحلويات بالصور, اجدد الحلويات بالصور ,احدث الحلويات بالصور 2010	محروم.كوم	منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية	0	04-09-2010 04:30 PM
موسوعة الحلويات بالصور	الاميرهـ الصغيرهـ	فن المطبخ والطبخ	35	02-14-2009 03:10 AM
..الحلويات الشرقية......الرغروغة.........	مجروحه بسكاكين	فن المطبخ والطبخ	17	01-16-2008 07:39 AM