| ||||||
| فن المطبخ والطبخ مطبخ , اطباق رئيسيه , اكلات , كتب طبخ , حلويات , معجنات , سلطات , مشروبات |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
| |
|
#1
01-14-2008, 07:19 PM
| |||
| |||
 المقادير 1- العجين 2 كوب دقيق 1 ملعقة كبيرة عسل 1 ملعقة كبيرة سمن ½ ملعقة صغيرة ملح 1 كوب ماء 2- الحشو سمن سكر ماء ورد جوز (عين جمل ) مفروم ناعم الطريقة - تُوضع كل المكونات عدا الماء في العجان مع العجن الجيد ، و يُضاف الماء تدريجياً حتى نحصل على عجين أملس متماسك. - يُترك العجين ليرتاح مدة ربع ساعة. - يُشكل العجين على هيئة أسطوانة بعد دهن اليد بالزيت لسهولة التحكم في العجين ، و يُقسم العجين إلى كور متساوية ، ثم يُترك العجين ليرتاح. - يُدهن الكاونتر أو الطاولة بالزيت ، و يُفرد العجين بالنشابة حتى نحصل على طبقة دائرية رقيقة ، و تُدهن بمقدار ملعقة كبيرة من السمن أو الزبد (مرحلة التسمين) و تُقفل على شكل نصف دائرة و تُترك لترتاح. تُسحب العجين على شكل خط طويل ، و بواسطة اليدين تقوم يد بسحب العجين و الأخرى بلفه في نفس الوقت حتى نحصل على شكل مقارب للكرواسون، و يُترك العجين ليرتاح. - يُضغط على أطراف العجين الملفوف ، و أفردها بالنشابة قليلاً على هيئة دائرة. - تُقلب العجين على السطح الآخر و يُجهز الحشو بإضافة السكر و ماء الورد على السمن و وضع الحشو في منتصف العجين ثم يُضاف الجوز(عين الجمل) المفروم ناعم و تُقفل على هيئة مثلث ، و تُخبز في فرن حرارته 250 حتى يحمر سطحها. - يُمكن أن تُحشي بالقشدة ، و يُراعى أن يكون قفل العجين مختلف لسهولة التعرف على الحشو.
[align=center][flash=http://www.ma7room.org/upload/uploading/baskootah.swf]WIDTH=360 HEIGHT=120[/flash][/align]  |
|
01-14-2008, 08:51 PM
| رقم المشاركة : [ 2 ] |
| عضو ماسي ![الصورة الرمزية ..][مهـا الـعرب][..](files/customavatar/avatar4447_1.gif){kind=avatar} |  السلام عليكم ورحمه الله وبركاته يسلمووووووو حبوبه ع الطريقه الله يعطيج العافيه ^__^ __DEFINE_LIKE_SHARE__ |
|
| |
| |
|
01-14-2008, 09:01 PM
| رقم المشاركة : [ 3 ] | |
| عضو ماسي  | تسلمين ختيه على هـ الطـرح .. ربيه يعطيج العافيه .. ونرقب الزود من صوبج .. ..  ..
__DEFINE_LIKE_SHARE__
| |
| ||
| |
|
01-14-2008, 10:17 PM
| رقم المشاركة : [ 4 ] |
| عضو ماسي  |  ..^^.. تث ـلمين الغ ـلآ ع هالط ــبخ ـهـ الط ـر.. رب ـي يع ـطيج الـ1000ـف ع ـإأفيهـ ن ـرق ــب يديدج .. لاع ـدمن ـأإأج 
__DEFINE_LIKE_SHARE__
|
|
| |
| |
|
01-15-2008, 12:20 AM
| رقم المشاركة : [ 5 ] |
| عضو ماسي  | يسلمووووووووووووووو
__DEFINE_LIKE_SHARE__
|
|
| |
| |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
العرض المتطور
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| فطائر التونة | محروم.كوم | منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية | 0 | 06-09-2010 07:42 PM |
| فطائر افخاذ الدجاج بالصور ..... حياكم ....... | الرهيب القطراوي | فن المطبخ والطبخ | 56 | 02-01-2010 08:36 AM |
| التعابيــر الأنثويــهـ وفنـونـ الدلــع ,,,<< بالصور المتحركه ,,, | Дјறàl Диsǎήһ | المواضيع المكرره | 20 | 04-16-2009 08:14 PM |
| فطائر اللحم | قطوة بوظبي | فن المطبخ والطبخ | 7 | 01-30-2009 10:28 AM |
| الذ واحلي بيتزا بالصور المتحركه ... | جميريه خقاقه | المواضيع المكرره | 1 | 01-27-2009 08:26 AM |
الساعة الآن 07:18 AM
- اخبار رياضية
- اخبار الامارات
- اخبار ريال مدريد
- اخبار برشلونه
- العاب فلاش
- مسلسلات وافلام
- مسجات
- فيديو كليبات
- سيارات للبيع
- ارقام سيارات
- ارقام هواتف
- هواتف للبيع
- حيوانات للبيع
- قوارب ويخوت للبيع
- ملابس واكسسوارات
- ساعات ومجوهرات
- اناشيد اسلامية
- نغمات اناشيد
- نغمات اسلامية
- ادعية اسلامية
- رقية شرعية
- قران كريم
- ديبيات اسلامية
- اذكار المسلم
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227