إنضمامك إلي منتديات استراحات زايد يحقق لك معرفة كل ماهو جديد في عالم الانترنت ...

انضم الينا
استراحات زايد الصفحة الرئيسية


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 12-27-2009, 05:10 PM
عضو ماسي
بيانات محروم.كوم
 رقم العضوية : 503
 تاريخ التسجيل : Dec 2007
الجنس : female
علم الدوله :
 المشاركات : 2,100,610
عدد الـنقاط :3341
 تقييم المستوى : 2139

<div>
بسم الله الرحمن الرحيم



السلام عليكم ورحمه الله وبركاته..




البرياني من الاطباق المشهوره بتعدد انواع تحضيرها إذا يوجد عشرات الطرق وكل منا له طريقته المميزه ** وهأنا هنا اقدم بين أيديكم تحضيري الاول لهذه الطريقه




من ابتكاري ولاقت هجووووم رائع**




المقادير:




مقادير الصلصه..




لحم بقر بالعظم/4 حبات بصل مقطع شرائح{2رأس ثوم كامل مفروم +اصبع زنجبيل+1قرن فلفل اخضر حار}




2ملعقه صلصه طماطم/2حبه طماطم مفروم/1ملعقه صغيره من كلآ من{كركم .فلفل اسود.} 2ملعقه طعام كاري




مدراس/ملح زيت بهارات كامله من كلآ من{هيل دارسين ورق غار مسمار فلفل اسود} بقدونس مفروم خشن / الكزبره ألذ 6حبات بطاطس مقشر. 3قرون فلفل اخضر حار




الطريقه:




يوضع اللحم بقدر الضاغط ويكتم مده نصف ساعه من غير أي اضافه ع نار عاليه*وبعد انتهاء الوقت تخفض النار مده نصف ساعه آخرى وبعد اتمام الساعه الكامله يفتح ويضاف 1ملعقه فلفل اسود ويخلط ثم قطع البطاطس دون تحريك "تبقى القطع من الاعلى لكي لاتنهرس" وتترك مده 15 دقيقه..




في قدر آخر توضع كميه من الزيت مع البصل ويحمر حتى يكتسب اللون البني دون احتراق ثم ترفع ربع الكميه ويترك جانبآ * ثم يضاف ع البصل خلطه الثوم والزجبيل والفلفل وتشوح مع صلصه الطماطم ثم البهارات المطحونه وتخلط ثم اليهارات الصحيحه والملح وتسبك لمده دقيقتين **




ثم يرفع البطاطس عن اللحم وتضاف الصلصه وتخلط وهنا تضاف{ سر الطعم ......علبه قشطه ......} ثم ترتب فوقها قطع البطاس ويسكب الرز..ويضاف ع الوجه كميه قليه من الزيت ورشه خفيفه من ملون الطعام {الاصفر والاحمر ويدفن الفلفل الاخضر ويكتم القدر ع نار هادئه مده نصف ساعه




مقادير الرز:




4اكواب كبيره رزمغسول منقوع نصف ساعه/بازلاء خضراء مجمده/زيت/ملح/بهارات صحيحه{دارسين مسمار فلفل اسود هيل ورق غار كمون}




الطريقه:




توضع جميع المقادير ثم يصب الماء الساخن حتى يغطي الرز ويترك حتى ينضج نضجآ كاملآ.ويترك بالمصفاه




للتزيين




شرائح البصل المحمر /بيض مسلوق/ طماطم /خيار.






ويقدم /جعله مهابيط العافيه





الرجاء عدم الرررررررد

















<font face="Comic Sans MS">







يدهن بالسمن البري**

<font color="blue">تعبت من الصور والتحميل
__DEFINE_LIKE_SHARE__
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
¤ سمك ودجاج وخضار عالصاج ¤ إهداء لأعضاء وزوار منتديات مكشات ¤ محبكم رعد الصحراء ¤ محروم.كوم منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية 0 07-03-2010 06:30 AM
بعد الجريش .... البرياني بالكاتم محروم.كوم منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية 0 04-19-2010 11:40 PM
سمعتوا عن الاصمعي؟؟ محروم.كوم منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية 0 02-18-2010 11:20 PM
,,, البرياني ... * تفضلوا طريقته * محروم.كوم منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية 0 08-05-2009 10:20 PM
وصفة البرياني العراقي داعمة دورية فن المطبخ والطبخ 7 02-16-2009 04:08 PM


الساعة الآن 03:35 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.5.2 TranZ By Almuhajir

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML