بسكوت بالشوكولاته,, والكراأميل

فدك · #1 07-02-2009, 07:43 PM

[glow1=ff0000]بسم الله الرحمن الرحيم

كيفكم
عساكم
طيبين

بسـكًويت بالشوِكًولآته ,, والـكـرإأمـيـل ,,,,

المقادير :

الطبقة الأولي بسكويت

2/1 2 كوب دقيق

2/1 كوب سكر

4/3 كوب زبد طري (بدون ملح)

الحشو

7 ملعقة كبيرة زبده

2/1 كوب سكر بني

1 كوب حليب مكثف

الطبقة الأخيرة

2/1 كوب شيكولاته غامقة

2/1 كوب شيكولاته (لبن)

4/1 كوب شيكولاته بيضاء

الطريقة

- يُعد الفرن علي 180 درجة مئوية .

- يُخلط الدقيق مع السكر ثم يُضاف الزبد و يُفرك بأطراف الأصابع

حتي يتشكل العجين.

- يُفرد العجين في صينية مدهونة و يُضغط عليه حتي يتساوي و يُغطي القاع.

- يُتم عمل فتحات بواسطة شوكة حتي لا يُرتفع.

- يُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم يُترك جانبا ليبرد.

- يُوضع الزبد مع السكر و الحليب المكثف في وعاء علي نار متوسطة

حتي يذوب السكر و يبدأ الخليط في الغليان.

- تُخفف الحرارة مع الاستمرار في التقليب لمدة 5- 10 دقائق أو حتي

يُغلظ القوام و يُظهر لون الكراميل.

- يُرفع الخليط ثم يُصب فوق البسكويت و يُساوي السطح و يُترك ليبرد.

- تُسيح الشيكولاته كل علي حدا .

- يُصب خليط الشيكولاته الغامقة و الشيكولاته (اللبن) علي هيئة خطوط

طولية فوق البسكويت.

- تُوضع الشيكولاته البيضاء علي هيئة نقاط فوق الخطوط و بسيخ خشبي

تحرك بحيث تُصبح مثل الرخام.

- يُترك حتي يُتماسك ثم يُقطع إلي مربعات أو مستطيلات و يُقدم

و بــس بالعافيــَـَـَـه[/glow1] __DEFINE_LIKE_SHARE__

س™ · 07-04-2009, 01:25 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كويسين ازيك انتي ؟

ياريت ع الوصفة صورهّ
ع العموم مشكورة سيس

نترقب يديدج __DEFINE_LIKE_SHARE__

el5leefya_hayoon · 07-04-2009, 11:04 AM

السلام عليكم ورحمته وبركاته

تسلم يدينج اختي

والله يحفظج وما قصرتي __DEFINE_LIKE_SHARE__

» { غلا الكتبي ] • · 07-04-2009, 01:54 PM

يسلموووو ونترقب كل new __DEFINE_LIKE_SHARE__

خـوار تلي · 07-04-2009, 03:44 PM

تسلمين عالطريقة

والله يعطييج العافية

بأنتظااار الزوود من جدااااج __DEFINE_LIKE_SHARE__

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
بسكوت عين جمل	اماراتي جاد جدا	بيع و شراء و عروض التجارية	10	07-21-2010 01:52 PM
كيك الجبنة بالشوكولاته البيضاء	» βỊη άℓ đόόŁα «	فن المطبخ والطبخ	6	04-29-2009 10:20 PM
الكيك بالشوكولاته	أم عفراء	فن المطبخ والطبخ	11	03-16-2008 01:32 PM
...كيكه العائله بالشوكولاته...	قطوة بوظبي	فن المطبخ والطبخ	12	01-26-2008 12:09 PM
... ميني باى بالشوكولاته ...	قطوة بوظبي	فن المطبخ والطبخ	10	01-25-2008 08:42 PM