إنضمامك إلي منتديات استراحات زايد يحقق لك معرفة كل ماهو جديد في عالم الانترنت ...

انضم الينا
استراحات زايد الصفحة الرئيسية

         :: نصائح مميزة قبل شراء مقابر ومدافن للبيع (آخر رد :دعاء العاصي)       :: تحميل تطبيق Boksha tv‏ لمشاهدة جميع القنوات وأحدث الافلام والمسلسلات 2020 (آخر رد :عمران بحر)       :: احدث موديلات فساتين عرايس 2020,اجمل فساتين عرايس 2020,ارخص اسعار فساتين عرايس 2020 (آخر رد :بوابة الصين العربية)       :: اجمل بيجامات للعرايس 2020,موديلات بيجامات للعرايس 2020,احدث بيجامات للعرايس 2020 (آخر رد :بوابة الصين العربية)       :: افضل قدر ضغط كهربائي 2020,احدث قدر ضغط كهربائي 2020,ارخص اسعار قدر ضغط كهربائي 2020 (آخر رد :بوابة الصين العربية)       :: احدث ساعات سامسونج 2020,افضل ساعات سامسونج 2020,ارخص اسعار ساعات سامسونج 2020 (آخر رد :بوابة الصين العربية)       :: تركيب رحام بعجمان 0509079418 المحترف (آخر رد :يوما يومة)       :: احدث لابتوبات هواوي 2020,افضل لابتوبات هواوي 2020,ارخص اسعار لابتوبات هواوي 2020 (آخر رد :بوابة الصين العربية)       :: افضل موقع لشراء لاب توب,ارخص موقع لشراء لابتوب,افضل موقع بيع لابتوبات رخيصة (آخر رد :بوابة الصين العربية)       :: افضل انواع الاحذية الطبية 2020,ارخص اسعار الاحذية الطبية 2020,احذية طبية رخيصة 2020 (آخر رد :بوابة الصين العربية)      

فن المطبخ والطبخ مطبخ , اطباق رئيسيه , اكلات , كتب طبخ , حلويات , معجنات , سلطات , مشروبات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 01-07-2008, 10:58 PM
عضو ماسي
بيانات ملاك الروح
 رقم العضوية : 2408
 تاريخ التسجيل : Jan 2008
الجنس : female
علم الدوله :
 مكان الإقامة : ~ْ دار الظبي ~ْ
 المشاركات : 2,031
عدد الـنقاط :100
 تقييم المستوى : 15

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليكم طريقة تحضير الكسكس المغربي

أحضرت لكن اليوم طريقة تحضير الكسكس المغربي بالخضر أتمنى أن تجربوه فهو لذييييذ جدا
المقادير :1
كلغ من الكسكس"السميد" -
* 1 كلغ من اللحم -
* كأس شاي زيت -
* بصلتان مقطعتان طوليا -
* الملح حسب الذوق -
* ملعقة صغيرة فلفل أسود (إبزار) -
* ملعقة صغيرة زعفران -
* ملعقة صغيرة زنجبيل (سكين جبير) -
* نصف كلغ من الجزر (ينقى ويقطع طوليا ويزال عنه اللب)
* نصف كلغ من اللفت الأبيض والأصفر (ينقى ويقطع طوليا) -
* نصف كلغ من القرعة السلاوية (تنقى وتقطع طوليا) -
* نصف كلغ من القرعة الحمراء (تنقى وتغسل جيدا) -
* نصف كلغ من الفول الأخضر -
* نصف كلغ من الملفوف (الكرمب) (les choux) -
* نصف كلغ من الطماطم (تغسل وتزال قشرتها والزريعة وتقطع قطعا صغيرة) -
* باقة من الق**ر مربوطة بخيط او الك**ره -
* الماء الكافي (تقريبا 3 لترات) -
* 100 غرام من الحمص المنقوع في الماء ومغسول جيدا .
الطريقة:
طريقة تحضير الكسكس
* يوضع 1 كلغ من السميد في قصعة ويرش بنصف لتر من الماء المملح ويطلق باليدين في خفة لفصل الحبات بعضها عن بعض ويضاف ملعقتين كبيرتين من الزيت وتذهن بها جميع حبات السميد تقريبا.
* يوضع الالكسكس في الكسكاس المدهون بقليل من الزيت الذي يوضع بدوره على القدر (البرمة).
* بواسطة قفال تقفل القدر حتى لا يتسرب البخار من جوانبها.
* عندما يصعد البخار بكثافة فوق الكسكس يرفع الكسكاس من على القدر ويصب الكسكس في قصعة ويرش بربع لتر من الماء البارد مع فتله بخفة من أجل فصل الحبات بعضها عن بعض.
* يعاد وضع الكسكس في الكسكاس لانضاجه مرة ثانية مدة نصف ساعة تقريبا (أي عندما يصعد البخار بكثافة على الكسكاس). ثم يرفع من على القدر (البرمة) ويوضع في قصعة ويرش بحوالي 125 سل من الماء البارد مع فتله بخفة من أجل فصل الحبات عن بعضها البعض، يعاد مرة ثالثة الكسكس في الكسكاس لانضاجه مرة ثالثة، وعندما يصعد البخار فوق الكسكس بكثافة يرفع الكسكاس من فوق القدر (البرمة) ويصب في قصعة ويدهن بالسمن البلدي، مع الحرص على فصل حبات الكسكس الواحدة عن الأخرى بخفة وهو لازال ساخنا.
* وأخيرا يوضع في قصعة مستديرة ويجوف وسطه.


طريقة تحضير مرق الكسكس
* توضع قطع اللحم والبصل المقطع في القدر (البرمة) ويفرغ الزيت والملح والفلفل الأسود (الابزار) والزعفران وملعقة صغيرة من السمن البلدي والزنجبيل ويقلى الكل جيدا مع الاستمرار في التحريك، بعد ذلك يضاف لتران من الماء ثم يغلق القدر ويترك لينضج لمدة نصف ساعة.
* يضاف الحمص والجزر واللفت والكرمب (الملفوف) والطماطم والفول وكذلك باقة الق**ر المربوط بخيط والقرعة الحمراء والقرعة السلاوية ويضاف قليل من الماء الكافي لإتمام الطهي على نار معتدلة حتى ينضج الكل فترفع القدر على النار.
* يوضع الكسكس المذهون بالسمن البلدي في قصعة مستديرة ويجوف وسطه، ثم توضع فيه قطع اللحم وتغطى بالخضر ويسقى الكل بالمرق ويقدم ساخنا.
تقدم القصعة مع زليفات من المرق في جوانب المائدة وأكلة شهية

تحياتي
__DEFINE_LIKE_SHARE__
رد مع اقتباس
قديم 01-08-2008, 04:01 PM   رقم المشاركة : [ 2 ]
عضو ماسي

الصورة الرمزية قطوة بوظبي

بيانات قطوة بوظبي
تـاريخ التسجيـل : Dec 2007
رقــم العضويـــة : 197
الـــــدولـــــــــــة : UAE
المشاركـــــــات : 3,538 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 401

بيانات إضافية
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
رسالة MMS

افتراضي

السلام عليكم

يـسـلـمـووو عـلـى الـطريقه الـحـلـووه ^^

وأتـريـا كـل الـيـديـد والـممـيز ...


>> مـيـااااااو <<
__DEFINE_LIKE_SHARE__

من مواضيعي
0 صينية البطاطس بالتوست
0 ♥..مـــيـــاااوو ..♥
0 • ‘’-‘’ Nèw LôçK TôP!ç •
0 عشبه في كل مطبخ فوئداها تهم المراه ...
0 نصائح خاصة بالمطبخ تهم الجميع ...

  رد مع اقتباس
قديم 01-08-2008, 08:52 PM   رقم المشاركة : [ 3 ]
عضو ماسي

الصورة الرمزية الغنــاهـ

بيانات الغنــاهـ
تـاريخ التسجيـل : Jan 2008
رقــم العضويـــة : 1384
الـــــدولـــــــــــة :
المشاركـــــــات : 1,608 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 547

بيانات إضافية
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

افتراضي

يسلموو على الطريقه .. __DEFINE_LIKE_SHARE__

من مواضيعي
0 صاعقة إماراتيه تضرب بيت من بيوت الإمارات
0 كيفية الوقاية من شلل القدمين والذراعين ~
0 لماذانبحث عن العزلة عندمانريد البكاء؟؟؟
0 حيـآتنآ كـ شجره تحمل عدد من آلأورآق
0 طريقة جديدة لرائحة جميلة


 


  رد مع اقتباس
قديم 01-08-2008, 09:52 PM   رقم المشاركة : [ 4 ]
عضو ماسي

الصورة الرمزية السمرا الجميلة

بيانات السمرا الجميلة
تـاريخ التسجيـل : Dec 2007
رقــم العضويـــة : 680
الـــــدولـــــــــــة : RaK
المشاركـــــــات : 1,958 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 100
الجنس : female
علم الدوله :
الحالـــة : السمرا الجميلة غير متواجد حالياً

 

بيانات إضافية
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

افتراضي

تسلمين حبووبه ع الطريقه __DEFINE_LIKE_SHARE__

من مواضيعي
0 قصيدة للشاعر مركب بلا مرسى
0 صيني يفيق على صدمة اقتران زوجته بــــــ 800 رجل
0 مستشفى إيطالي متخصص في علاج مدمني الإنترنت
0 اختلف مع زوجته فقطع ساقيها بمنشار
0 نصف ساعة قضاها هذا الشاب بين أهل القبور ,, أنظروا ماذا رأى

  رد مع اقتباس
قديم 01-08-2008, 11:27 PM   رقم المشاركة : [ 5 ]
عضو ماسي

بيانات ملاك الروح
تـاريخ التسجيـل : Jan 2008
رقــم العضويـــة : 2408
الـــــدولـــــــــــة : ~ْ دار الظبي ~ْ
المشاركـــــــات : 2,031 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 100
الجنس : female
علم الدوله :
الحالـــة : ملاك الروح غير متواجد حالياً

 

بيانات إضافية
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

افتراضي

مشكورين ع المرور __DEFINE_LIKE_SHARE__

من مواضيعي
0 آرڛڵتڵڪ قڵپيـﮱ مْع آڵشۈق مْـآچآڪ . . ! مْـآعآد يتحمْـڵ حبيبيـﮱ غيآپڪ ~ *
0 عڹدي مْشڪڵـﮧ ف ٱڵفۈٺۈشۈب ۈٱٺمْڹى ٺڛٱعدۈڹي =(
0 { شيل كروشيه رووووعه ~ْْْ
0 مشكلتي مع الفوتوشوب = (
0 نكات بمناسبه حلول شهر رمضان الكريم ~

  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
قدر الضغظ المغربي محروم.كوم منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية 0 07-18-2010 10:40 PM
الفقع المغربي محروم.كوم منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية 0 04-06-2010 05:40 PM
عدة الشاي المغربي+ابريق الشاي المغربي+فناجين+ابريق القهوة طلبية حق حرمة من قطر marwa2005 بيع و شراء و عروض التجارية 2 09-23-2009 11:21 PM
عدة الشاي المغربي+ابريق الشاي المغربي+فناجين+ابريق القهوة طلبية حق حرمة من قطر محروم.كوم منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية 0 08-20-2009 08:50 PM
§¤°~®~°¤§ الديكور المغربي §¤°~®~°¤§ ••Зţĥβt• ĻąňҒаŜ•• اثاث و ديكور المنازل والمطابخ والصالات 10 07-16-2008 02:05 AM


الساعة الآن 08:02 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.5.2 TranZ By Almuhajir

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML