إنضمامك إلي منتديات استراحات زايد يحقق لك معرفة كل ماهو جديد في عالم الانترنت ...

انضم الينا
استراحات زايد الصفحة الرئيسية

         :: حفل خيري يدعم المشروعات الاستثمارية (آخر رد :elzwawy)       :: أفضل شركة خدمات منزلية بالرياض (آخر رد :يوما يومة)       :: مركز صيانة وايت وستنجهاوس فى المعادى 01283377353 | اصلاح فريزر وايت وستنجهاوس | 0235700997 (آخر رد :نورا انوشااا)       :: مركز صيانة ايديال ايليت فى المنيل 01112124913 اصلاح ديب فريزر ايديال ايليت 0235699066 (آخر رد :نورا انوشااا)       :: مركز صيانة توشيبا فى التحرير 01112124913 | اصلاح ثلاجات توشيبا | 0235699066 (آخر رد :نورا انوشااا)       :: مركز صيانة ايبرنا فى وسط البلد 01092279973| اصلاح ديب فريزر ايبرنا |01060037840 (آخر رد :نورا انوشااا)       :: مركز صيانة شارب فى شبرا الخيمة 01093055835 | اصلاح ثلاجة شارب | 0235700994 (آخر رد :نورا انوشااا)       :: مركز صيانة ال جي فى شبرا مصر 01060037840| اصلاح ديب فريزر ال جي | 0235682820 (آخر رد :نورا انوشااا)       :: مركز صيانة سامسونج فى الزمالك 0235699066 | اصلاح ديب فريزر سامسونج | 01023140280 (آخر رد :نورا انوشااا)       :: مركز صيانة دايو فى بيفرلى هيليز 01154008110 | اصلاح فريزر دايو | 01060037840 (آخر رد :نورا انوشااا)      

فن المطبخ والطبخ مطبخ , اطباق رئيسيه , اكلات , كتب طبخ , حلويات , معجنات , سلطات , مشروبات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 01-07-2008, 09:54 PM
عضو ماسي
بيانات ملاك الروح
 رقم العضوية : 2408
 تاريخ التسجيل : Jan 2008
الجنس : female
علم الدوله :
 مكان الإقامة : ~ْ دار الظبي ~ْ
 المشاركات : 2,031
عدد الـنقاط :100
 تقييم المستوى : 14

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


×?°المقـــادير ×?°



- شرائح من اللزانيـــا على حسب حجم الصينيه .
2- لحم مفرومه مطبوخه بالصلصه الحمراء .
3- كميه من الباشميل .
4- جبنة موزاريلا مبشوره .

×?الطريقــــه ×?

1- تسلق اللزانيـــا في ماء مغلي مضاف لها مكعب ماجي
وقليل من زيت الزيتون وقليل من الملح (( يجب الانتباه بان الماجي مالح ))
الى ان تنضج ليس لها وقت محدد على حسب نوعيه اللزانيـــا
هناك السميك وهناك الخفيف انا اعرفها بالنظر تقربيا قد تستغرق 15 دقيقه
ثم تنشل من الماء المغلي وتوضع بإناء به ماء مثلج اي ماء بارد
مع قطع الثلج (( حتى لا تلتص اللزانيــــا مع بعض وهذه قاعده اساسيه
في جميع انواع المكرونه )) وتوضع جانبا ..

2- توضع قليل من الزبده مع زيت الزيتون على النار
ثم اللحمه المفرومه والبصل الناعم قليل من الفلفل الاسود
والملح والكمون والزنجبيل فقط لا غير
(( يجب الانتباه بان نبتعد عن البهارات السعوديه او الخليجيه
حتى يحتفظ المطبخ الايطالي بنكهته الخاصه ويعتمد على زيت الزيتون ))

تقلب جيدا ويضاف لها طماطم منزوع القشره ومقطعه صغيره جدا
(( أنا أستخدم معجون الصلصة الحمراء .. ملعقه او اثنتين تفي بالغرض
... تترك الى ان تنضج وتوضع جانبا ...

3- الباشميــل انا اعتمد اسهل طريقه للباشميــل
وايضا لنكهتها المتميزه نضع مقدار كوبين ونصف من الحليب
(( ماء + حليب نيدو افضل شيء))
ويجب الاخذ بالاعتبار ان لا يكون الماء ساخنا
اي بارد يضاف لها باكيت من الباشميل
(( افضل انا نوع اكنوووور موضح بالصوره )) ا
حب ان انبه ان المكتوب على الباكيت 2 كوب حليب وانا اضفت 2 ونصف
حتى لا تصبح ثخينه تخلط جيدا بخفاقة البيض
وتوضع على النار مع التقليب المستمر الى ان تصل للثخن المطلوووب
..وتوضع جانبا ...

نأتي بالصينيه نضع طبقه خفيفه من الباشميل حتى تصبح
هناك طبقه محمره في القاع دون ان تحمر قطع اللزانيــــا
(( لا ادهن الصينيه لان الطبخه دسمه سوف تفرز دهن اثناء طبخها

ثم شرائح اللزانيــا نضع عليها اللحمه المفرومه ثم جبنة موزاريلا
ثم قليل من الباشميل للطراوه ثم طبقة لزانيـــا ولحمة مفرومه
موزاريلا قليل من الباشميل وهكذا الا ان ينتهي المقدار


باخر طبقه وهي اللزانيـــا ثم تغطى بكميه من الباشميل ويرش الوجه بقليل من الموزاريلا (( لا تكثر لانها تصبح طبقه تشوه الطبق اثناء التقطيع ..))



ثم توضع في الفرن تحمر من الاسفل ولكن ليس كثيرا
وتحمر من الاعلى

بالهنا والشفاا مااوصيكم ع الردود
__DEFINE_LIKE_SHARE__
رد مع اقتباس
قديم 01-08-2008, 02:59 PM   رقم المشاركة : [ 2 ]
عضو ماسي

الصورة الرمزية قطوة بوظبي

بيانات قطوة بوظبي
تـاريخ التسجيـل : Dec 2007
رقــم العضويـــة : 197
الـــــدولـــــــــــة : UAE
المشاركـــــــات : 3,538 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 401

بيانات إضافية
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
رسالة MMS

افتراضي

السلام عليكم

يـسـلـمـووو عـلـى الـطريقه الـحـلـووه ^^

وأتـريـا كـل الـيـديـد والـممـيز ...

>> مـيـااااااو <<
__DEFINE_LIKE_SHARE__

من مواضيعي
0 صينية البطاطس بالتوست
0 ♥..مـــيـــاااوو ..♥
0 • ‘’-‘’ Nèw LôçK TôP!ç •
0 عشبه في كل مطبخ فوئداها تهم المراه ...
0 نصائح خاصة بالمطبخ تهم الجميع ...

  رد مع اقتباس
قديم 01-08-2008, 08:10 PM   رقم المشاركة : [ 3 ]
عضو ماسي

الصورة الرمزية الغنــاهـ

بيانات الغنــاهـ
تـاريخ التسجيـل : Jan 2008
رقــم العضويـــة : 1384
الـــــدولـــــــــــة :
المشاركـــــــات : 1,608 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 547

بيانات إضافية
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

افتراضي

يسلمووو على الطريقه .. __DEFINE_LIKE_SHARE__

من مواضيعي
0 صاعقة إماراتيه تضرب بيت من بيوت الإمارات
0 كيفية الوقاية من شلل القدمين والذراعين ~
0 لماذانبحث عن العزلة عندمانريد البكاء؟؟؟
0 حيـآتنآ كـ شجره تحمل عدد من آلأورآق
0 طريقة جديدة لرائحة جميلة


 


  رد مع اقتباس
قديم 01-08-2008, 08:15 PM   رقم المشاركة : [ 4 ]
عضو جديد

الصورة الرمزية i!اماراتيـــه كشخـــه!i

بيانات i!اماراتيـــه كشخـــه!i
تـاريخ التسجيـل : Dec 2007
رقــم العضويـــة : 447
الـــــدولـــــــــــة : !ابتسم انت في الشارجه!
المشاركـــــــات : 71 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 100
الجنس : female
علم الدوله :
الحالـــة : i!اماراتيـــه كشخـــه!i غير متواجد حالياً

 

بيانات إضافية
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

افتراضي

تسلمين حبوبه __DEFINE_LIKE_SHARE__

من مواضيعي
0 ][`~*¤!||!¤*~`][ أحاسيــــــس ][`~*¤!||!¤*~`][
0 تغير النك؟
0 رجعنااالكم و لله الحمد ^^ ...
0 - - --^ اكــذب ..!! وخــون ..!! ولا تـــكـــن انــســان ..!! ؟؟ ^-- -
0 شو رايك بالعضو اللي قبلك..


 




تفضلوا بقراية قصتنا (عرفنا الحب و اسراره ..وكتبنا اجمل اشعاره)

و هذا الرابط ..http://vb.ma7room.com/t7813.html

  رد مع اقتباس
قديم 01-08-2008, 08:50 PM   رقم المشاركة : [ 5 ]
عضو ماسي

الصورة الرمزية السمرا الجميلة

بيانات السمرا الجميلة
تـاريخ التسجيـل : Dec 2007
رقــم العضويـــة : 680
الـــــدولـــــــــــة : RaK
المشاركـــــــات : 1,958 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 100
الجنس : female
علم الدوله :
الحالـــة : السمرا الجميلة غير متواجد حالياً

 

بيانات إضافية
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

افتراضي

يسلمووو ع الوصفه __DEFINE_LIKE_SHARE__

من مواضيعي
0 قصيدة للشاعر مركب بلا مرسى
0 صيني يفيق على صدمة اقتران زوجته بــــــ 800 رجل
0 مستشفى إيطالي متخصص في علاج مدمني الإنترنت
0 اختلف مع زوجته فقطع ساقيها بمنشار
0 نصف ساعة قضاها هذا الشاب بين أهل القبور ,, أنظروا ماذا رأى

  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
لازانيا >>أخت مبارك محروم.كوم منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية 0 01-05-2010 10:00 PM
لازانيا الاميرهـ الصغيرهـ فن المطبخ والطبخ 8 12-04-2008 06:06 AM
بيتزا لازانيا قطوة بوظبي فن المطبخ والطبخ 14 09-27-2008 08:36 PM
لازانيا بالتووووست داعمة دورية فن المطبخ والطبخ 13 03-18-2008 04:38 PM
... طبق ايطـــالي شهيـــر لازانيا بالــــــــصور ... قطوة بوظبي فن المطبخ والطبخ 18 01-27-2008 12:00 PM


الساعة الآن 09:21 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.5.2 TranZ By Almuhajir

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML