لفائف الباذنجان - .·:*'*:·.استراحات زايــد.·:*'*:·.

**قطوة بوظبي** · 06-12-2008, 11:50 AM

المقادير :

- باذنجان متوسط او كبير الحجم .
- صدور دجاج مسلوقة .
- بصل مفروم .
- فليفلة مفرومة .
- ثوم مفروم .
- طماطم مطحون .
- صلصة طماطم .
- حليب جوز الهند .
- ملعقة نشا .
- جبن موزاريلا .
- بهارات .
- ملح .
- سماق .
- فطر .

الطريقة :
- يقشر الباذنجان .
- يقلى الباذنجان بس حاولي انك ما تحمريه كثير حتى ما يتكسر اثناء اللف .
- في هذي الأثناء تكوني قطعتي الدجاج المسلوق الى قطع صغير .
- يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم .
- وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر.
- تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلاً مع التقليب .

مقادير بالصلصة :

- طماطم مطحونة .
- يضاف لها ملعقة النشا .
- ثم يضاف حليب جوز الهند
- يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً .

مقاديرالحشو واللف :

- تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك .
- توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب .
- وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما ( لأنك لو استخدمتي حجم كبير رح تبتلشي منين تجيبي باذنجان يكفي الصينية )
- تصب الصلصة على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة
- يغطى الوجة بجبن الموزاريلا حسب الرغبة .
- يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة .
- يفتح على الفرن من الأعلى
- وتقدم بالهناء والعافية

واتركم مع الصور

**فرفوشة بوظبي™** · 06-12-2008, 11:56 AM

مرحبا السـآع ..

يمي يمي بس احسها وايد فيها زيت ><
طريقتها شرات المسععه ^^
تسلم يمناج ع الطرح
نترقب الزود من صوبج

الغـر الـבـشيم ™ · 06-12-2008, 05:01 PM

ثآنكس ع الوصفهـ

ويعطييج العااافيهـ

ورد جوري يفوع وجناته · 06-13-2008, 09:30 AM

يم يمي

يسلمووووووو الغلا والله يعطيج العافية

ήoOήY · 06-13-2008, 11:20 AM

صبآآح الورد

بنووته وصلت

.. رووعة

يسلموو ع الطرح ..

جآآو

**قطوة بوظبي** · 06-13-2008, 12:18 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة a7la banootah

صبآآح الورد

بنووته وصلت

.. رووعة

يسلموو ع الطرح ..

جآآو

تسلمين الغاليهـ على المرورـ ...

**ام نوره المنصوري** · 06-13-2008, 12:26 PM

روووووووعه شكلها

تسلميييييييييين فديتج ع الطريقه

الله يعطيج العافييييييييه

**قطوة بوظبي** · 06-14-2008, 09:31 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة روح الفوعه

ثآنكس ع الوصفهـ

ويعطييج العااافيهـ

تسلمين على المرور

سح ـر العيون · 06-15-2008, 03:49 AM

شكرااااااا ع الطريقة ..

يم يم .. ^^

ღشمـوس دبـيღ · 06-15-2008, 03:50 AM

يـ،ـامرحبـ،ـاا تـ،ـرحيبـ،ـة الـ،ـ،ـبدو للعيـ،ــد تـ،ـباشـ،ـرو بـ،ـه حيـ،ـن شـ،ـافو هـ،ـلالـ،ـهـ،ـ
يامرحـ،ـباا مـ،ـليون وانـ،ـ زاد لابـ،ـ،ـاس والـ،ـزود لاهـ،ـل الـ،ـزود يسـ،ـتاهلونه
يامرحـ،ـبا عـ،ـد ماهلـ،ـ،ـت مـ،ـ،ـ،ــزون ..
واعـ،ـداد طـ،ـير فـ،ـي السمـ،ـا حـ،ـلق وحـ،ـام

تسلمين الشيخـ،ـهـ،،ـ ع الطريقه الغـ،ـ،ـااويـ،ـ،هـ

ربيه يعطيج الف عاافيـ،ـ،ـهـ،ـ

والله لايحٍـٍــٍـٍـٍـرمنااا منـ،ـ يـ،ـديـ،ـدج

نٍـٍـٍــٍـٍـٍـٍـٍـٍـرقب اليــــٍـٍـٍـٍـٍااايٍـٍــٍـٍ

شـ,מּ،ـوس دبيـ،ـ،ـے ڪـآنت هنيــہْ و ωـآرتـ هنآڪ . .~

•{ اَلْـωْـמּـوْבـةْ عَلَىْ اَلْقْصُوْرْ }•