فطاير باللحم و البشاميل

ام نوره المنصوري · #1 01-03-2008, 01:30 PM

المقادير:

1- العجين

½ 1 كوب دقيق
½ ملعقة صغيرة ملح
½ كوب زبده قطع باردة
4-5 ملعقة كبيرة ماء بارد

2- للحشو

لحم مفروم ناضج (أو قطع دجاج مسحبة)
أي نوع خضروات ناضجة و مُقطَعة مكعبات صغيرة
صلصة بشاميل
جبن بارمازان مبشور (أو جبن رومي)

الطريقة :

- تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك، ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها.

- تُفرد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ، و تُقطَع باستخدام قطَاعه دائرية و تُقرد في قوالب متوسطة الحجم .

- يُوضع كمية مناسبة من الحشو في العجين مع اللحم المفروم ( أو الدجاج) ، و يُصب عليها صلصة البشاميل حتى تغطيها ، و يُرش الجبن المبشور على سطحها.

- تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة __DEFINE_LIKE_SHARE__

قطوة بوظبي · 01-03-2008, 05:32 PM

تسلمين الغالية على الطريقة __DEFINE_LIKE_SHARE__

كاشخه ومفلسه · 01-03-2008, 07:53 PM

يميـﮯ يميـﮯ....

يسلـ،،،ـموآآآ يالغلآآآ....

لاآآعدمنآآيديدجـﮯ __DEFINE_LIKE_SHARE__

روس الشرايف · 01-03-2008, 10:49 PM

WoooW

شكله لذيذ __DEFINE_LIKE_SHARE__

الحر العنيد · 01-03-2008, 10:52 PM

يسلموووو على الطرح __DEFINE_LIKE_SHARE__

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
... فطاير من مطبخ قطوة ...	قطوة بوظبي	تجارب طبخات الاعضاء	29	09-15-2012 08:45 PM
فطاير روعه	ام نوره المنصوري	تجارب طبخات الاعضاء	22	09-15-2012 08:16 PM
فطاير الشيف داري دبي ..	dary-dubai	فن المطبخ والطبخ	12	07-27-2010 06:26 PM
فطاير ولا اروع	محروم.كوم	منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية	0	01-11-2010 03:10 PM
... طريقه فطاير عجيبه ...	قطوة بوظبي	فن المطبخ والطبخ	11	12-24-2008 09:22 PM