إنضمامك إلي منتديات استراحات زايد يحقق لك معرفة كل ماهو جديد في عالم الانترنت ...

انضم الينا
استراحات زايد الصفحة الرئيسية

         :: زحاليق مع نطيطة امامية و بوابة امامية طول 9 متر (آخر رد :التسويق الإلكتروني)       :: حفل خيري يدعم المشروعات الاستثمارية (آخر رد :elzwawy)       :: أفضل شركة خدمات منزلية بالرياض (آخر رد :يوما يومة)       :: مركز صيانة وايت وستنجهاوس فى المعادى 01283377353 | اصلاح فريزر وايت وستنجهاوس | 0235700997 (آخر رد :نورا انوشااا)       :: مركز صيانة ايديال ايليت فى المنيل 01112124913 اصلاح ديب فريزر ايديال ايليت 0235699066 (آخر رد :نورا انوشااا)       :: مركز صيانة توشيبا فى التحرير 01112124913 | اصلاح ثلاجات توشيبا | 0235699066 (آخر رد :نورا انوشااا)       :: مركز صيانة ايبرنا فى وسط البلد 01092279973| اصلاح ديب فريزر ايبرنا |01060037840 (آخر رد :نورا انوشااا)       :: مركز صيانة شارب فى شبرا الخيمة 01093055835 | اصلاح ثلاجة شارب | 0235700994 (آخر رد :نورا انوشااا)       :: مركز صيانة ال جي فى شبرا مصر 01060037840| اصلاح ديب فريزر ال جي | 0235682820 (آخر رد :نورا انوشااا)       :: مركز صيانة سامسونج فى الزمالك 0235699066 | اصلاح ديب فريزر سامسونج | 01023140280 (آخر رد :نورا انوشااا)      

فن المطبخ والطبخ مطبخ , اطباق رئيسيه , اكلات , كتب طبخ , حلويات , معجنات , سلطات , مشروبات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 03-09-2008, 06:17 PM
الصورة الرمزية غزال ليوا
عضو ذهبي
بيانات غزال ليوا
 رقم العضوية : 255
 تاريخ التسجيل : Dec 2007
 العمر : 33
الجنس :
علم الدوله :
 مكان الإقامة : بوظبي
 المشاركات : 1,222
عدد الـنقاط :538
 تقييم المستوى : 16

طريقة بسكويت عين الجمل
المقادير:
1.5 كاس دقيق الذره.
2 كأس طحين رقم 1.
1 كأس سكر بودره.
2 ملعقة صغيرة بيكن باودر.
3 بيضات.
1 زبده (227 غرام)
الطريقة:1. يضرب البيض مع السكر في الخلاط.
2. يضاف دقيق الذره والطحين والبيكن باودر الى الخليط السابق ويعجن باليد الكهربائيه
3. ثم تضاف اليه الزبده بعد اذابتها لتصبح سائله.
مقادير التوفي:2 فنجان قهوه سكر خشن.
1 علبة قشطة.
قليل من الزبده.
4 ملاعق كبيرة حليب سائل مركز.
طريقة التوفي:1. توضع قليل من الزبده مع السكر على النار حتى يحمر لونه ثم تضاف القشطة والحليب المركز مع التحريك المستمر حتى يصبح غليط القوام ويميل لونه الى اللون العسلي وبعد ذلك يترك ليبرد وبعدها يصب في قوالب البسكويت.
وصحتين وعافيه
تكور العجينه لكور صغيره وتوضع في قوالب الجهاز وعند اخراجها من الجهاز يستعمل لذلك عيدان الخشب الصغيره.
بالنسبه للعجينه تكون مثل عجينة البتي فور تسمح انك اتشكلينها على شكل كره صغيره وتحطينها في القالب البيضاوري يعني لا تكون سائله ولا تكون ناشفه واجد واي طبخه اكيد تعتمد على المقادير الدقيقه
وبعد ما تخلصين البسكويت تخلينه يبرد وبعدها تسوين التوفي وتخلينه يبرد اشوي وتستخدمين ملعقه صغيره في صب التوفي داخل البسكويت وتمسحين اشوي على اطراف البسكويت علشان يتسكر بالتوفي
وبسسسسسسسسس..
وصحتين وعافيه
المقدار الواحد يسوي 45 قطعه بسكويت (امسكرين على بعض) بس تاخذ وقت بس النتيجه يمممممممممممممم
أو تقدرين تستخدمين حشوة بالكاسترد والكاكاو

بنات تراني من زمان وانا أسوي الطريقه هذي او ماخذتها من منتدى أماراتي اوتراه ناجح ولا يفشل باذن الله

صورة الجهاز :



صورة العجينة :



نمثل العجين كور بحجم حبة الزيتون المدر الكبير:



بنات إذا حطيتو كور العجين لاتملون القوالب كلها يعني خلو أثنين فاضين عشان البخار ما يكون كثيف ويفسد باقي الكور:



أو هذي صورها بعد ماتحمرت:



وهذي بعد ما طلعناهم ,من الأحسن أن نفرشهم على خوص فوقه مناديل حتى يجفو:



وللحشوه التوفي:



ومكسرات وكريسبي مختلفه :



وهذي بعد الحشوه:
(ملاحظه:حشيت بعضهم كاسترد وفواكه وفراوله وطلع مثل الباي والتارت)






منقـــــــول



هالله هالله بالردود العدله
__DEFINE_LIKE_SHARE__
رد مع اقتباس
قديم 03-09-2008, 06:27 PM   رقم المشاركة : [ 2 ]
عضو ذهبي

الصورة الرمزية غزال ليوا

بيانات غزال ليوا
تـاريخ التسجيـل : Dec 2007
رقــم العضويـــة : 255
الـــــدولـــــــــــة : بوظبي
المشاركـــــــات : 1,222 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 538

بيانات إضافية
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

افتراضي عيـــن الجمــل 2

المقادير

عين الجمل"
2 ك طحين ابيض
1.5 ك نشااء الذره
اشوية فانيلاا
1 ك زبده
2 م .ش. بيكنغ باودر
3 بيض
1 ك سكر مطحون
مقادير

الحشوه "توفي "
اشوية زبده تقريبا ملعقتين
اشويه سكر تقريبا فنيال سكر
اشوية حليب مركز
علبة كامله قشطه
لعمل البسكوت اول شي خفقت البيض بالخلااطه تقريبا اربع دقايق ويا السكر وبعدين حطيت باقي المكونات الجافه وتميت اخلط بالملعقه الخشبيه عقب يوم تجانس الخليط حطيت الزبده وتميت اعجنه الين استوت عجينه ناعمه .. بعدين حطيتها فالثلاجه الين ما اجهز التوفي "" مب لازم تحطينها فالثلاجه إختياري ""

بعدين تشكلين العجينه ع شكل كور صغيره وتحطينها فالمكينه بعد ما سخنت وتقريبا يباله 3 دقايق عشان يستوي فالمكينه وآآخر شي حشيته بالتوفي ..
لعمل التوفي حطيت في قدر صغير الزبده ويا السكر ع نار متوسطه الين ما استوى لونه بني عقب حطيت الحليب المركز والقشطه وخلطت المزيج وهو عالنار الين ما تجانس وبعدين طفيت النار من تحته ..

وهذي صور الـطبخه


__DEFINE_LIKE_SHARE__

من مواضيعي
0 chanel handbags 2010
0 برياني ماسالا الدجاج :Fatafeat
0 Louis Vuitton
0 تشيــز كيــك بالكــرز
0 فتافيت:شيـــش كبــاب وشيــش الطــــاووق


 


[flash=http://swf.arab-box.com/uploads/451f8550f2.swf]WIDTH=410 HEIGHT=140[/flash]

  رد مع اقتباس
قديم 03-09-2008, 09:26 PM   رقم المشاركة : [ 3 ]
عضو ماسي

الصورة الرمزية الريم1

بيانات الريم1
تـاريخ التسجيـل : Dec 2007
رقــم العضويـــة : 377
الـــــدولـــــــــــة :
المشاركـــــــات : 1,956 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 100
الجنس : female
علم الدوله :
الحالـــة : الريم1 غير متواجد حالياً

 

بيانات إضافية
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

افتراضي

+(السلام عليكم)+---------------------------------


تسلمين يالغلااا


والله يعطيج العاافية

وباانتظار كل مميز وشهي

------------------------------------+(في حفظ الرحمن)+
__DEFINE_LIKE_SHARE__

من مواضيعي
0 رجعت بكل نشاطي..
0 اجازة مفتوحة
0 )(_ أمــــــآنة / يا طيور الصبح .. زوري صآحبي النايـم ~ ηěω ммŞ _)(
0 { حكايات من زمن اللؤلؤ ..
0 !¦[ لحظةَ !! تنحـنح‘ قِبل لآ تتدخ‘ُـلً القِلُب ... { MMs ]¦!


 




  رد مع اقتباس
قديم 03-12-2008, 02:35 PM   رقم المشاركة : [ 4 ]
عضو ذهبي

الصورة الرمزية غزال ليوا

بيانات غزال ليوا
تـاريخ التسجيـل : Dec 2007
رقــم العضويـــة : 255
الـــــدولـــــــــــة : بوظبي
المشاركـــــــات : 1,222 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 538

بيانات إضافية
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

icon26

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الريم1 مشاهدة المشاركة
+(السلام عليكم)+---------------------------------


تسلمين يالغلااا

والله يعطيج العاافية

وباانتظار كل مميز وشهي

------------------------------------+(في حفظ الرحمن)+

الله يسلمج يالريم 1

وتسلمين على مرورج الكريم ..
__DEFINE_LIKE_SHARE__

من مواضيعي
0 chanel handbags 2010
0 برياني ماسالا الدجاج :Fatafeat
0 Louis Vuitton
0 تشيــز كيــك بالكــرز
0 فتافيت:شيـــش كبــاب وشيــش الطــــاووق


 


[flash=http://swf.arab-box.com/uploads/451f8550f2.swf]WIDTH=410 HEIGHT=140[/flash]

  رد مع اقتباس
قديم 03-12-2008, 02:48 PM   رقم المشاركة : [ 5 ]
عضو ماسي

الصورة الرمزية •¥شٍـٌٌ«•»ٍٍـٌٍوٍُاٍخُ¥•

بيانات •¥شٍـٌٌ«•»ٍٍـٌٍوٍُاٍخُ¥•
تـاريخ التسجيـل : Dec 2007
رقــم العضويـــة : 404
الـــــدولـــــــــــة : دبـ.ـ.ـ.ـي
المشاركـــــــات : 7,710 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 151
الجنس : female
علم الدوله :
الحالـــة : •¥شٍـٌٌ«•»ٍٍـٌٍوٍُاٍخُ¥• غير متواجد حالياً

 

بيانات إضافية
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

افتراضي

تسلمين يالغلااا

والله يعطيج العاافية
__DEFINE_LIKE_SHARE__

من مواضيعي
0 دخولك هنا لا يعني انك معجب بموضوعي ...!!
0 ◦{ ♥ إذا كسرتــــك الأيام يــــومـآآ ♥}◦
0 صور يـــــديــده لمواطني الأمارات ..
0 صور يـــــديــده لمواطني الأمارات ..
0 (اماراتي اماراتي الين موت)

  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بالصور الحلم الذى تحقق مظلة السيارات المتحركة محروم.كوم منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية 0 06-11-2010 12:20 PM
إهداء إلى أهالي الدلم ... ومحبي بشائر الخير والبركة ...( الدلم ملتقى أودية طويق ) محروم.كوم منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية 0 05-10-2010 08:50 PM
إهداء إلى أهالي الدلم ... ومحبي بشائر الخير والبركة ...( الدلم ملتقى أودية طويق ) محروم.كوم منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية 0 05-10-2010 08:40 PM
فترة الحمل من الشهر الاول الى الشهر التاسع بالصور محروم.كوم منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية 0 07-29-2009 06:40 PM
فترة الحمل من الشهر الاول الى الشهر التاسع بالصور محروم.كوم منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية 0 07-29-2009 06:30 PM


الساعة الآن 02:02 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.5.2 TranZ By Almuhajir

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML