إنضمامك إلي منتديات استراحات زايد يحقق لك معرفة كل ماهو جديد في عالم الانترنت ...

انضم الينا
استراحات زايد الصفحة الرئيسية


فن المطبخ والطبخ مطبخ , اطباق رئيسيه , اكلات , كتب طبخ , حلويات , معجنات , سلطات , مشروبات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 03-15-2010, 03:13 AM
الصورة الرمزية غزال ليوا
عضو ذهبي
بيانات غزال ليوا
 رقم العضوية : 255
 تاريخ التسجيل : Dec 2007
 العمر : 33
الجنس :
علم الدوله :
 مكان الإقامة : بوظبي
 المشاركات : 1,222
عدد الـنقاط :538
 تقييم المستوى : 16







المكونات :

• 2 ملعقة كبيرة من الزبد الهندي
• 2 قرنفل
• 1 عود قرفة
• 1 ورقة غار
• 3 هيل
• 1 ملعقة صغيرة من شارئح الزنجبيل
• 3 شرائح من الفلفل الأخضر الحار
• 2 بصلة صغيرة الحجم مقطعة إلى شرائح
• 1 طماطم متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح
• 1 ملعقة صغيرة من معجون الجنزبيل/ الثوم
• 1 ملعقة كبيرة من النعناع المفري
• 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة المفرية
• 2 ملعقة كبيرة من الزبادي
• ¼ ملعقة صغيرة من الكركم
• ½ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
• ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الشطة
• ¼ ملعقة صغيرة بهارات الجارام ماسالا
• 1 ملعقة كبيرة من معجون الكاشو
• ½ ملعقة صغيرة من الملح
• ½ دجاجة منزوعة الجلد مقطعة إلى قطع متوسطة
• بعض من أوراق الزعفران
• 1 كوب من الأرز البسمتي منقوع في الماء
• 2 كوب من الماء
• رشة ملح
• 1 ملعقة صغيرة من الزبد الهندي
• نعناع وكزبرة مفريان

زبادي رايتا:
• 1 طماطم صغيرة الحجم
• ¼ بصلة مفرية
• 1 خيار صغيرة الحجم مفرية
• القليل من الفلفل الأخضر الحار
• 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الطازجة المفرية
• 1 كوب من الزبادي
• رشة من الملح
• رشة من بهارات الشات ماسالا
• رشة من الكمون المطحون


طريقة التحضير

1. تسخن ملعقتي الزبد في قدر على النار ويضاف إليه الجارام ماسالا الكاملة (القرنفل، عود القرفة، ورقة الغار، الهيل) ثم يضاف بعد ذلك شرائح الجنزبيل وشرائح الفلفل الأخضر الحار وتشوح جميع المكونات لثوان قليلة
2. تضاف شرائح البصل وشرائح الطماطم ويشوح الخليط حتى تذبل الطماطم والبصل
3. يضاف معجون الجنزبيل/ الثوم والنعناع المفري والكزبرة المفرية ويقلب الخليط
4. يضاف بعد ذلك الكركم والكزبرة المطحونة والشطة وبهارات الجارام ماسالا ويقلب الخليط مرة أخرى لمدة دقيقة

5. يضاف معجون الكاشو إلى الخليط ويقلب معه جيداً ثم يضاف الملح وقطع الدجاج والزعفران ويقلب الخليط حتى يغطي الصوص قطع الدجاج جيداً ويصبح كثيفاً يضاف بعد ذلك القليل من الماء
6. عندما يصبح الدجاج ½ طازجاً يضاف الأرز البسمتي ويقلب مع الخليط برفق ثم يضاف إليه كوبان من الماء ورشة ملح وملعقة صغيرة من الزبد ويرش بالكزبرة والنعناع المفريان ويغطى القدر ويترك على النار لمدة 15 إلى 20 دقيقة

زبادي رايتا:

• تخلط جيمع المقادير مع بعضها البعض ويقدم بجانب البرياني
__DEFINE_LIKE_SHARE__
رد مع اقتباس
قديم 03-15-2010, 10:30 PM   رقم المشاركة : [ 2 ]
عضو ماسي

الصورة الرمزية مدغدغه العجايز

بيانات مدغدغه العجايز
تـاريخ التسجيـل : Oct 2009
رقــم العضويـــة : 97137
الـــــدولـــــــــــة :
المشاركـــــــات : 2,344 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 20832

بيانات إضافية
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

افتراضي

يم يمييييييي


تسلم اياااديج حبووووبه


>> لاهنتي ممكن صحن ^^


ولا تحرمينا من الزوود


ودي ..
__DEFINE_LIKE_SHARE__

من مواضيعي
0 حلا فخم ورائع للقهوة
0 فطيره السيسرول بالخضار لذيذه
0 صنادل فلات رائـعه لعشاق البساطه والراحه
0 فأنت الحب كل الحب ولغيرك‏ ما خفق القلب ولا نطقت شفاه‏
0 تدري اني مووت احــبــكـ ..

  رد مع اقتباس
قديم 03-15-2010, 11:56 PM   رقم المشاركة : [ 3 ]
عضو فعال

الصورة الرمزية !العمر ما يسوى!

بيانات !العمر ما يسوى!
تـاريخ التسجيـل : Aug 2009
رقــم العضويـــة : 86140
الـــــدولـــــــــــة :
المشاركـــــــات : 397 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 9809
الجنس : male
علم الدوله :
الحالـــة : !العمر ما يسوى! غير متواجد حالياً

 

بيانات إضافية
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

افتراضي

يمي يشهي والله (=


يبااالنا نجرب خخخ


عساااج على القوووه ^.^




شكراااا على الموضوع
__DEFINE_LIKE_SHARE__

من مواضيعي
0 مصباح شرطة أبوظبي المتوهّج يحذر السائقين مبكراً من حوادث الضباب
0 سابتلع الالم واهديكم الابتسامة
0 مفاجأة سامسونج 2012 .. شاشة ذكية شفافة
0 أحلى إضاءة على سيارة BMW 750i
0 طفل بثلاثة أرجل في السعودية


 


  رد مع اقتباس
قديم 03-22-2010, 05:41 PM   رقم المشاركة : [ 4 ]
عضو ماسي

بيانات ريـــف..
تـاريخ التسجيـل : Apr 2009
رقــم العضويـــة : 73226
الـــــدولـــــــــــة :
المشاركـــــــات : 10,470 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 56434
الجنس : Female
علم الدوله :
الحالـــة : ريـــف.. غير متواجد حالياً

 

بيانات إضافية
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

افتراضي

.

.

ثآنكسس ع الوصفه

تسلم الآيآدي

يعطيك العآآآفيه

مآننحرم ~
__DEFINE_LIKE_SHARE__

من مواضيعي
0 خلقت لي شموخ وهامه ماطاها طويليين آالآنفـــــــآس
0 طفل ينتقد مناهج وزارة التربية والتعليم
0 انتَ عيْنيَ لأإبكَتْ وانتَ روحيَ لاضحًكتْ ~
0 أشياء لا تشترى ..!
0 ضَحَكتٍك مآ تشْبهًه إلا صُوتّ قِطرٍاتْ المًطُرِ .. ~

  رد مع اقتباس
قديم 04-30-2010, 07:55 PM   رقم المشاركة : [ 5 ]
مشرف

الصورة الرمزية ♕ وليد الجسمي ♕

بيانات ♕ وليد الجسمي ♕
تـاريخ التسجيـل : Jan 2008
رقــم العضويـــة : 838
الـــــدولـــــــــــة : ۩ *دبـــ*ـــي * دار *الحــ*ــي* ۩
المشاركـــــــات : 38,835 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 103863
الجنس : male
علم الدوله :
الحالـــة : ♕ وليد الجسمي ♕ غير متواجد حالياً

 

بيانات إضافية
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

 
رسالة SmS
. + . * . * . * . رمضان + + . * كريم. * . + . * + . * في قلبي حطيتك.... وبالتهاني خصيتك.... وعلى الناس أغليتك.... وبقرب دخول رمضان هنيتك....

 
رسالة MMS

افتراضي

و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته


تسلمين أختي ع الطريقة

ربي يعطيج العافيه

و بانتظار يديدك
__DEFINE_LIKE_SHARE__

من مواضيعي
0 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته تحميل | البوم الوسمي 2012 mp3 كاملاً جميع اناشيد الوسمي الجديدة 2013
0 تكريم الفائزين في ൠ{« المسابقة الصور تراثية »}❂البوم صور بعدسة الأعضاء☃ൠ
0 ൠ تصـــــــــــويتــــــــــــــــ »₪ لأفضـل صور التراثية ൠ
0 ൠ تصـــــــــــويتــــــــــــــــ »₪ لأفضـل صور التراثية ൠ
0 طلب تغيير نك نيم عضوة


 








مـدونـة:
Valid Aljasmi




  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 06:36 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.5.2 TranZ By Almuhajir

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML