الكبسة النثرية بالطاجن من البلاد المغربية // من شغل أخوكم (سيف الظفير)//السبت 8/17

محروم.كوم · #1 07-07-2012, 03:20 PM

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم يا اعضاء هذه الخيمة المتميزة

انا متابع قوي لكم هنا ولكن م اراد الله تعالى اني اشارك الاخوان ما شاء الله عليهم

ناس محترفة وتحوف الاكل حووووف

كانت لي تجربة طبخ دجاجتين بالطاجن المغربي وشريته من اسواق طيبة يوم الاربعاء وجربته لثلاث مرات

وكانت النتيجة فوووووووق الخيال شئ يطرب الخاطر نثرية يحبها قلبك

طبعاً اول ما تشتري الطاجن تنقعه في سطل لمدة 5 ساعات ثم تغلي به زيت لمدة 5 دقايق علشان ينظف

ثم اغسلة زين بماء وصابون وتوكل على الله

الصور عندي قليلة جداً ولكن هي نبذة ومشاركة خفيفة

وعلى بركة الله

صورة تشويقية لاهل البرية والنفود

المقادير معروفة

2 دجاج انتاج مقاس 1000 مقطعه صغار
بهار حب
بهار مشكل وكمون وكزبرة و وشوي ليمون أسود مطحون
براس الملعقة الصغيرة فلفل أحمر مطحون
قليل من الكركم

نصف كرتون معجون الطمام
وطبعاً زيت ( زيتون وكثر شوي )

ضع البصل2 والطمام 1 واحمسه لين يذوب ثم الدجاج لين يتغير لونه

وبعدها كب عليه البهارات كلها واحرك لين تتجانس مرة حوالي 4 دقايق
ثم أضف عليها الصلصة واحركة دقيقتين

وبعدها الماء الفايح واتركة 25 دقيقة
وبعدها بالتاكيد رز ابو كاس مغسول وبدون نقع

واذا نش الرز قصر عليه مرة 20 دقيقة او 25

وسم بالله وبالعافيه عليكم

صورة الطاجن بالنثرية أول ما نشنش الرز

واذا طلع الرز اكتمه بقصدير ثم سكر الغطاء
لاجل يطبخ على نار هادية (نمل عين الغاز لاخر درجة لمدة 20 دقيقة )

الصورة تعبر اكثر

يا ويل قلبي وحالي

طلع ذيبان وجهزت كبستنا

والطعم يا بعد حيي لا تنشد
شئ يبرد القللللب

اعذروني كثرت السوالف
ولكن حبيت مشاركتكم هنا

الطبخ واجد والطلعات واجد ولكن ما من أحد يصور لنا لاجل نشارككم هنا الابداع

وفقكم الله ورعاكم وسسد خطاكم

ومبروك عليكم قدوم الشهر الفضيل

أخوكم ومحبكم

سليمان الظفيري / ابو صالح

سيف الظفير

__DEFINE_LIKE_SHARE__

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
أخوكم سيف الظفير بحاجة للمساعدة منكم يا الذيابة عطني العلم بخيمة التنهات عااااجل	محروم.كوم	منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية	0	11-04-2011 12:30 AM
^^^ صيدي لـ (( الدخل شمال المدينة )) لا تفوتكم النثرية . أخوكم ^الصقر الحربي^- ^^^	محروم.كوم	منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية	0	08-27-2011 03:20 AM
Xx ’’ الكبسة الخاصه( ممنوع دخول الضعفاء وأصحاب القلوب الرهيفه) من أخوكم الاطلسي ’’ Xx	محروم.كوم	منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية	0	08-04-2010 05:00 AM
¤ كبسة دجاج بالطاجن ومقادير غيررر ¤ من أخوكم رعد الصحراء ¤	محروم.كوم	منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية	0	01-23-2010 05:00 AM
¤ كبسة دجاج بالطاجن ومقادير غيررر ¤ من أخوكم رعد الصحراء ¤	محروم.كوم	منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية	0	01-23-2010 04:51 AM