أسعدالله أوقاتكم بكل خير أحبتي المكونات لحمةحاشي:good2:+بصل+حبة طماطم+فلفل أخضروأحمرحار حسب الرغبة+عودين قرفة+حبتين ليمون أسود+كمون مطحون مع قليل من الكركم+ملح+رز(الشعلان عنبر) طريقة الطبخ نجيب قدر الضغط ونضع فيه البصل المقطع ثم اللحم بدون زيت طبعاًثم نضيف البهارات كلها والملح ونحرك حتى التجانس وعلى طول نضيف الماء الحار ونضغط القدرعلى نار عالية لمدة 40دقيقة من بداية سماع صوت بلف الهواء:fوبعدين نجيب قدر ثاني ونضع فيه الرز المغسول مسبقاًثم نضيف عليه مرقة الحاشي ونغطي عليه وعلى نار ضعيفة لمدة 10 دقائق ثم نقوم بالتحظير:good2: أترككم مع الصور