طبخة عجيبة وخفيفة ولذيذة من يد ابو عيسى السبيعي

المكونات ( بصل ، ثوم ، طماطم ، زيت زيتون ، بهرات مشكلة < خلطة سرية > دجاج من غير جلد ، رز باب الهند العجيب واخيرا نفس ابو عيسى اذا كان مروق )

نبتدي باسم الله الرحمن الرحيم
أولا نحمس البصل فقط من غير زيت



ثانياً قليل من زيت الزيتون الفاخر ويتم التقليب يميناً وشمالاً وأحياناُ بشكل دائري


ثالثاً نضع الدجاج ونقوم بعمل اللازم (تحريك قد ما تقدر )


رابعاً نضع البهارت ( الخلطة السرية ) ويتم التحريك ولا ننسى الملح


رابعاً نضع الطمام ويتم التحريك أيضاً يا لليل مطولك


خامساً نضع الماء ويتم التحريك كالمعات ثم نغلق جدر الضغط لمدة 20 دقيقة


سادساً نفصل المرق عن الدجاج ونضع الدجاج في قدر الضغط ونضع فوقه قيل من البصل الأخضر ونضغطه لمدة 7 دقائق


سابعاً نضع الرز بقدر آخر ويتم وزن الماء مع الرز ونغلق الغطاء لمدة 10 دقائق على نار هادئة





في هذا الوقت اكيد لازم نجهز السلطة وما في غير معزبنا يضبطها صح ( ابو عيسى الكبير اخو ابو عيسى الصغير هههههه


والــــنــــتـــيـــجــــــة
]

تسلم يدك يا بو عيسى

وأخيراً لاننسى سيد الجلسة