طبخة عجيبة وخفيفة ولذيذة من يد ابو عيسى السبيعي

المكونات ( بصل ، ثوم ، طماطم ، زيت زيتون ، بهرات مشكلة < خلطة سرية > دجاج من غير جلد ، رز باب الهند العجيب واخيرا نفس ابو عيسى اذا كان مروق )

نبتدي باسم الله الرحمن الرحيم
أولا نحمس البصل فقط من غير زيت

http://im21.gulfup.com/2012-01-07/132588587591.jpg

ثانياً قليل من زيت الزيتون الفاخر ويتم التقليب يميناً وشمالاً وأحياناُ بشكل دائري
http://im20.gulfup.com/2012-01-07/1325886202261.jpg

ثالثاً نضع الدجاج ونقوم بعمل اللازم (تحريك قد ما تقدر )
http://im13.gulfup.com/2012-01-07/1325886421161.jpg

رابعاً نضع البهارت ( الخلطة السرية ) ويتم التحريك ولا ننسى الملح
http://im22.gulfup.com/2012-01-07/132588664421.jpg

رابعاً نضع الطمام ويتم التحريك أيضاً يا لليل مطولك
http://im20.gulfup.com/2012-01-07/1325886805351.jpg

خامساً نضع الماء ويتم التحريك كالمعات ثم نغلق جدر الضغط لمدة 20 دقيقة
http://im9.gulfup.com/2012-01-07/1325886945391.jpg

سادساً نفصل المرق عن الدجاج ونضع الدجاج في قدر الضغط ونضع فوقه قيل من البصل الأخضر ونضغطه لمدة 7 دقائق
http://im17.gulfup.com/2012-01-07/1325887251511.jpg

سابعاً نضع الرز بقدر آخر ويتم وزن الماء مع الرز ونغلق الغطاء لمدة 10 دقائق على نار هادئة
http://im9.gulfup.com/2012-01-07/1325887529141.jpg

http://im20.gulfup.com/2012-01-07/132588774951.jpg

في هذا الوقت اكيد لازم نجهز السلطة وما في غير معزبنا يضبطها صح ( ابو عيسى الكبير اخو ابو عيسى الصغير هههههه
http://im14.gulfup.com/2012-01-07/1325888021971.jpg

والــــنــــتـــيـــجــــــة
http://im13.gulfup.com/2012-01-07/1325888243141.jpg]

تسلم يدك يا بو عيسى

وأخيراً لاننسى سيد الجلسة

http://im14.gulfup.com/2012-01-07/1325888525621.jpg
http://im14.gulfup.com/2012-01-07/1325888526982.jpg

http://im10.gulfup.com/2012-01-07/1325888715591.jpg