| ||||||
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
09-09-2011, 10:40 PM
| ||
| ||
| السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
__DEFINE_LIKE_SHARE__
اليوم نقدم لكم طبخة لذيذة ((الحنيذ والمضغوط على الطريقة الجنوبيه )) أتمنى أن تحوز على رضاكم وأستحسانكم سوف يكون الشرح فوق الصور تجهيز اللحم (تيس يكفي ل 8 أشخاص) مع عدم وضع أي أضافات علية  تجهيز ما بداخل البطن ويعمل على شكل حبل  نقوم بتجهيز المرخ على شكل دوائر تنور الحنيذ جاهز للطبخة مع ملاحظة بأن ة تم وضع عدد 5 من أحجار ( المرو )  أول شي نقوم بة وضع الراس والكراعين المشلوطة مسبقا في الاسفل ونضع عليها اربع لفات من المرخ  ثم نقوم بوضع اللحم فوق المرخ ونضع طبقة آخري من ثلاث لفات  ثم نضع طبقة آخرى من اللحم ونستمر بهذه الطريقة الى أن يمتلي المحنذ وأخر شي نضع الكبدة والكرشة  وأخير نقوم بتغطيتة بالقصدير ونغطي التنور بالغطاء ونضع علية كيس رز مرشوش بالماء ونتركة لمدة ساعة وربع تقريباً  الآن جاء دور المضغوط والهدف منة طبخ الارز لوحدة نبداء بوضع قليل من شحم بطن الذبيحة في قدر الضغط وتقليبة حتى نحصل على الزيت منة بعدها نقوم بوضع البصل والاستمرار في التقليب  بعدها نقوم بوضع اللحم والاستمرار في التقليب  ثم نضع البهارات ( فلفل أسود+كمون+قرفة+ليمون ناشف) ونستمر بالقليب  (تجهيز طماطم + جزر +فلفل رومي+كزبرة + فلفل حار عدد 3 فقط ) ثم نضعها فوق اللحم والاستمرار بالتحريك والتقليب  ونستمر بالتحريك على نار عالية ثم نضع عليها الملح  ثم نضع علية الماء الساخن مسبقاً ونغطي القدر ونتركة لمدة 20 دقيقة تقريباً بعدها أنتها الوقت نضع الرز والتأكد بأن المرق يغطي الرز بمسافة رأس الاصبع والزائد يتم أخراجة ثم نسكر علية ونتركة لمدة تقريباً 15 دقيقة تقريبا أولاً نبداء باللحم بعد فتح المحنذ  اللحم بعد أخراجة من المحنذ(( الآن نقوم برش الملح على اللحم ))  تجهيز المقبلات لوضعها على الصحون  ثانياً الارز بعد فتح قدر الضغط جاهز للتقديم  الصور النهائية للحنيذ والمضغوط على الطريقة العسيرية وبالهناء والعافية عليكم جميعاً  للأمانه منقوووووووووووول  |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
العرض العادي
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| سيول وامطار واوديه في قمة الجمال من المنطقة الجنوبية | محروم.كوم | منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية | 0 | 08-15-2011 06:00 AM |
| استفسار بخصوص طريقة عمل الحنيذ | محروم.كوم | منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية | 0 | 11-25-2010 04:59 AM |
| تقارير إخبارية تلفزيونية للسيول والامطار على المنطقة الجنوبية (صور+فيديو) | محروم.كوم | منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية | 0 | 04-18-2010 12:00 AM |
| 10 صور لسحب مميزة من المنطقة الجنوبية، من 6/12/1429 إلى 30/6/1430 ، (شاهد واستمتع) | محروم.كوم | منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية | 0 | 09-14-2009 10:40 AM |
| بعثة المنتخب السعودي تصل الى كوريا الجنوبية بالصور | محروم.كوم | منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية | 0 | 06-09-2009 05:11 AM |
الساعة الآن 09:18 AM
- اخبار رياضية
- اخبار الامارات
- اخبار ريال مدريد
- اخبار برشلونه
- العاب فلاش
- مسلسلات وافلام
- مسجات
- فيديو كليبات
- سيارات للبيع
- ارقام سيارات
- ارقام هواتف
- هواتف للبيع
- حيوانات للبيع
- قوارب ويخوت للبيع
- ملابس واكسسوارات
- ساعات ومجوهرات
- اناشيد اسلامية
- نغمات اناشيد
- نغمات اسلامية
- ادعية اسلامية
- رقية شرعية
- قران كريم
- ديبيات اسلامية
- اذكار المسلم
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227