لماذا اضافو العرب الهيل الى القهوة . . ,

ĝŘềξБ ễĺ đǻŗ · #1 02-06-2009, 03:50 PM

السَـلامـ عليڪُمـ و رحْمـﮧ الله و برڪُاتـﮧ ,, *

.
.

.
.

الهيل له ميزة إبطال مفعول الكافيين على الجسم
ليس من العبث أن أضاف العرب الهيل إلى القهوة،
إذْ بالإضافة إلى إكسابها طعماً ونكهة أفضل عند مزجها بمطحون حبوب الهيل،
فإن الدراسات تُشير إلى أن إحدى خصائص الزيوت الطيارة ذات الرائحة العبقة في بذوره، له ميزة إبطال مفعول الكافيين على الجسم.
ومن المعروف أن طريقة تحميص حبوب البن لإعداد القهوة العربية
تتطلب أن يكون لونها بعد التحميص باهتاً وليس بنياً غامق اللون، كما في حمص القهوة التركية أو الإسبرسو، وكمية الكافيين
في البن، كما يقول الباحثون، تقل كلما كان لون حبة البن غامقاً،
مما يعني أن بن القهوة العربية الأشهب أعلى محتوى من الكافيين مما يُستخدم فيه البن الغامق.
وتكتسب حبوب الهيل رائحتها ونكهة طعمها من توفر زيوت ثابتة وطيّارة في بذورها،
فتركيب حبة الهيل يتكون من 20% ماء، و10% بروتينات، و2% دهون، 42% من السكريات، و20% من الألياف،
والباقي هو ما يسمى بالرماد كما هي العادة في تسمية مجموعة من المواد الطبيعية والمعدنية المتبقية.
الملاحظ أن الأبحاث حول الهيل لم تنقطع منذ أن بدأت في عام 1950،
والمُهم أنه لا تُوجد دراسات تتحدث عن آثار عكسية أو سيئة لتناول الهيل

ّوآلـًسّـمْـــوحـهَ __DEFINE_LIKE_SHARE__

أحبـــك · 02-06-2009, 05:54 PM

معِـِــِلومِـِـه حِـِلوه ~ توونِـِـي أعرفهِـِأإأ

غِـِـريب الدار ~ تسِــِــلم خيِِــِـو على الطِـِـرح ~

لاهنِـِـِـت على المعـِِـِـلومِـِـه ~ __DEFINE_LIKE_SHARE__

ĝŘềξБ ễĺ đǻŗ · 02-07-2009, 12:48 AM

=[ مـرحبـأإ أإلسـأإع

تسـلميـن عـأإلـمرور أإلـطيب

ونـورتي أإلـموضـووع بـ طلتـج

وأإلسـمـوحـه . , __DEFINE_LIKE_SHARE__

كنترول النعيم · 02-07-2009, 09:04 AM

مرحبـآ السـآع

،

غريب الدآر

،

ياخي اسمك صعب لي حاطه الحين
خخخخخ

،

تسلم على الشرح الطيـب
ولا تبطي علينـآ

،

ياخــي ابدعت فالموظوع
وانته مبــدع >> ^^

،

اتمنـى اشوف يديدك
كنترول النعيم كان هنا __DEFINE_LIKE_SHARE__

آ۶ـشڨ ڎآڪ }›،. · 02-07-2009, 12:47 PM

:. الهيل .:

نكهه ورآئحه ~> لكن ماحبه ><

تسـلم المزروعي ،.

ترآثي مبدع .،

ونـرقب اليديد __DEFINE_LIKE_SHARE__

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
لماذا اصبح شركة استضافة بسكيورتى العرب ؟(ادخل وانتا تعرف).	محروم.كوم	منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية	0	02-19-2010 12:40 AM
لماذا نضع الهيل بالقهوة العربية.....مهم....حياكم...	الرهيب القطراوي	فن المطبخ والطبخ	7	06-22-2009 09:11 PM
وأخيرا ألاجابة عن السؤال: لماذا الغرب يحب اليهود	محروم.كوم	منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية	0	05-18-2009 03:10 PM
لماذا يحب الغرب اليهود‎	محروم.كوم	منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية	0	05-06-2009 03:40 AM
لماذا تسرق المنتديات الاخرى مجهودنا.... لماذا لماذا .... وما الحل برأيكم اخواني ؟؟؟؟	محروم.كوم	منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية	0	04-22-2009 06:40 PM