دجاج بالكاري .. الطريقه ( بالصور )

قطوة بوظبي · #1 01-16-2009, 12:25 PM

المقادير:

صحن صدور دجاج.
فصين ثوم.
قطعة زنجبيل.
4 حبات بصل متوسطه.
2 عودان كرفس.
1 علبة كبيره من معجون الطماطم.
زبده
حليب
كريمة

الباهارات:
2 م.ك كاري.
2 م.ك فلفل احمر حار.
1 م.ك كزبره
1 م.ك كركم.
1 م.ك كمون.
1 عود قرفه.
2 ورقة غار.
ملح وفلفل اسود.

الطريقه:

..تجهيز الدجاج..

1. قطعي الدجاج مكعبات ثم ضعيها فى صفريه او اى شى

اضيفي الحليب على قطع الدجاج حتى يغطيها .. ثم اضيفي ملعقة من الكاري والقليل من الملح.. واتركيها.

تحضير الخضار..

1. نضع ملعقة طعام من الزبده في قدر.. ثم نضيف الزنجبيل والثوم.. واتركيه على النار لمدة دقيقتين.
2. قطعي البصل ثم اضيفيه على خليط الزنجبيل والثوم بالتدريج

3. اضيفي الملح والفلفل الاسود

4. اتركي الخليط على النار حتى يصبح البصل بني اللون.

5. اضيفي علبة معجون الطماطم.. ونصف العلبة ماء

نضيف البهارات الى الخليط وعود القرفه واوراق الغار. (اذا تحبين الدياي بالكاري يكون حار زيدي بودرة الكاري

7. صفي جيدا قطع الدجاج من الحليب

8. ذوبي الزبده في مقلاه على نار هادئة.

9. اضيفي قطع الدجاج في المقلاه .. وانثري عليها قليل من الملح والفلفل

10. اتركي قطع الدجاج على النار حتى تحمر.

11. غطي الدجاج ثم اتركيه على نار هادئة.

12. اضيفي الدجاج على خليط الخضروات ثم اتركيه على نار هادئه.. حتى يصبح ثقيلا

13. قبل التقديم سخني الدجاج بالكاري واضيفي الكريمه ثم حركي برفق

__DEFINE_LIKE_SHARE__

شُـمْوכֿـ آڷـــۈد · 01-16-2009, 12:43 PM

تسلم ايدج يالغلا

شكلها يم يم

ونتريا يديدك __DEFINE_LIKE_SHARE__

قـلب دبـي · 01-16-2009, 01:56 PM

يسلمووو عالوصفة __DEFINE_LIKE_SHARE__

الغاويهـ · 01-16-2009, 03:42 PM

شكلها لذيذه

تسلميين فديتج ع الوصفهـ __DEFINE_LIKE_SHARE__

الاميرهـ الصغيرهـ · 01-17-2009, 01:10 AM

__DEFINE_LIKE_SHARE__

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
مشخول دجاج......خطوت بالصور	محروم.كوم	منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية	0	04-11-2010 09:40 PM
كبسة دجاج بالخضار والبهارات بالكاتم بالصور	محروم.كوم	منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية	0	07-06-2009 02:50 AM
[ أرشفة ] : بالصور : الطريقه الجديده في جلب الزوار الخدمه مجاااانية	محروم.كوم	منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية	0	04-11-2009 12:50 AM
صنية دجاج لذيذة جداً...رائعة ..بالصور ..؟؟..!!	حياتي عذاب	فن المطبخ والطبخ	6	12-19-2008 11:41 AM
...دجاج بالكاري...	قطوة بوظبي	فن المطبخ والطبخ	12	01-27-2008 07:18 AM