بعضآ من آلوقت في آلـKitchen ( تسلم ديآتي ) ,,~

محروم.كوم · #1 08-10-2010, 07:10 AM

<div><div align="center">

][ آلسلآم عليكم و رحمة الله و بركــآته ][

,,

ربي يسعد آوقــآتكم
بكل خير و رآحة بـآل

و كل عام و أنتو بخير :shy2:

بفتره من آلفترآت جتني حالة هستيريآ آني آصور آي شي .. لدرجة وصلت أني أصور النمله و هي تمشي
هالحـآله جآت مختلطه مع مشروعي اللي طق برآسي و محد يدري عنه
كنت كل مآ خشيت المطبخ و سويت شي صورته
و آمي تطالع فيني كذآ >>

طبعـآ هي مآ تدري عن مشروعي
قلت لها مره : يمه آنآ بسوي كتـآب طبخ
قالت لي : تقلعي
مآ تحملنآتس لحالتس بدون كتــآب عآد شلون و آنتي بالكتاب .. الخلا
قلت لهــآآ : تويييب يآ يمه إن مآ خليت أبوي يعرس عليتس
بكره تشوفيني و آنآ مشهوره و كلن يجي يوقع معي عاد حزتها تعالي قولي تكفين أبي أصور معتس
ترى ما عرفتس
من وقتهــآ و آنآ فؤآدي مكسور و سبدي تعورني

عـآد قلت تالله لن تذهب خرآبيطي سدى
و حلفت آني آحوم تسبودكم فيهــآآ

ملآحظه قبل نبدآ : آنــآ إنســآنه مآ آستخدم المكاييل في الطبخ
لحد يسألني مثل أختي كم تحطين ترى بقول آنتي و ضميرك

][ قوآقع آلمكرونه بالصلصله ][

- علبة مكرونه قوآقع كبيره ( صوره للمكرونه ) تسلق في ( ماء + ملح + زيت + مآجي أبيض ) بس مآ تستوي نصفيهـآ من المويه
- الحشوه : صحن صدور دجاج مقطعه مربعات سعنونه ( نحمي المقلآت عالنـآر و نحط فيها شوي زيت نقلب في الدجاج بعد ما تنشف مويته نعصر عليه ليمونه وحده
و نحركه نضيف عليها صلصلة الباربكيو ( صورة للصلصلة ) هذي الصلصه عجيبه بقوه مع الدجاج
بهالوقت نكون مجهزين في مقلاة ثآنيه بصل مقطع صغار حمسناه في زين و أضفنـآ له جزر مسلوق مقطع مربعات سعنونه و نضيف لها الدجاج و نحركهم سوآ )
لو آحتاج ملح نزيده ملح
- نحشي قوآقع المكرونه بالدجاج و نصفه في صينيه بعد مآ نخلص من القوآقع نسوي الصلصه و نصبها فوقها
- الصلصه : ممكن تحطي أي صلصه كانت آنآ هوني حطيت ( قشطه + جبن مثلث + مايونيز ) نوزعها بشكل حلو عالمكرونه و لو حبيتي تزينينه
رشي عليه زعتر + بابريكــآآ أحمر

و بآلعـآآفيه

][ كرآت آلبطــآطس بآلتونه ][

- نسلق من حبتين إلى 3 حبآت بطاطس بعد ما تستوي نصفيها من المويه و نهرسهـآ نضيف لها ملعقتين جبن سايل + جبن موزريلآ
و نضيف لها التونه بعد مآ نصفيها من الزيت و نخلطهم سوآ طبعـآ نتبلها بملح و فلفل
نخليها شوي بالثلاجه لتبرد بعدين نضيف لها بقدونس مفروم نكورهــآ و نخليها بالفريزر مده لحد ما تتماسك
نغمسها بالبيض و البقسماط و نقليهـآ بالزيت
و التزيين مآ آوصيكم فيه آنآ هوني حطين بالصحن صلصة البلو تشيز أكتشفت أني مآ حبيت نكهة الجبن بالصلصه هذي
فممكن نخلط معاها قشطه بتجي حلوه و نحط كورة البطاطس آنـآ صفيت حوالينها كوسا مسلوقه مقعطه شرآئح رفيعه
و الورده اللي فوق مرتديلآ

و بآلعـآفيه

أموره يا وعه لا تضحكين على مسبحي مرتن أخرى
<font face="Arial"><font size="4"><font color="Red"><font size="1"><font face="Tahoma">

][ حلى اللولي ][

هذآ آلحلآ حكــآيته حكــآيه
مره طفشت طقت برآسي إلا أسوي شي بآرد
كآن أول مره سويته ببسكوت الشاي حلو و طالع إخترآعي يهبل
بس هالمره سويته بالكيك صآآير آحلى بكثير

- نجهز الكاسات اللي بنسوي فيها الحلى و نجيب حشوة تورته النكهه اللي تحبيها ( كرز - توت - فراوله ) و نحط في كل كآس ملعقه أو ملعقتين
- كيك جاهز مقطع مكعبات صغيره ( آستخدمت كيك العلالي سويته و قطعته ) نوزع الكيك في الكاسات و نرش عليه فيمتو مو تغرقونه عاد
بس يعطيه نكهه و لون أحمر عالخفيف
- نصب فيق الكيك الخلطه : 2 قشطه + ظرفين دريم ويب + علبه جبن كيري + حليب نسلته + فيمتو حتى يصير لونه وردي
- نضيف حشوة التورته فوق الخلطه في كل كاس ملعقتين
- نضيف فوقهم الخلطه البيضا : ( قشطه + دريم ويب + شوي نستله )
و بالأخير نزينهم بحشوة التورته مره ثانيه و ورق نعناع

طبعــآ هآلحلآ لآزم يطول بالثلاجه
يعنـي تسوونه بالليل و تخلونه عالأقل 12 ساعه عشآن يضبط الطعم و يقل الحلا فيه شوي

و بالعافيه

][ حلى اللولي 2 ][

هذآ عآد مدري وش سويت بس طلع هيك
ياويل اللي يضحك علي
مره سويت العصر كيك بالشوقلآطه عاد مدري أشتغل إحساسي المطبخي سرقت منها شوي و سويت فيها حلى

- كيك شوقلآطه جاهز ( ممكن تسوي كيك العلالي بالشوقلآطه طعمه حلو ) تحطين معه بسكوت شاي مطحون + أوريو مطحون و تعجنينهم لحد ما تتماسك العجينه
آفردي العجينه بصينيه ( آنآ هوني جبت القالب الدائري و حطيته بصحن التقديم و أخذت شوي من العجينه و سويته قاعده )
- نصب عليها الخلطه : ( قشطه + 2\1 حليب نستله + جبن كيري + ظرف دريم ويب )
نحط الخلطه بالثلاجه عشآن تجمد شوي بعدين نصبها عالكيك
نرش فوقها كاكاو جالكسي البودره و نزينها بحشوة التورته لو حبينا
آنآ قتلتها بالشوكه و ربطت عليها شريطه __DEFINE_LIKE_SHARE__