إنضمامك إلي منتديات استراحات زايد يحقق لك معرفة كل ماهو جديد في عالم الانترنت ...

انضم الينا
استراحات زايد الصفحة الرئيسية

         :: حجاب للمحبة والطاعة 00491634511222 (آخر رد :موسي11)       :: حجاب للمحبة والطاعة 00491634511222 (آخر رد :موسي11)       :: شيخه روحانيه في الكويت 00491634511222 (آخر رد :موسي11)       :: شيخه روحانيه في الكويت 00491634511222 (آخر رد :موسي11)       :: شيخ روحاني في السعوديه 00491634511222 (آخر رد :موسي11)       :: شيخ روحاني في السعوديه 00491634511222 (آخر رد :موسي11)       :: شيخ روحاني في عمان 00491634511222 (آخر رد :موسي11)       :: شيخ روحاني في عمان 00491634511222 (آخر رد :موسي11)       :: تنزيل الاموال بطريقة سهلة 00491634511222 (آخر رد :موسي11)       :: تنزيل الاموال بطريقة سهلة 00491634511222 (آخر رد :موسي11)      

فن المطبخ والطبخ مطبخ , اطباق رئيسيه , اكلات , كتب طبخ , حلويات , معجنات , سلطات , مشروبات

 
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 07-09-2010, 01:34 AM
الصورة الرمزية dary-dubai
عضو جديد
بيانات dary-dubai
 رقم العضوية : 107621
 تاريخ التسجيل : Jan 2010
الجنس : male
علم الدوله :
 المشاركات : 154
عدد الـنقاط :2943
 تقييم المستوى : 34

بسم الله الرحمن الرحيم ..

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ..

طبعا هاي هي مشاركتي الأولى في قسم المطبخ و إنشالله ماتكون الأخيرة ..


و المعروف إن هذا القسم يخص النساء و نحن الشباب مايخصنا في هذا القسم إلا إني أرى نفس الرجل في الطبخ يكسب الأكل فوق لذته لذة و طبعا ما أتحتقر الحريم بهذا القول إلا إن الحريم كذلك لهم نفس آخر في الأكل يعني يوم تاكل من أيد الحرمة ما تشبع لين تمتن .. ^.^

و اليوم أنا جايب لكم ..أكلة .. لفافات البيف باستري بالدجاج من مطبخ منال العالم ..



بسم الله نبدأ :



المقادير ..


- صدور دجاج.
- ملعقةصغيرة كلاً من ( الملح + فلفل أسود + بهار كاري + زعفران + كمون ).
- ملعقة عصير ليمون .
- ملعة طعام خل أبيض .
- ملعقة صغيرة بشرة ليمون .
- كأس جبنة شيدر مقطع مكعبات .
- عجينة البيف باستري .
- قليل من الزيت .

الطريقة ..

- اخلط التوابل جميعها مع عصير اليمون و بشرة الليمون و الخل و قطع صدور الدجاج لقطع صغيرة .
- ضع قطع الدجاج في خليط التوابل و عصير و بشرة الليمون و الخل لمدة ساعتين حتى تكتسب .
- ثم تخرج من الثلاجة و تشوح على النار في قليل من الزيت حتى تنضج وتترك على طبق في الجانب .
- سخن الفرن،و قم بفرد عجينة البيف باستري إلى سمك قليل و لكن لا تجعلها تكون العجينة رقيقة و قطعها إلى مثلثات ( أو اي شكل تحب تقطيعه كما موضح في الصورة أعلاه )
- قم بوضع خلطة الدجاج الموضوع في طبق جاني القليل منه على الجزء العريض من المثلث و ضع فوقها جبنة شيدر المقطعة و لف العجينة ثم قوس الأطراف حتى يظهر تقريبا مثل شكل الكروسان .
- رص الأشكال التي صنعتها من العجينة و الدجاج في صينية دهونة و أخبزهم في الفرن من 10 إلى أكثر من ذلك حتى يبضج العجين و ينتفخ و يصبح هشا .
- أخرج اللفائف من الفرن و ضعهم في طبق التقديم و رش عليهم القليل من الشيدر المبشور من البقدونس المفروم .. ودمتم بصحة و سلامة .

ملاحظات :

- الصورة أعلاه هي صورة مقترحة لأشكال يمكنك صناعتها بالعيجنة .
- يمكنك إستبدال الدجاج بزعتر مثلا او مرتديلا مع الجبن او النقانق او خلطة تحب وضعها في داخله .
- عند صنع الصلصة قلل الزيت قدر ما تقدر لأن الزيت قد يفسد العجينة و لا تخرج بالشكل المطلوب و تظهر لينة .
- لكسب لمعان ذهبي على اللفائف امسح القليل من صفار البيض على اللفائف ..


وتقبلو ا تحياتي أنا الشيف \ داري دبي ..


__DEFINE_LIKE_SHARE__
من مواضيعي
0 ..ْ*" 6 من شوال "*ْ..
0 رمضان فرصة للتغير >> ..
0 و أقبل رمضان ..
0 أحكام سجود السهو لفضيلة الشيخ العلامة محمد بن صالح العثيمين -رحمه الله تعالى -..
0 و اشوقاه يا رمضان ..

كل الشكر موصول إلى العضوه أملوه على هذا التوقيع الرائع
-------------------------------------------------------------------

حياكم ..
..ْ~ أستمتع بحياتي ~ْ..
 
رد مع اقتباس
 

مواقع النشر (المفضلة)


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 03:35 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.5.2 TranZ By Almuhajir

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML