|
إنضمامك إلي منتديات استراحات زايد يحقق لك معرفة كل ماهو جديد في عالم الانترنت ...
انضم الينا
#1
| ||
| ||
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته لاني بحب الفريز ومربى الفريز جبتلكم الطريقة المقاديــر: كيلو فريز ( فراولة ) كيلو سكر ملعقة كبيرة عصير ليمون طريقــة التحضيــر: ·ينزع الجزء الأخضر من كل حبة فراولة ثم تقطع بالنصف إذا كانت من الحجم الكبير و تترك من دون تقطيع إذا كان حجمها مناسباً . ·يمزج الفريز مع السكر و يترك لبضع دقائق حتى يبدأ الفريز بإخراج عصيره . ·يوضع الوعاء على نار متوسطة و يحرك بشكل لطيف من الاسفل الي الاعلى و يترك حتى يغلي ثم يترك لمدة ربع ساعة و لا تزاد الفترة كي يبقى لون المربى مشرقاً و شهياً . ·يضاف عصير الليمون و يغلى المربى لمدة دقيقة اضافية ثم يعباً بمرطبان بلوري و يمكن أن يحفظ المربى في الفريزر حتى سنة كاملة . ·إذا كنت تفضلين المربى سميك شوي يوضع في وعاء مسطح و يغطى بشاش أبيض نظيف و يترك في الشمس حتى الوصول للقوام المطلوب . الله يرحم تيته هيك كانت تعمل ههههههه فكرة سريعة : لقياس المقادير من دون ميزان يوضع السكر في وعاء كل مقداريين من الفراولة يقابله مقدار من السكر . سر الطبخة : عند مزج السكر و الفريز يترك فقط حتى يبدأ بإخراج عصير و ليس لوقت أطول للحصول على القوام المناسب للمربى . فكرة لذيذة للتقديم : جيبوا خبز فرنسي وادهنوها بالزبدة الطريه وحطوا المربى فوقه وكلو منه وصحتين وعافية :sm217: |
مواقع النشر (المفضلة) |
| |