.. السلام عليكم ورحمة الله ..

لووووول بعد مرابطة سنتين في ثلاث خيام : المعالم والآثار , والكاميرات والتصوير , وخيمة الرحلات
قلنا لازم نسيّر على خيمة المطبخ المكشاتي ونرد الجميل ونشارك بشئ طبخة
بس أبي تقييم خمس نجوم وقمر وشمس وبرق ورعود لزوم الحماس


وهاي الكاميرا دخلناها المطبخ والله يعين هالعدسة من الزيت والحوسة













ونبدأ بالشرح مع الشيفه : إحم إحم أقصد مع الشيف موجة بحر


أمزح لاشيف ولاشيفة الله يحسن خلقتنا







المقادير : بالصور


دجاجة مقطّعة أرباع وكزبرة خضراء مفرومة , وثوم مفروم


وتتبيلة : بهارات ( مهران , وبهارت مخلّطة بارده , وفلفل أسود , وكركم , وملعقة معجون طماطم , وملح حسب الرغبة )



















نخلط التتبيلة بالدجاج















نجي للخضار ونقطعها شرائح : بطاطس , طماط , فلفل رومي , جزر , بصل فلفل حار > لكن فشلت



خيرها بغيرها من الفشل نتعلم














صورة مقرّبة
















ممكن وضع شرائح أخرى من الخضاروالبصل فوق الدجاج


وممكن وضع شرائح ليمون إن وجد على حسب الرغبة













نضع القصدير على الصينية ونضعها على نار هادئة من 20 ألى 30 دقيقة تقريباً


وممكن وضعها بالفرن لكن تاخذ وقت أطول مدة ساعة تقريباً


وممكن وضعها بالكاتم وهذي أفضل طريقه وتاخذ ربع ساعة تقريباً للنضج


وهنا صوّرتها بعد نضجها ودخلتها الفرن لتحمير الوجه بالشوّاية















حصّتي من الوجبة
















هنا صوّرتها بالكاتم من طبخة سابقة نفس المقادير


مع إختلاف بسيط في الطريقة وهي تكشين البصل والدجاج قبل وضع الخضار













وبعد الأكل وبهالصيف الحاااار لازم نحلّي بشئ باااارد


















صورة ثانية لزوم الذكرى















حصّتي ياحصّتي


حصّتي من الحلا
















ومهما نوّعنا من الحلويّات مالنا غنى عن بيالة شاهي بهالبراري حتى لو كنّا بعزّ الصيف








وفي النهاية .. هنا وعافية ودمتم بخير
أختكم .. موجة بحر