..|كشتتنا مع الخواجات..طبخ الخواجات للقرص والشاهي|..

محروم.كوم · #1 04-18-2010, 11:00 AM

اسعد الله اوقاتكم بالخير والمسرات

في اجازة نهاية الاسبوع الماضي ذهبت انا ومجموعه من الزملاء السعوديين "(بما اننا خارج ارض الوطن) دعواتكم اخواني لنا بالتوفيق " الى مزرعه احد الاجانب في مدينتنا وكان هناك العديد من الاشياء الجديده على اللتي صادفتها وخصوصا ان المزرعه بعيده عن المدينه وهم عايشين في هذه المزرعه وبعضهم لم يزر المدينه في حياته ... بإختصار هم بدو هذه الدوله :good2:

عموما مالكم بالطويله ،، شدني عندهم الكثير لكن حبيت انقل حاجتين منها للاخوان الا وهي طريقة تصليح قرص الجمر ،، وطريقة تصليح الشاهي
يمكن تستغربون مثلي بعد ماشفت انهم يصلحون قرص جمر

عندما انتصفنا في المزرعه وجدت النار مشبوبه والشاهي حوله وقرص الجمر

اللي على اليمين تحت مغطى هو قرص الجمر ،، والعلب اللي فوق هي الشاهي

بعد ماقربت ورفعت الغطاء عن الماعون طلع لي هالشيء :good2:

شكله شهي بالحيل

حاولت اشيل الماعون وحصلته ثقيل بالحيل وبنفس الوقت حار ،، كنت ابشوف المعدن اللي مصلح منه الماعون هو قراشيع مثل قدور الضغط الصينيه اللي عندنا ولا مزبوط ، وطلع على كيف كيفك...
بعد مايخلص القرص يطلعونه من الماعون ويقطعونه ويحطون عليه عسل وياكلونه مثل ما اللي بالصورة

هذا معزبنا من دراهمنا طبعا مافيه شي ببلاش

وفيه عندهم طريقة ثانيه للقرص ،، انهم يبرمون العجينه على الصيخ ويشوونه شوي على النار مثل هالصورة

وهذا واحد من وغادينهم يشوي على النار

الحين نجي للشاهي ،، الشيء العجيب والغريب اللي جذبني للشاهي هو انهم يصلحونه بعلب ،، مثل علبة النيدو ،، بعد مايحطون الماء بوسط العلبه "طبعا بدون سكر" يحطونه على جمر ثاني غير اللي بالصورة الاولى وعندهم منفاخ ينفخون النار علشان يطبخ بسرعه مثل هالصورة

العجيب بالسالفه كلها ان هالولد من جينا وهو يراكض بالشموس ماشاء الله عليه ،، طقته الشمس لين قال بس ، وعيا يقلب لونه ماشاء الله
وحنا من يوم حنا صغيرين واهلنا يدهنوننا ويغبوننا عن الشمس واخرته الشطوب واصله العلابي

وهذا الماء على وشك انه يغلي

وبعد مايغلي يحطون فيه شاهي ويقربونه للنار مثل هالصورة

وهذا الشاهي بعد مايخدر

بصراحه من الذ الشواهي اللي شربتهن في حياتي

وفي الختام ،، كنت اتمنى اني رفعت الصور من سيرفر مكشات لكن للاسف ،، السيرفر محدود بـ 100 كيلو بايت للصورة

اتمنى ان ينال تقريري على اعجابكم ،، وبما اني تعبت على الموضوع واستهلك مني الوقت ،، اتمنى ان اجد ما ينسيني تعبي من ردودكم

دمتم بحفظ الله ورعايته

اخوكم تبريزة

__DEFINE_LIKE_SHARE__