السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
دعانا أحد الاصدقاء إلى منطقة عذفا
وقال نبغى نسوي كبسة حاشي
طبعاً العزبة دايماً مع خويكم وأهم شي توابلي الخاصة
وكان من المقرر أن يحضر معنا العضو ( قناص الشمال )
لكن تغيب عن الرحلة لظرف طارئ
أترككم مع الصور والتي اتمنى من الله أن تنال حسن رضاكم

ماشاء الله تبارك الرحمن

الخزامى اللي ريحتها تشمها أول ماتستلم طريق عذفا

نضع شوي زيت وبصلة متوسطة مفرومة

نغسل اللحم ونصفيه

نضع التوابل ( ورق غار ، هيل ، قرفة ، مسمار ، لومي )

نضع اللحمة ونقلبها مع البصل والتوابل

نضع الماء ونضع الملح وهالمرة جربت الملح الخشن ونضع نصف علبة معجون الطماطم أو صلصة الطماطم

نكتم الكاتم

وهذا أبوطلال جالس يزبط لنا القهوة والشاي

نغسل الرز فقط بدون تنقيع والرز المستخدم ( رز الشعلان )

فاصل منشط ( ههههههههههههه )

بعد نصف ساعة كاملة الأمور تمام والحمدلله

نضع الرز المغسول

ونرفع على النار خمس دقايق نار قوية و أثنا عشر نار منخفضة

شوف الرز النثر اللي على أصوله

بدون تعليق ( ياروحي الثوم )

بدون تعليق

بدون تعليق

وأحلى كاسة شاهي بعد المعركة

وتقبلوا موضوع محدثكم / أبوليث