يُعتبر البيض من المصادر الغذائيّة المهمة، فهوَ من أصناف الطعام الحيوانيّة التي اعتاد الإنسان على تناولها مُنذ آلاف السنين، وهوَ يتكوّن من القشرة الخارجيّة التي تحمي ما بداخلها من بياض البيض أو الزلال وصفار البيض أو المح، وهُنالِكَ الكثير من أنواع البيض التي يتناولها الإنسان منها بيض الدجاج، والبط، والسمان، والبطارخ وغيرها.
القيمة الغذائية للبيض
يحتوي البيض على العديد من العناصر الغذائية الأساسية لاستمرارية الحياة، كالبروتين والذي يعدّ من أهمّ مكوّناته، بالإضافة إلى البروتينات، والسكريات، والكربوهيدرات والحديد، والكولسترول، والمضادّات المؤكسدة.
شرب البيض على الريق
يساعد شرب البيض على الريق لحصول الجسم على ما يحتويه البيض من مواد وعناصر غذائيه هامه، ومن أهم هذه المواد الفيتامينات حيث يعتبر البيض من المواد الغنية بالفيتامينات وخاصةً فيتامين B12، وفيتامين A، وفيتامين E، وفيتامين D، كما يحتوي مجموعة من العناصر تعدّ الأحماض الأمينية أهمّها، كما يعتبر الكولين، والنياسين، والربوفلافين، والفوليت، والثيانين، من المواد الرئيسية الموجودة به، كما يسمّى البيض بامتياز بنك الكالسيوم حيث يعدّ صفار البيض من أهمّ مصادر الكالسيوم بالإضافة لمجموعة من المعادن الأخرى، مثل: الحديد، والمنغنيز، والزنك، بالإضافة لنسبة بسيطة من الدهون.
فوائد شرب البيض البلدي على الريق
يمنح الجسم الطاقة العالية، حيث يحتوي البيض البلديّ على إنزيمات طبيعيّة سريعة الهضم والامتصاص.
الحماية من السرطانات بكافّة أنواعها؛ وذلك بسبب احتواء البيض النيئ على الأحماض الأمينيّة المقاومة للانقسامات غير الطبيعية للخلايا.
يساهم في النمو السليم للطفل؛ وذلك لاحتوائه على البروتين والكالسيوم الأساسيّ لصحّة الطفل.
يقلّل من اضطرابات الجهاز الهضميّ كالإمساك، ونزلات البرد، والسعال.
تنشيط الذاكرة وجعل الشخص أكثر تركيزاً: وذلك بسبب وجود حمضٍ أمينيّ في البيض النيئ قادر على تحفيز الخلايا الدماغية وتنشيطها.
يقوّي جهاز المناعة، لاحتوائه على المضادات المؤكسدة، ويكافح الجراثيم والبكتيريا والفطريّات الضارّة.
08-06-2018, 12:51 AM
العرض العادي
المواضيع المتشابهه 
