إنضمامك إلي منتديات استراحات زايد يحقق لك معرفة كل ماهو جديد في عالم الانترنت ...

انضم الينا
استراحات زايد الصفحة الرئيسية

         :: رحلة انقاص وزنك تبدأ مع الرشاقة السعيدة (آخر رد :دارين الدوسري)       :: ورشة صيانة بنتلي بالرياض (آخر رد :renaultshamel)       :: مواصفات سيارة تويوتا كامري 2023 (آخر رد :saddkn)       :: طرق عزل الاسطح بالخبر (آخر رد :رودى طه)       :: كيف تحمي منزلك من هجوم الحشرات (آخر رد :رودى طه)       :: برامج الرشاقة السعيدة (آخر رد :دارين الدوسري)       :: تبي متابعين تيك توك مجاناً؟ (آخر رد :ريم جاسم)       :: قهوجي جدة صبابين قهوه مباشرات ضيافه 0539307706 (آخر رد :ksa ads)       :: وانيت نقل عفش بالرياض 0539735360 ونيت توصيل اثاث مشاوير (آخر رد :ksa ads)       :: متجر Google Play: (آخر رد :محمد العوضي)      

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 07-19-2009, 04:30 AM
عضو ماسي
بيانات محروم.كوم
 رقم العضوية : 503
 تاريخ التسجيل : Dec 2007
الجنس : female
علم الدوله :
 المشاركات : 2,100,610
عدد الـنقاط :3341
 تقييم المستوى : 2139

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم جايب لكم يا طويلين العمر شوية سلطات ومقبلات لزوم شغل المشاوي وطلعات البر
قلت بما اني نادرًا ما اطلع البران فما لها داعي احكر ما لدي من معلومات واطباق لذيذة عن شباب هالمنتدى الطيب وان شاء الله اني احط صورة لكل طبق اذا قدرت والعذر والسموحة على القصور مقدمًا
نبدأ مع الطبق الأول
التبولة
مقاديرها:
حزمة بقدونس - نص حزمة نعناع - 4بصل أخضر
كيلو طماطم
كاس برغل مغسول ومنقوع في ماء فاتر
عصير ليمونتين - ملح للتذوق
للتزيين والتقديم أوراق الخس
الطريقة:
نفرم البقدونس فرمًا ناعمًا ومن ثم نفرم الطماطم ونضيفها عليه وبعدين نأخذ أوراق النعناع ونفرمها وفي النهاية نفرم البصل وعلى هذا الترتيب بتظل الخضروات محتفظة بنكهتها وما رح يخرب طعم التبولة
نتبلها بالملح والليمون
نفرش أوراق الخس في صحن التقديم وهني وبالعافية

الطبق الثاني:
متبل الحمص
المقادير:
كوبين حمص مغسولين ومنقوعين لمدة ست ساعات
فلفل أخضر - ثوم - ليمون - ملح - طحينة
الطريقة:
نسلق الحمص مع اضافة ملعقة بيكربونات الصوديوم للسلق وحين ينضج الحمص نحط كمية منه مع شوية من ماء السلق في الخلاط ونضيف له فصين ثوم - حبة فلفل - عصير ليمون - وملح ونضربهم جميع بالخلاط حتى يتجانس الخليط ويصير ناعم
نحطه في صحن التقديم ونزينه بشوية سماق وشرائح طماط وكم حبة حمص




الطبق الثالث:
متبل الباذنجان


المقادير:
كم حبة باذنجان كبير الحجم
ليمون - حبحر - ثوم - ملح
طحينة
ف
الطريقة:


في صينية الفرن وعلى نار متوسطة نشوي الباذنجان شوي طيب مع تقليبه من وقت لآخر حتى تمام النضج
في صحن كبير وعميق نهرس الثوم والفلفل مع شوية ملح


نقشر الباذنجان ونضيف فوق الخلطة السابقة ومن ثم نضيف له عصير الليمون وشوية ملح ونهرسه بالهاون الين يقول أنا
نضيف الطحينة ونمزج الخليط ونذوقه لو احتاج ملح أو ليمون نزيدهم ونقدمه مع صحن المخلل والزيتون والبصل والجرجير





البابا غنوج
نفس طريقة المتبل لكن نستبدل الطحينة بدبس الرمان الحامض ونضيف للطبق طماطم مقطعة وفلفل رومي بارد


هذه الأطباق تقدم مع المشاوي المفضلة ويا زينها زيناه مع الكباب والأوصال
أو الدجاج المشوي
أما هذه السلطة اللي بعطيكم طريقتها فيا زينها مع السمك المشوي سوا بالفرن أو على الفحم


طحينة - ليمون - ملح - ماء فاتر - بقدونس مفروم
نضيف الليمون على الطحينة وشوية ملح وماء فاتر ونخفق الين تمتزج جميع المكونات ومن ثم نضيف عليها البقدونس ونقدمها مع السمك وأكيد رح تاكلو صوابعكم وراها


والعذر على الاطالة وسامحوني على القصور
__DEFINE_LIKE_SHARE__
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
مقبلات زلاطا والطبق الرئيسي مرتب ونهاتها تحلية :1: محروم.كوم منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية 0 05-13-2009 08:40 AM
... مقبلات وسلطات ... قطوة بوظبي فن المطبخ والطبخ 7 01-28-2008 09:05 AM


الساعة الآن 01:27 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.5.2 TranZ By Almuhajir

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML