ساندوتشات الكودو بالقلاية المغلقة - بالصور

محروم.كوم · #1 08-14-2013, 08:50 AM

هذه تجربتي الاولى لعرض موضوع في هذا المنتدى واتمنى أن اوفق في ذلك وان تكون بداية لمشاركات قادمة ، ولو أن الواحد إذا شاف مشاركات وابداعات اعضاء ومشرفي هذا المنتدى يخجل من تقديم بضاعته المتواضعة .
واحببت ان تكون هذه المشاركة وجبة خفيفة ولطيفة وهي ساندوتشات الكودو والطريقة حسب التقرير المصور:

ساندوتشات الكودو من انتاج هرفي ومتوفر لدى بندة وغيرها من المحلات الكبيرة ويمكن استخدام الصامولي العادي .

استخدمت فيلية صدور دجاج طازج 1000 جرام ويكفي تقريبا 10 ساندوتشات جامبو (الطويلة )

يتم تقطيع صدور الدجاج لقطع متوسطة ليست صغيرة وليست كبيرة (كما في الصورة)

تتبيلة الدجاج : ملعقتين صغير زيت زيتون - ملعقتين صغيرة كاتشب - ملعقة صغيرة مايونيز - ملعقتين صغيرة صلصة صويا - ملعقتين صغيرة صويا - ملعقة بهارات - ملعقة ليمون اسود مطحون - ملعقة فلفل اسود - ملعقة فلفل احمر - نصف ليمونه معصورة ، ( انا كان معي وقتها ملعقة صغيرة وصارت هي المقياس )

نخلط التتبيلة المذكورة اعلاه حتى تتمازج

نخلط الدجاج مع التتبيلة حتى يتشربها ونغطيه لمدة نصف ساعة

أثناء مالدجاج يتشرب التتبيلة نقطع بصلة متوسطة شرائح هلالية

نقطع نصف فلفة صفراء شرائح

نقطع فلفة خضراء شرائح ( اذا الفلفة كبيرة ناخذ نصف حسب الرغبة )

نقطع فلفة حمراء شرائح ( خترت متوسطة الحرارة واللي يحب الحرارة يحط من الصغير الحار )

نضع البصل والفلفل مع بعض ونخليهم على جنب ونأجلهم شوي

نضع زيت زيتون في القلاية

نضع الدجاج في القلاية ونحركة في البداية

نغلق القلاية ونضع النار متوسطة لمدة عشر دقائق ( ميزة القلاية انك تقدر تفتحها وتشوف الوضع اذا شكيت في النضج او توزيع النار )

بعد عشرة دقايق نفتح القلاية ونلاحظ وجود مرق الدجاج نحرك الدجاج بملعقة خشبية ونخلي عاليها سافلها ونسكر عليه حتى ينشف المرق لاننا نريده بدون مرق

بغينا ننكنسل الكودو ونقلبها حميسة دجاج هههه ، ذقت قطعة وكان بداية الاستواء ، لكن غطيت عليه عشان يستوي اكثر وينشف الماء

أثناء هذا الوقت في قلاية اخرى ( ممكن تستخدم غطاء القلاية إذا هي من لنوع الذي ينفصل ) نضع زيت زيتون ونضع البصل والفلفل ونشوحه سريع ( لاتكثر حمسه يصير لين وانما خفيف )

بعد عدة دقائق نشف ماء الدجاج وزدت على النار شوي لتسريع التبخر

نضع البصل والفلفل على الدجاج ونحركة معه لمدة ثلاث دقائق ( لا تسكر الغطاء في هذه المرحلة حتى ما يصير البصل والفلفل لين وذايب ويفقد طعمه

وبكذا يكون الكودو جاهز وعلى السندوتشات وبالهناء والعافية

في السندوتشات ممكن تضع طماطم وخس وشطة ومايونيز وكتشب حسب الرغبة
يادوب مكنت هالصورة والعيال ماخلو مجال للتصوير والوجبة كانت لذيذة

. __DEFINE_LIKE_SHARE__

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
تصفيات كأس أمم أفريقيا : السودان يهزم الكنجو بهدفين ويحرز أول ثلاثة نقاط	ولد الدمام	رياضة محلية و عالمية	2	09-05-2010 08:33 PM
ساندوتشات البيض بالجبن والمايونيز اللذيذه (مناسبه للأفطار)	محروم.كوم	منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية	0	06-17-2010 11:10 PM
مشكلة في المواضيع المغلقة	محروم.كوم	منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية	0	08-22-2009 09:50 PM
أستفسار: عن المجتمعات المغلقة؟؟	محروم.كوم	منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية	0	04-18-2009 04:30 PM
حدائق بابل المعلقة ...	@غرشوبة قطر@	عجائب و غرائب	68	07-04-2008 02:53 PM