... محشي الملفوف رووعه بالصور ...

قطوة بوظبي · #1 02-17-2008, 04:51 PM

[mark=000000]المقـــــــادير ..[/mark]

ملفوف واللي يجيلج الحبة الكبيره للمحشي

فلفل من الطواال

بصل من 8الي 10 حبااات وهذا سري طعمه الذيذ

حزمة شبت وحزمة بقدونس مقطع

حزمة كزبره

عيش مصري مغسل جيدا ولاتنقعينه بالمااء بس اغسليه وصفيه عن المااء

اناا استخدم اسنوواايت واايد يعجبني

عصير طمااطم افرش تظربينه بالخلاط وزودي الطمااطم اناا تقريبااا 9 حباات

معجون طماااطم الحجم الكبير اناا استخدمة ماركة الربيع

سمن اااي نوع اناا عندي كيوبي بي

معلقتين بهارات مشكله

4 مكعباات مااجي سوري نسية اصورهن

6 فصوص ثوم مهروسه

واااخيــــــــــــــــــــــــــــــــر..

المرقه ومكونااتهااا

2 مكعب مااجي و3 ملعقه صلصة الطمااطم وملح

ومااء بس يغطي الملفوف وملح والمااء يتوقف على تقديرج لتغطية الملفوف

تسخنين المااء وتضيفين له المكعباات المااجى وصلصه الطمااطم وطفين الناار

اول ماايبدى بالغليااان وخليه على جنب

[mark=000000]
الطــــــــريقه.. [/mark]

نحظر الملفوف للسلق ونسوي داائره حولين مركز الورق وكل ماتنزلين منها ورقه

سوي بسكينه بعد على مكاان الورق

نحط الملفوف في المااء المغلي وننطر لين ماايغلي المااء ونشيل الورقه اللي

تنفتح من رااس الملفوفه

بهالشكل شوفي شكل الورقه مب منهرسه ولا ناشفه اول متنزل من رااس الملفوفه

وتشوفين لونهاا غدا شفااف شيليهااا وحطيهاا على جنب وبعد ماتخلصين سلق

الملفوف نجهز الورق ونقطعه على طول الورقه والعظمه اللي بنص الورقه

نشيلهاا ونحطهاا في قااع الجدر اللي بنسوي الملفوف فيه

نسخن القدر ثم نضيف السمن ونضيف اليه ااشوية زيت وخليه لين يسخن

نضيف البصل

نخليه حتى يصبح شفااف

نضيف عصير الطمااطم

ونخليه يطبخ اشوي

نضيف الثوم

يتبـــــــــــــــــــــــع

__DEFINE_LIKE_SHARE__

قطوة بوظبي · 02-17-2008, 04:52 PM

نخليه يطبخ حتى يتسبك الطمااطم

نضيف طمااطم الصلصه

ونضيف مكعباات المااجي ونخلطهاا مع بعض

نضيف البهاراات المشكله ولوحابه فلفل اسود وكمون الى الصلصه ونخليهااا تطبخ

ثوقي الملح واضيفيه لو محتااجه الصلصه

نضيف العيش المغسووول الي الصلصه

ونحركه مع الصلصه

نضيف الشبت والكزبره والبقدونس

ونخلطه مع الصلصه وبعدهاا نطفي الناار

نصف عضم الملفوف المسلوق ونحطه في قااع الجدر ونصف فوقه الفلفل

ممكن تسكرين رااس الفلفل بورق الملفوف المسلوق او ممكن تخلينه جي مثلي

وبعد مااتخلصين من الفلفل

تلفين ورق الملفوف شوفي طريقتي كيف

من غير مااتسكرين الاطرااف بس لفي الورقه وبعين نصفه على الفلفل

نصب المرقه اللي جهزنهاا فوق الملفوف بس متغطين الورق الملفوف شوف

قبل مااتغطي الصلصه الورق بشوي

خليهااا تغلي

ويوم تنشف المرقه اشوي خففي الناار وخليهااا لين يستوى الورق

وهذا شكل الورق وهو مستوى

وهذا الشكل النهاااائي ولا ورقه مفتوحه

__DEFINE_LIKE_SHARE__

المتفيـ ج ـة · 02-17-2008, 05:41 PM

يسلمـو علـى هـِ المـوضـوع . .

ونرقب اليـديـد . .

.. .. __DEFINE_LIKE_SHARE__

ملكه العالم · 02-17-2008, 08:08 PM

واااااااااااااااااااااااااااااااو
تســـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــلم ايدينج قطوتناااااااا
شهيتيني فيه >>> ان شاء الله بطبقه __DEFINE_LIKE_SHARE__

قطوة بوظبي · 02-19-2008, 03:53 PM

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المتفيـ ج ـة

يسلمـو علـى هـِ المـوضـوع . .

ونرقب اليـديـد . .

.. ..

السلام عليكم

تسلمين على المرور

" مـيــاااااااو " __DEFINE_LIKE_SHARE__

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
سلطة الملفوف الروسية	محروم.كوم	منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية	0	06-02-2010 07:30 PM
ماذا قالوا بعد رباعية الخيام خخخخ عفواً رباعية البرغوث ميسي (تقرير كامل مدعم بالصور )	محروم.كوم	منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية	0	04-07-2010 10:30 PM
محشي بالصور***********ا	حياتي عذاب	فن المطبخ والطبخ	22	12-24-2008 07:21 PM
جديد الفنانين والموهووبين رووعه x رووعه	ولد الاوغاني	نغمــات للهــواتف	55	08-19-2008 04:08 PM
... كولي سلو (سلطة الملفوف) ...	قطوة بوظبي	فن المطبخ والطبخ	10	04-20-2008 10:55 PM