منتدى استراحات زايد

منتدى استراحات زايد (http://vb.ma7room.com/index.php)
-   فن المطبخ والطبخ (http://vb.ma7room.com/forumdisplay.php?f=12)
-   -   ... محشي الملفوف رووعه بالصور ... (http://vb.ma7room.com/showthread.php?t=12990)

قطوة بوظبي 02-17-2008 04:51 PM

... محشي الملفوف رووعه بالصور ...
 
المقـــــــادير ..

http://www5.0zz0.com/2008/02/10/20/814540472.jpg

ملفوف واللي يجيلج الحبة الكبيره للمحشي

http://www6.0zz0.com/2008/02/10/22/321935926.jpg

فلفل من الطواال

http://www5.0zz0.com/2008/02/10/21/962149561.jpg


بصل من 8الي 10 حبااات وهذا سري طعمه الذيذ

http://www5.0zz0.com/2008/02/10/21/632650740.jpg

حزمة شبت وحزمة بقدونس مقطع

http://www5.0zz0.com/2008/02/10/21/532626474.jpg

حزمة كزبره

http://www5.0zz0.com/2008/02/10/21/574594568.jpg

عيش مصري مغسل جيدا ولاتنقعينه بالمااء بس اغسليه وصفيه عن المااء

اناا استخدم اسنوواايت واايد يعجبني

http://www5.0zz0.com/2008/02/10/21/490637347.jpg

عصير طمااطم افرش تظربينه بالخلاط وزودي الطمااطم اناا تقريبااا 9 حباات

http://www5.0zz0.com/2008/02/10/21/470188415.jpg

معجون طماااطم الحجم الكبير اناا استخدمة ماركة الربيع

http://www5.0zz0.com/2008/02/10/21/472108212.jpg

سمن اااي نوع اناا عندي كيوبي بي

http://www5.0zz0.com/2008/02/10/21/958222860.jpg

معلقتين بهارات مشكله

4 مكعباات مااجي سوري نسية اصورهن

http://www5.0zz0.com/2008/02/10/21/737146180.jpg

6 فصوص ثوم مهروسه

واااخيــــــــــــــــــــــــــــــــر..

http://www5.0zz0.com/2008/02/10/21/144644137.jpg

المرقه ومكونااتهااا

2 مكعب مااجي و3 ملعقه صلصة الطمااطم وملح

ومااء بس يغطي الملفوف وملح والمااء يتوقف على تقديرج لتغطية الملفوف

تسخنين المااء وتضيفين له المكعباات المااجى وصلصه الطمااطم وطفين الناار

اول ماايبدى بالغليااان وخليه على جنب


الطــــــــريقه..


http://www5.0zz0.com/2008/02/10/21/145676281.jpg



نحظر الملفوف للسلق ونسوي داائره حولين مركز الورق وكل ماتنزلين منها ورقه

سوي بسكينه بعد على مكاان الورق

http://www5.0zz0.com/2008/02/10/21/625796600.jpg


نحط الملفوف في المااء المغلي وننطر لين ماايغلي المااء ونشيل الورقه اللي

تنفتح من رااس الملفوفه

http://www6.0zz0.com/2008/02/10/21/966758263.jpg

بهالشكل شوفي شكل الورقه مب منهرسه ولا ناشفه اول متنزل من رااس الملفوفه

وتشوفين لونهاا غدا شفااف شيليهااا وحطيهاا على جنب وبعد ماتخلصين سلق

الملفوف نجهز الورق ونقطعه على طول الورقه والعظمه اللي بنص الورقه

نشيلهاا ونحطهاا في قااع الجدر اللي بنسوي الملفوف فيه

نسخن القدر ثم نضيف السمن ونضيف اليه ااشوية زيت وخليه لين يسخن

http://www6.0zz0.com/2008/02/10/22/672487546.jpg

نضيف البصل

http://www6.0zz0.com/2008/02/10/22/331977448.jpg


نخليه حتى يصبح شفااف

http://www6.0zz0.com/2008/02/10/22/579232197.jpg


نضيف عصير الطمااطم

http://www6.0zz0.com/2008/02/10/22/864163001.jpg

ونخليه يطبخ اشوي

نضيف الثوم

http://www6.0zz0.com/2008/02/10/22/239225056.jpg




يتبـــــــــــــــــــــــع



قطوة بوظبي 02-17-2008 04:52 PM

نخليه يطبخ حتى يتسبك الطمااطم

http://www6.0zz0.com/2008/02/10/22/584580640.jpg

نضيف طمااطم الصلصه

http://www6.0zz0.com/2008/02/10/22/316213413.jpg

ونضيف مكعباات المااجي ونخلطهاا مع بعض

http://www6.0zz0.com/2008/02/10/22/416656066.jpg

نضيف البهاراات المشكله ولوحابه فلفل اسود وكمون الى الصلصه ونخليهااا تطبخ

http://www6.0zz0.com/2008/02/10/22/493278180.jpg

ثوقي الملح واضيفيه لو محتااجه الصلصه

نضيف العيش المغسووول الي الصلصه

http://www6.0zz0.com/2008/02/10/22/480856899.jpg

ونحركه مع الصلصه

http://www6.0zz0.com/2008/02/10/22/326377889.jpg


نضيف الشبت والكزبره والبقدونس

http://www6.0zz0.com/2008/02/10/22/278164509.jpg

ونخلطه مع الصلصه وبعدهاا نطفي الناار

http://www6.0zz0.com/2008/02/10/22/577929062.jpg


نصف عضم الملفوف المسلوق ونحطه في قااع الجدر ونصف فوقه الفلفل

http://www6.0zz0.com/2008/02/10/22/934434512.jpg

ممكن تسكرين رااس الفلفل بورق الملفوف المسلوق او ممكن تخلينه جي مثلي

وبعد مااتخلصين من الفلفل

http://www6.0zz0.com/2008/02/10/22/991184248.jpg


تلفين ورق الملفوف شوفي طريقتي كيف
http://www6.0zz0.com/2008/02/10/22/864330486.jpg
http://www6.0zz0.com/2008/02/10/22/669042119.jpg
http://www6.0zz0.com/2008/02/10/22/897801494.jpg
http://www6.0zz0.com/2008/02/10/22/428183859.jpg

من غير مااتسكرين الاطرااف بس لفي الورقه وبعين نصفه على الفلفل

http://www6.0zz0.com/2008/02/10/22/816930020.jpg

نصب المرقه اللي جهزنهاا فوق الملفوف بس متغطين الورق الملفوف شوف

قبل مااتغطي الصلصه الورق بشوي

http://www6.0zz0.com/2008/02/10/22/524991803.jpg

خليهااا تغلي

http://www6.0zz0.com/2008/02/10/23/895499246.jpg

ويوم تنشف المرقه اشوي خففي الناار وخليهااا لين يستوى الورق

http://www6.0zz0.com/2008/02/10/22/672975968.jpg



وهذا شكل الورق وهو مستوى

http://www6.0zz0.com/2008/02/10/22/327212720.jpg


وهذا الشكل النهاااائي ولا ورقه مفتوحه

http://www6.0zz0.com/2008/02/10/23/297745547.jpg

المتفيـ ج ـة 02-17-2008 05:41 PM

يسلمـو علـى هـِ المـوضـوع . .

ونرقب اليـديـد . .

.. :) ..

ملكه العالم 02-17-2008 08:08 PM

واااااااااااااااااااااااااااااااو
تســـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــلم ايدينج قطوتناااااااا
شهيتيني فيه >>> ان شاء الله بطبقه

قطوة بوظبي 02-19-2008 03:53 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المتفيـ ج ـة (المشاركة 239772)
يسلمـو علـى هـِ المـوضـوع . .

ونرقب اليـديـد . .

.. :) ..

http://www2.0zz0.com/2008/01/09/11/604223135.gifالسلام عليكمhttp://www2.0zz0.com/2008/01/09/11/604223135.gif

http://www2.0zz0.com/2008/01/09/11/604223135.gifتسلمين على المرور http://www2.0zz0.com/2008/01/09/11/604223135.gif


http://www2.0zz0.com/2008/01/09/11/604223135.gif " مـيــاااااااو " http://www2.0zz0.com/2008/01/09/11/604223135.gif


الساعة الآن 10:58 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.5.2 TranZ By Almuhajir


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227