^^ لهواة الطبخ والبراري اهديكم مقلوبة من إختياري ^^

[محروم.كوم]

أعزائي اعضاء منتديات مكشات اهديكم أول مشاركاتي في هالقسم واتقبل بصدر رحب تعليقاتكم
المقلوبة على طريقتي الخاصة
من المعلوم ان هذه الطبخة ليست جديدة ومعروفة عند الكل لكن مايميزها عندي هو ان مافيه قلي يعني حلووووة للي يعملون دااااااااايت وربي بهالقسم ماعندكم داياااااااااات خير شر علشان كذا حبيت ارحمكم واقدم هالطبخة اللذيذة واللي تصلح تسوى بإي مكان ( بر ـ استراحة ـ منزل )
اتمنى يااااااارب تعجبكم
المقادير
خضار منوعة على حسب الرغبة
كوسا ـ باذنجان ـ بطاطس ـ زهرة ـ جزر ـ قرع

لحم اودجاج انا حطيت النوعين لأ ن فيه فرق الدجاج لازم يقلى

بصل ـ طماطم ـ ثوم ـ فلفل رومي

البهارات ( كاري ـ فلفل احمر ـ زنجبيل ـ كمون ـ بهارات مخلطة جاهزة من السوبرماركت )

نضع زيت زيتون شوي ونحمس البصل والثوم والفلفل

ثم الطاطم والمعجون

ثم اللحم اوالدجاج

ونخلط الى ان يتسبك الخليط

ثم نضيف الخضار وبعد التقليب نضع الماء

ونتركة لمدة نصف ساعة الى ساعة الا ربع

ثم يصبح بهذاالشكل يبقى يعني يجف الماء ويبقى منه قليل جدا

نأخذ الدجاج ونحمرة بشوي زيت( تشويح )

بعد ذلك نقلي بصل مقطع دوائر

ثم نتركه على جنب ونبدأ بسلق الرز اللي منقع قبل نصف ساعة وضايفه له فلفل حار و حبتين دارسين وكم حبة هيل وبهارات الرز الأبيض وملعقة صغيرة ماجي ابيض( هذة بهارات خاصة للرز فقط حتى لايتلون الرز ويبقى ناصع البياض ) ** دعاية **

نضيف له الماء الساخن والملح

ونسلقه نصف سلق

للحديث بقية

__DEFINE_LIKE_SHARE__