... محشي الملفوف رووعه بالصور ...

[قطوة بوظبي]

المقـــــــادير ..



ملفوف واللي يجيلج الحبة الكبيره للمحشي



فلفل من الطواال




بصل من 8الي 10 حبااات وهذا سري طعمه الذيذ



حزمة شبت وحزمة بقدونس مقطع




حزمة كزبره



عيش مصري مغسل جيدا ولاتنقعينه بالمااء بس اغسليه وصفيه عن المااء

اناا استخدم اسنوواايت واايد يعجبني



عصير طمااطم افرش تظربينه بالخلاط وزودي الطمااطم اناا تقريبااا 9 حباات



معجون طماااطم الحجم الكبير اناا استخدمة ماركة الربيع



سمن اااي نوع اناا عندي كيوبي بي



معلقتين بهارات مشكله

4 مكعباات مااجي سوري نسية اصورهن



6 فصوص ثوم مهروسه

واااخيــــــــــــــــــــــــــــــــر..



المرقه ومكونااتهااا

2 مكعب مااجي و3 ملعقه صلصة الطمااطم وملح

ومااء بس يغطي الملفوف وملح والمااء يتوقف على تقديرج لتغطية الملفوف

تسخنين المااء وتضيفين له المكعباات المااجى وصلصه الطمااطم وطفين الناار

اول ماايبدى بالغليااان وخليه على جنب


الطــــــــريقه..





نحظر الملفوف للسلق ونسوي داائره حولين مركز الورق وكل ماتنزلين منها ورقه

سوي بسكينه بعد على مكاان الورق




نحط الملفوف في المااء المغلي وننطر لين ماايغلي المااء ونشيل الورقه اللي

تنفتح من رااس الملفوفه



بهالشكل شوفي شكل الورقه مب منهرسه ولا ناشفه اول متنزل من رااس الملفوفه

وتشوفين لونهاا غدا شفااف شيليهااا وحطيهاا على جنب وبعد ماتخلصين سلق

الملفوف نجهز الورق ونقطعه على طول الورقه والعظمه اللي بنص الورقه

نشيلهاا ونحطهاا في قااع الجدر اللي بنسوي الملفوف فيه

نسخن القدر ثم نضيف السمن ونضيف اليه ااشوية زيت وخليه لين يسخن



نضيف البصل




نخليه حتى يصبح شفااف




نضيف عصير الطمااطم



ونخليه يطبخ اشوي

نضيف الثوم






يتبـــــــــــــــــــــــع


__DEFINE_LIKE_SHARE__