إنضمامك إلي منتديات استراحات زايد يحقق لك معرفة كل ماهو جديد في عالم الانترنت ...

انضم الينا
استراحات زايد الصفحة الرئيسية


فن المطبخ والطبخ مطبخ , اطباق رئيسيه , اكلات , كتب طبخ , حلويات , معجنات , سلطات , مشروبات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 03-31-2009, 07:29 PM
الصورة الرمزية قطوة بوظبي
عضو ماسي
بيانات قطوة بوظبي
 رقم العضوية : 197
 تاريخ التسجيل : Dec 2007
الجنس :
علم الدوله :
 مكان الإقامة : UAE
 المشاركات : 3,538
عدد الـنقاط :401
 تقييم المستوى : 17
رسالة MMS


من الاكلات المشهوره في ايران ,, ويقال ان اصلها تركي






المقادير:

ثلاث كاسات رز

لحمه بدون عظم نص كيلو

فاصوليا خضراء نص كيلو

بصل محمر بمقدار ملعقتين طعام

كاس واحد عصير الطماطم

ملعقه طعام صلصه

ملح _ فلفل اسود _ ملعقه هرد ( كركم )

بالكميات المناسبه


الطــــــــريقه :

--انقعي الرز بعد غسله بماء وثلاث ملاعق ملح

( هذه الطريقه الايرانيه نقع الرز لعده ساعات قد تتجاوز 5 ساعات بين ماء وملح

بكميه كبيره مما يجعل حبات الارز تصبح مفترقه وطويله )

وكل مازاد كميه الملح الرز يصبح افضل,

( طبعا لا يؤثر الملح في الطعم لانك عند طهي الرز سوف تغسليه من الماء والملح برش الماء على الرز دون ان تلمسيه ).

-- ضعي اللحم مع البصل والبهارات المذكوره في قدر به ماء على النار.

-- عندما تكون اللحمه ناضجه او شبه ناضجه ضعي عليها الفاصوليا المقطعه كما في الصوره.

-- اخلطي عصير الطماطم مع الصلصه وملعقتين كبيره زيت , ثم اضيفيها الى الحمه والفاصوليا.

-- ضعي كميه كبيره من الماء في قدر الارز مع قليل من الملح حتي يبدأ الماء بالفوران اضيفي الرز ليه.


اغسلي الرز جيدا بالرش عليه بدون ان تلمسي الرز ( فقط عند شن الماء منه ).

-- اغلي الزر حتى يكون شبه ناضج,, وبقيه الماء صفيه من الرز بالمصفاه.

-- بعد نضاج اللحمه والفاصوليا تماما بدون مرق متبقي ضعيه على الرز ( بهذه الطريقه )التاليه

احضري قدر كبير وفي قاع القدر ضعي [ شرايح البطاط الني او شرايح الخبز الخفيف ] ورشي عليه الزيت

ثم ضعي على [البطاط او الخبز ] قليل من الارز المصفا من الماء ووزعيه على قاع القدر كامل ثم
ضعي عليه

اللحم والفاصوليا بكميه قليله موزعه ثم مره اخرى طبقه من الرز وبعد طبقه من اللحمه والفاصوليا الى ان تكون

اخر طبقه الرز .

--غطي القدر بقماشه خاصه _ او القصدير .

ثم اشعلي النار هادئه جدا لمده ساعه او اقل .

-- جهزي اذا رغبتي زيت او زبده تضعيه على الرز قبل تقديمه.
__DEFINE_LIKE_SHARE__
رد مع اقتباس
قديم 03-31-2009, 08:34 PM   رقم المشاركة : [ 2 ]
عضو دائم

الصورة الرمزية خليفه الينيد

بيانات خليفه الينيد
تـاريخ التسجيـل : Jan 2008
رقــم العضويـــة : 5189
الـــــدولـــــــــــة :
المشاركـــــــات : 535 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 117

بيانات إضافية
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

افتراضي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلمين اختي بصراحه انا شفت اصوره ويعت شكلي بسويه

واصلي ابداعاتج
__DEFINE_LIKE_SHARE__

من مواضيعي
0 خدعه حلوه
0 انجلب وأنته يالس..جرب‏
0 رحله الى السيجي
0 رنج كوبي !!!
0 موضوع حلو!!


 


  رد مع اقتباس
قديم 03-31-2009, 09:31 PM   رقم المشاركة : [ 3 ]
عضو برونزي

بيانات شموخ الكتبي
تـاريخ التسجيـل : Feb 2008
رقــم العضويـــة : 16155
الـــــدولـــــــــــة : الشــــآرجــهـ
المشاركـــــــات : 821 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 100
الجنس : female
علم الدوله :
الحالـــة : شموخ الكتبي غير متواجد حالياً

 

بيانات إضافية
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

افتراضي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلمين ع الووووصفـه

يعطيج العافية
__DEFINE_LIKE_SHARE__

من مواضيعي
0 استفسار بخصوص السويش ..
0 حالة إغماء تصيب جهازي
0 hp psc 1215 all in one
0 .. برنآمج الكــلك .. لو سمحتوا
0 مشكــــله في الفووتوووشــوب .. help me


 


لا توقــيع بعد الـــــيوم }}...

  رد مع اقتباس
قديم 04-01-2009, 06:45 AM   رقم المشاركة : [ 4 ]
عضو ماسي

الصورة الرمزية قطوة بوظبي

بيانات قطوة بوظبي
تـاريخ التسجيـل : Dec 2007
رقــم العضويـــة : 197
الـــــدولـــــــــــة : UAE
المشاركـــــــات : 3,538 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 401

بيانات إضافية
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
رسالة MMS

افتراضي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خليفه الينيد مشاهدة المشاركة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلمين اختي بصراحه انا شفت اصوره ويعت شكلي بسويه
واصلي ابداعاتج
تسلم أخوي على المرور
__DEFINE_LIKE_SHARE__

من مواضيعي
0 صينية البطاطس بالتوست
0 ♥..مـــيـــاااوو ..♥
0 • ‘’-‘’ Nèw LôçK TôP!ç •
0 عشبه في كل مطبخ فوئداها تهم المراه ...
0 نصائح خاصة بالمطبخ تهم الجميع ...


 



  رد مع اقتباس
قديم 04-02-2009, 11:09 PM   رقم المشاركة : [ 5 ]
عضو جديد

بيانات a7la 8lb
تـاريخ التسجيـل : Mar 2009
رقــم العضويـــة : 70781
الـــــدولـــــــــــة :
المشاركـــــــات : 95 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 100
الجنس : female
علم الدوله :
الحالـــة : a7la 8lb غير متواجد حالياً

 

بيانات إضافية
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

افتراضي

يسلمووووووووووووو __DEFINE_LIKE_SHARE__

من مواضيعي
0 طلب صغيرون ..!
0 طلب صغيرون ..!

  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
لوبيا, الأيرانية

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
امتلك موقع +منتدا ابتدائا من 69ريال سنوبا محروم.كوم منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية 0 04-21-2010 04:50 PM
اهداء الى منتدا مكشات اول موضع قمري في حمص محروم.كوم منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية 0 04-20-2010 01:00 AM
نبذة عن قناة الأفلام الأيرانية ifilmtv محروم.كوم منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية 0 02-19-2010 05:00 PM
لا اعرف كيف ازيل اندكس الاختراق من منتدا ي محروم.كوم منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية 0 06-05-2009 11:10 PM
قصه اعضاء منتدا استراحات زايد*** ذيب ابيض قصص و روايات 7 04-08-2008 06:45 PM


الساعة الآن 04:22 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.5.2 TranZ By Almuhajir

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML