إنضمامك إلي منتديات استراحات زايد يحقق لك معرفة كل ماهو جديد في عالم الانترنت ...

انضم الينا
استراحات زايد الصفحة الرئيسية

         :: حفل خيري يدعم المشروعات الاستثمارية (آخر رد :elzwawy)       :: أفضل شركة خدمات منزلية بالرياض (آخر رد :يوما يومة)       :: مركز صيانة وايت وستنجهاوس فى المعادى 01283377353 | اصلاح فريزر وايت وستنجهاوس | 0235700997 (آخر رد :نورا انوشااا)       :: مركز صيانة ايديال ايليت فى المنيل 01112124913 اصلاح ديب فريزر ايديال ايليت 0235699066 (آخر رد :نورا انوشااا)       :: مركز صيانة توشيبا فى التحرير 01112124913 | اصلاح ثلاجات توشيبا | 0235699066 (آخر رد :نورا انوشااا)       :: مركز صيانة ايبرنا فى وسط البلد 01092279973| اصلاح ديب فريزر ايبرنا |01060037840 (آخر رد :نورا انوشااا)       :: مركز صيانة شارب فى شبرا الخيمة 01093055835 | اصلاح ثلاجة شارب | 0235700994 (آخر رد :نورا انوشااا)       :: مركز صيانة ال جي فى شبرا مصر 01060037840| اصلاح ديب فريزر ال جي | 0235682820 (آخر رد :نورا انوشااا)       :: مركز صيانة سامسونج فى الزمالك 0235699066 | اصلاح ديب فريزر سامسونج | 01023140280 (آخر رد :نورا انوشااا)       :: مركز صيانة دايو فى بيفرلى هيليز 01154008110 | اصلاح فريزر دايو | 01060037840 (آخر رد :نورا انوشااا)      

فن المطبخ والطبخ مطبخ , اطباق رئيسيه , اكلات , كتب طبخ , حلويات , معجنات , سلطات , مشروبات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 10-21-2010, 03:20 PM
الصورة الرمزية ♕ وليد الجسمي ♕
مشرف
بيانات ♕ وليد الجسمي ♕
 رقم العضوية : 838
 تاريخ التسجيل : Jan 2008
الجنس : male
علم الدوله :
 مكان الإقامة : ۩ *دبـــ*ـــي * دار *الحــ*ــي* ۩
 المشاركات : 38,835
عدد الـنقاط :103863
 تقييم المستوى : 742
 رسالة SmS
. + . * . * . * . رمضان + + . * كريم. * . + . * + . * في قلبي حطيتك.... وبالتهاني خصيتك.... وعلى الناس أغليتك.... وبقرب دخول رمضان هنيتك....
رسالة MMS


احلى حلويات الاعراس و المناسبات من حلويات عربية و حلويات الاعراس المميزة وهى مجموعة من حلويات الاعراس و المناسبات
حلويات تونسية .. الحلويات التونسية المشهورة في المناسبات في تونس بالصور ..
جبتلكم اليوم بعض من الحلويات التونسية ... المشهورة في المناسبات في تونس .... وان شاء الله تعجبكم

وهي خفيفة بس طعمته مرررررة حلوا ....

بسم الله نبدأ

1- الحلزون


المقادير :- 200
غرام من اللوز المدقوق والمغربل جيدا + 250 غرام من السكر الناعم + 1او 2 بياض بيض + ماء زهر .
للتزين : شكولاته ذائبة سوداء .

الطريقة :-

1- في أناء كبير شوي اخلط اللوز والسكر الناعم , ونضيف اليه بياض البيض وماء الزهر لنحصل على عجينه ملساء سهلة الاستعمال .
2- نقسم العجينه إلى كريات متساوية .
3- نشكل حربوشين للحلزونه الأول عريض وقصير ليعطيك جسم الحلزونه و شكلي قرينه في القمة , آما الحربوش الثاني يكون طويل حوالي 20 سم رقيق .
4- لفيه بشكل حلزوني وضعيه على الحربوش الأول .
5- بواسطة ريشة أو إبرة نظيفة خططي بالشكلاته الذائبة .
6- وتوضع في الطاجين مدهون بالزيت أو السمن وتوضع في فرن متوسط الحرارة إلى أن تتصفر وتنضج , وتقدم بصحة وهنا .
7- وشكل التالي يوضح الشكل النهائي للحلزونه وكيفية تشكيلها.


اجمل صور حلويات روعه


2-كوكياج ( عجينة اللوز )

المقادير :-

1 كيلو من اللوز المرحي رقيق (حوالي 500 غرام ) + 1 كيلو من السكر الناعم + ملون غذائي حسب الرغبة + 4
1 كيلو من اللوز المرحي رقيق (حوالي 500 غرام ) + 1 كيلو من السكر الناعم + ملون غذائي حسب الرغبة + 4 إلى 5 بياض بيض .

الطريقة :-

1- ضعي في الوعاء اللوز والسكر الناعم أضيفي بعدها بياض البيض تدريجيا اخفقي ألعجينه حتى تتحصلي على عجينه سهلة الاستعمال .
2- قسميها إلى كريات متساوية .
3- ابسطي كرية وراء الأخرى بشكل القوقعة مفتوحة .
4- قومي بتزينها من بواسطة المنقاش من الخارج ومن داخل ضعي شكل القوقعة الذي تريدينه ( هذه الأشكال تجدينها في محلات الأدوات المنزلية ) لتحصلي على جهة محدبة وجهة مقعرة .
5- زيني بداخلها شكل بجعة وأزهار وهذا بعجينة اللوز مختلفة الألوان . حيث قومي بتلوين كل كرية بعد تقسم العجينة إلى لون معين .
6- وضعيها في الفرن بعد أن يسخن في حرارة متوسطة إلى أن يصفر لونها وتنضج . وتقدم .
7- وشكل التالي يبين لك طريقة عمل الصدفة أو القوقعة وشكل النهائي لها .
8- ملاحظة : بنفس العجينه يمكنك أن تشكلي ما بداخل الصدفة أو القوقعة .




صور حلويات الاعراس جميلة


3-كعيكعات

المقادير :-
3 كيلو دقيق فرينه + 1 كيلو سمن + 2 ملاعق طعام من السكر الناعم + 1 ملعقة من الملح + ملعقة واحدة من الفانيليا + ماء زهر .
مقادير الحشو :-
2 كيلو لوز مرحي او بندق مرحي + كيلو من السكر الناعم + ملعقة واحدة من الفانيليا + ماء زهر .
مقادير طلاء الكعكة :-
3 بياض بيض + ملعقة كبيرة من الليمون + 5 ملاعق من ماء زهر + سكر ناعم .

الطريقة :-
1- في وعاء ضعي دقيق فرينه واحفري وسطها واسكبي السمن (ليس ساخنا ) ضيفي الملح والسكر الناعم والفانيليا اعجني الخليط جيدا بين يديك جيدا وحكمي بالعجينه بالماء الزهر حتى تتحصلي على عجينه ملساء واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة .
2- حضري في ذلك الوقت الحشوا بخلط اللوز المرحي او البندق المرحي والسكر الناعم والفانيليا بللي بماء الزهر تدريجيا إلى أن تتحصلي على حشو متجانس كوني كريا من العجينه .
3- على طاولة لوح رشي القليل من دقيق الفرينه عشان لا تلتصق العجينه ابسطي العجينه بواسطة اللوح المستدير الخاص بذلك .
4- اقطعي العجينه على هيئة شريط ثم ضعي القليل من الحشو في العجينه ضعيها في طرف احد الأطراف إلى أن تكون شكل يشبه السوار .
5- ضعيها في الطاجين مرشوش بالفرينه ثم ضعيها في الفرن مدة 20 دقيقة حتى تجف ويكسب قاعها اللون الوردي .
6- أخرجيها ودعيها تبرد قليلا.
7- ثم حضري في وقتها طلاء الكعكة الذي يتكون من بياض المخفوق كالثلج ضيفي له عصير الليمون وماء الزهر اخلطيه جيدا ثم اضيفي السكر الناعم تدريجيا حتى تتحصلي على عجينه طلاء سائلة .
8- قومي بطلاء أحدى الكعكات للتجربة إذا بقى سائلا شفاف أضيفي السكر الناعم لون كي يصبح أكثر تجانسا . واطلي البقية ويمكنك الاستغناء عن الطلاء باستخدام شوكلاته بيضاء الخاصة للحلويات . بعدها بواسطة خلط اللوز المرحي او البندق المرحي وماء الزهر والملون الغذائي إن أردته اعملي عجينه منهم لتشكيل ورقة الشجر وضعيها على الكعكة لتزين وكذل شكل الورد المجعد .






4- الطربوش

المقادير :-
دقيق فرينه + 500 غرام زبدة + كأس ونصف من السكر الناعم + بيضتان + قرص من الخميرة + ماء زهر + ملون غذائي أحمر اللون بنكهة الفروالة ( او حسب الرغبة ) .
مقادير الحشوة :-
كيس من بسكويت جاف ( بسكويت الشاى ) + مجموعة من المكسرات ( كاكاوية + بندق + لوز + كاجو + فستق ) حسب الرغبة + شامية + مربي.
مقادير التزين :-
ملون غذائي ذهبي .

الطريقة :-
1- في صينية كبيرة مدهونة بالزبدة نضع السكر الناعم ثم البيضتان و الخميرة . ثم نضيف دقيق الفرينه تدريجيا إلى نتحصل على عجينه منماسكة نضيف ماء الزهر تدريجيا إلى ان نتحصل على عجينه ملساء ثن نضيف الملون الغذائي الأحمر بنهكة الفرواله او أي نكهة المهم ان يكون لون احمر . نكون كريات من العجينه ونخليها ترتاح شوي .
2- وقتها انحضر الحشوا في وعاء نضع البسكويت الجاف المطحون مع المكسرات بعد طحنها هيا الأخرى نقوم بعجنها بواسطة المربي حتى تتحصلي على عجينه متماسكة .
3- نبسط كريات العجينه الأولى بعد ان ارتاحت بكف اليد ونضع الحشوا في داخلها في الوسط ارفعي طرف العجينه وأغلقيها على شكل طربوش بحيث يكون الطبقة السفلى اعرض من العلوية .
4- ابسط جزئ من العجينه لعمل دنداش الطربوش ابسطها بشكل مستطيل ثم بواسطة السكين (الموس) اقطعيها إلى مستطيلات ذات طول واحد وحجم واحد ورفيعة قليلا وقومي بتلونها بملون غذائي ذهبي . واعملي حفرة صغيرة فوق العجينه وتبتي عجينة الدنداش في وسط الطربوش .
5- ضعي الطرابيش في الطاجين داخل فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة إلى أن ينضج .
6- بعد ان تخرجه مباشرة من الفرن عسليه بالعسل .
7- ورشه الطرابيش بالمكسرات المرحية لتزين .
8- وتقدم الطرابيش وصحه على قلوب أكلها .




وصحة ان شاء الله

صحتين وعافية عليكم


منفول للفائدة
__DEFINE_LIKE_SHARE__
رد مع اقتباس
قديم 10-21-2010, 09:57 PM   رقم المشاركة : [ 2 ]
عضو ذهبي

الصورة الرمزية جنـ الليل ـون

بيانات جنـ الليل ـون
تـاريخ التسجيـل : Jun 2009
رقــم العضويـــة : 78506
الـــــدولـــــــــــة : HADRAMAUT
المشاركـــــــات : 1,276 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 8203

بيانات إضافية
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

 
رسالة SmS
لاصرت صح ووقتك أغلاط بغلاط. ليه تــــــعذبه وتتعب وتشـــــــقا روح القمر وأفرش على سطحه بساط. وخل الحثال أن كان به خير يرقا

 
رسالة MMS

افتراضي

يع ــطيكـ الع ــافيه
عالطرح
لا
عدمنــــــــــــــــــــــــــــــــــالكـ















تقبل طلتي ..
__DEFINE_LIKE_SHARE__

من مواضيعي
0 Message
0 ماني بلعبه تنتظر ضمة آطفآل ..!!
0 من أدآب الـ ..
0 في النت لا تترك سنديريلا فردة حذاءها للامير سهواً !
0 مهرجان انشقاق البحر بكوريا


 




من يشبهكـ من ؟؟

يـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــا

يمـــــن

  رد مع اقتباس
قديم 10-29-2010, 06:15 PM   رقم المشاركة : [ 3 ]
عضو ماسي

الصورة الرمزية همس العشق

بيانات همس العشق
تـاريخ التسجيـل : Aug 2009
رقــم العضويـــة : 90690
الـــــدولـــــــــــة : ف قلبّ ناآآآآس
المشاركـــــــات : 14,480 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 28533
الجنس : Female
علم الدوله :
الحالـــة : همس العشق غير متواجد حالياً

 

بيانات إضافية
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

 
رسالة SmS
أفتح لك عروقي وتصبح لك دروووب من غير باب ومسكنك بين الأهداااب

 
رسالة MMS

افتراضي

السلام عليكم


أووووووه

شكلهاا ناايس

تسلم ع الطرح

ربي يعطيك العافيه
__DEFINE_LIKE_SHARE__

من مواضيعي
0 التقرير الشهري لآسترآحة أثاث وديكور المنازل والمطابخ والصالات لشهر مآيو 2011
0 التقرير الشهري لآسترآحة أثاث وديكور المنازل والمطابخ والصالات لشهر مآيو 2011
0 يمإْزحهإْ وتردد له "{ ترى إْلكذإْب يروح إْلنإْر ,
0 ياا مقووى ثقته ف نفسه!!
0 مطــــــــابــ خ .*. باللون الاحمــر


 




  رد مع اقتباس
قديم 11-02-2010, 06:31 PM   رقم المشاركة : [ 4 ]
عضو ماسي

الصورة الرمزية غرام الفتك

بيانات غرام الفتك
تـاريخ التسجيـل : May 2009
رقــم العضويـــة : 75025
الـــــدولـــــــــــة : (( جامعه الامارات ))
المشاركـــــــات : 1,600 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 28515
الجنس : Female
علم الدوله :
الحالـــة : غرام الفتك غير متواجد حالياً

 

بيانات إضافية
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

 
رسالة SmS
~\\ تح ـــــياتــــي لمن دمر ح ـــياتــي " ~..*

 
رسالة MMS

افتراضي

يمي يمي

ابا وحدة >> خخخ


تسلم وليد الجسمي ع الكيك
__DEFINE_LIKE_SHARE__

من مواضيعي
0 الغاء الاشتراك
0 Lady Bug
0 { ألبوم } مـxسـاآتـي
0 Kuwait Part 2
0 kuwait part 1


 


ماهو ضروري يذبح الشوق راعيه لكنه يخڵـيـَـہ ۤ .. ميّت وهو حيّ اللي عن دياري مبّعد خطآويه بعّده عذاب .. وقربه اعذب من المي ~..

  رد مع اقتباس
قديم 11-02-2010, 11:39 PM   رقم المشاركة : [ 5 ]
عضو دائم

الصورة الرمزية Tfoo7ah

بيانات Tfoo7ah
تـاريخ التسجيـل : Mar 2008
رقــم العضويـــة : 19490
الـــــدولـــــــــــة : دبــ المزهرــــي
المشاركـــــــات : 532 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 334
الجنس : female
علم الدوله :
الحالـــة : Tfoo7ah غير متواجد حالياً

 

بيانات إضافية
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

افتراضي

ههههههههههههه الحلزونات وااايد كيوووت شكلها :d

عجينة اللوز لذيذة مجربتنها ..
تسلم عالطرح اخويه ^^
__DEFINE_LIKE_SHARE__

من مواضيعي
0 طلب صغيرون .. خاص بالبنات
0 طلب فلم اماراتي
0 كم تاريخ ميلادك
0 ~| آآه الـعـنا بي طالي شـايل هـموم كـبـار |~
0 أحــلامـنـا عـنـدمـا "تـــقـــتـــل"


 


ودي إنـي أعـطي المحـتــاج ثـوبــي..

و أعـطـي ولا أنـتـظــر رد العـطيـــــة..

بجمع العـــالـم و لا أقـول اسمعوا بي..

"نـفـســي من إطرا خلق الله غـنـيــة"

  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
تعليم صيانة الموبيل شرح صيانة المحمول بالصور خطوه بخطوه محروم.كوم منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية 0 09-05-2010 01:40 PM
تعليم صيانة الموبيل شرح صيانة المحمول بالصور خطوه بخطوه محروم.كوم منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية 0 09-03-2010 11:30 AM
دجاج الماكينه منزلي خطوه بخطوه بالصور (Roasted chiken ) محروم.كوم منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية 0 02-10-2010 08:10 PM
طريقة عمل المارتديلا لحم فى المنزل خطوه بخطوه بالصور (من غير مواد حافظه ) محروم.كوم منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية 1 02-03-2010 04:07 PM
(-فريق الدعم-)يقدم "بالصور" كيفيه صنع الثيمات بجوالات سامسونج خطوه بخطوه حصريا!! محروم.كوم منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية 0 06-12-2009 04:50 PM


الساعة الآن 01:17 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.5.2 TranZ By Almuhajir

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML