|
إنضمامك إلي منتديات استراحات زايد يحقق لك معرفة كل ماهو جديد في عالم الانترنت ...
انضم الينافن المطبخ والطبخ مطبخ , اطباق رئيسيه , اكلات , كتب طبخ , حلويات , معجنات , سلطات , مشروبات |
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
| |
|--*¨®¨*--|السلام عليكم ورحمة الله وبركاته|--*¨®¨*--| هلاوالله ومليون غلا ها أول مشاركة لي و انشالله تعيبكم و ما تكون مكررة المكونات خليط تكا: · 1 كوب من الزبادي · 1 ملعقة كبيرة من الثوم المفري · 1 ملعقة كبيرة من الجنزبيل المفري · 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأخضر الحار المفري · 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي · ½ ملعقة كبيرة من الكركم · 1 ملعقة كبيرة من مسحوق كاري مدراس · 1 ملعقة كبيرة من الشطة · 1 ملعة كبيرة من بهارات الجارام ماسالا · ½ ملعقة كبيرة من الملح · بعض قطرات من اللون الأحمر · قطع من الدجاج المخلي خليط الماسالا: · 2 ملعقة كبيرة من الزبد الهندي · ½ ملعقة كبيرة من حبوب الكمون · 1 بصلة مفرية · 1 ملعقة كبيرة من الكركم · ¼ ملعقة كبيرة من الشطة · 1 ثمرة طماطم صغيرة الحجم مقطعة · ½ كوب من صوص اللحم بالبصل · 1 ملعقة كبيرة من صوص الفلفل الأخضر الصيني · بعض قطرات من اللون الأحمر · 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرية · 1 ملعقة كبيرة من البصل المحمر · القليل من الملح · أرز بسمتي مسلوق مع جارام ماسالا كاملة طريقة التحضير خليط تكا: · يوضع الزبادي في وعاء ويضاف إليه الثوم المفري والجنزبيل المفري والفلفل الأخضر المفري ويقلب الخليط · يضاف الزيت النباتي ويقلب الخليط مرة أخرى ثم يضاف الكركم وكاري مدراس والشطة وبهارات الجارام ماسالا والملح وبعض قطرات من اللون الأحمر حتى يحمر الخليط ويقلب أيضاً · تضاف قطع الدجاج المخلي حسب الكمية المراد تحضيرها (من 5 إلى 6 قطع لكل شخص) وتترك في الخليط لمدة 15 دقيقة قبل شيها أو وضعها في الفرن. خليط الماسالا: · يسخن الزبد الهندي في قدر على النار وتضاف إليه حبوب الكمون وتشوح به لثوان قليلة · يضاف إليه البصل المفري وعندما يذبل يضاف معجون الثوم/ الجنزبيل ويقلب جيداً · يضاف بعد ذلك الكركم وبهارات الجارام ماسالا والشطة ويقلب الخليط جيداً · تضاف الطماطم المقطعة وتقلب حتى تذبل قليلاً ثم يضاف صوص اللحم بالبصل وصوص الفلفل الأخضر الصيني وبعض من قطرات اللون الأحمر ثم الكزبرة المفرية ثم البصل المحمر ورشة ملح · يترك الخليط على النار لمدة دقيقة ثم يضاف إليه قطع الدجاج ومن فوقها الأرز البسمتي المسلوق · عند التقديم يقلب القدر في طبق للتقديم (كوب من الأرز لكل شخص) و صحتين وعافية __DEFINE_LIKE_SHARE__
|
08-17-2008, 01:26 PM | رقم المشاركة : [ 2 ] | |
عضو ماسي | يسلمو دبوه على الطرح __DEFINE_LIKE_SHARE__ | |
| ||
08-17-2008, 02:45 PM | رقم المشاركة : [ 3 ] | |
عضو ماسي | | |
| ||
08-17-2008, 03:16 PM | رقم المشاركة : [ 4 ] | |
عضو ماسي | ناايس يسلمو عالوصفه __DEFINE_LIKE_SHARE__ | |
| ||
08-17-2008, 10:55 PM | رقم المشاركة : [ 5 ] | |
عضو ماسي | تسلمون على المرور الغاوي
__DEFINE_LIKE_SHARE__
| |
| ||
مواقع النشر (المفضلة) |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
برياني ماسالا الدجاج :Fatafeat | غزال ليوا | فن المطبخ والطبخ | 4 | 04-30-2010 07:55 PM |
برياني على كيف كيفك ....... برياني عزابة...... | محروم.كوم | منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية | 0 | 03-15-2010 09:40 PM |
عائلة الدجاج العريقة....عيال العز من الدجاج...حياكم...... | الرهيب القطراوي | تصاميم , دروس , تصاميم الاعضاء | 2 | 06-05-2009 06:21 PM |
برياني الدجاج و الخضار | قطوة بوظبي | فن المطبخ والطبخ | 13 | 01-23-2009 12:33 AM |
برياني الدجاج { بالخطوات المصوره } | دمعة الغلا | فن المطبخ والطبخ | 30 | 08-29-2008 11:15 AM |