إنضمامك إلي منتديات استراحات زايد يحقق لك معرفة كل ماهو جديد في عالم الانترنت ...

انضم الينا
استراحات زايد الصفحة الرئيسية

         :: كتب فلسفة حمل مجاناً كتابي عصر الحكمة، بصمات الأرواح. بصيغة pdf للكاتب طارق أحمد حسن (آخر رد :عمران بحر)       :: أفضل شركة عزل خزانات بالرياض العالمي 0558150070 (آخر رد :يوما يومة)       :: أفضل شركة خدمات منزلية بالرياض 0501533591 (آخر رد :يوما يومة)       :: اجمل الفساتين للبدينات 2019,احدث موديلات فساتين للبدينات 2019,احلى فساتين للسمينات 2019 (آخر رد :بوابة الصين العربية)       :: تسويق الكترونى واعلانات مموله (آخر رد :elzwawy)       :: مطلوب شريك (آخر رد :نبراسيات)       :: فرصة استثمارية 50 فرع في السعودية (آخر رد :سعادتي)       :: مطلوب شريك في مشروع (آخر رد :المسوقون العرب)       :: مطلوب تمويل تجاري .. (آخر رد :نبراسيات)       :: مطلوب تمويل 6 مليون مدة شهرين‎%‎ (آخر رد :المسوقون العرب)      

فن المطبخ والطبخ مطبخ , اطباق رئيسيه , اكلات , كتب طبخ , حلويات , معجنات , سلطات , مشروبات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 05-24-2008, 01:20 PM
الصورة الرمزية قـلب دبـي
عضو ماسي
بيانات قـلب دبـي
 رقم العضوية : 29096
 تاريخ التسجيل : May 2008
الجنس : female
علم الدوله :
 المشاركات : 3,825
عدد الـنقاط :2889
 تقييم المستوى : 34

المقادير:

1 كوب عدس بجبة (العدس أبو قشرة سوداء من عند
2 كوب أرز
1 كوب مكرونة صغيرة

نصف كوب شعرية
نصف كوب حمص شامي
4 بصلة كبيرة

2 كوب عصير طماطم
1 ملعقة صلصة طماطم
3 فصوص ثوم مدقوقين
خل و ملح و كمون

2 حبة طماطم متوسطة
زيت ذرة

الطريقة:

- نغسل العدس جيدا و نتركه ينشف ثم ننقيه ثم نسلق العدس في كوبان ماء و بعد السلق نتركه في ماء سلقه .
- نقطع البصل أربع إرباع ثم شرايح رقيقة جدا , نضع في اناء صغير كمية من الزيت لتحمير شرايح البصل و نقلب البصل باستمرار حتى يصبح لونه ذهبي مائل للاحمرار .
- نبعد الحلة عن النار و نميل الحلة على جانب حتى يفصل الزيت عن البصل و نرفع البصل من الزيت بالملعقة ثم نضعه في طبق مسطح مفرود و نوزعه بالملعقة كي لا يلتصق بعضه ببعض .
- في نفس الزيت نضع العدس المسلوق بمياهه (أنها سبب لون الكشري المتعارف عليه شبه رمادي) و نضيف نصف ملعقة ملح و نتركها تغلي ثم نضيف الأرز بعد تنقيته و غسله و يجب أن يغطي الماء الأرز و العدس , نقلبهم جيداً و نغطي الحلة , و عندما يبدأ الرز بشرب الماء نوطي النار و نطبخه مثل الارز العادي.
- نسلق الحمص في ماء مملح و نصفيه من الماء .
- نسلق المكرونة في ماء مملح و نصفيها .
- نسخن زيت ثم نضع المكرونة و نقلبها في الزيت تقليبتين ثم نهدي النار و نتركها دقيقتين .
- نحمر الشعرية في القليل من الزيت ثم نضيف لها القليل من الماء الساخن و نغطيها و نملحلها و نطبخها مثل الأرز.
- لتحضير الصلصة : ناخد الجزء الأكبر من الثوم المدقوق و نقلبه في القليل من الزيت إلى أن يصفر لونه ثم نضيف عصير الطماطم و ندعها حتى تتسبك ( أي ينشف منها الماء ) .
- نضيف لها الصلصة و الخل و الملح و الكمون و نقلبهم , ثم نضيف لها ماء حتى يصبح قوامها متوسط مثل الصوص ( لا غليظة و لا خفيفة ) و نطفي عليها النار لما تغلي.
- لتحضير سلطة الدقة : نقطع الطماطم مكعبات و نضيف لها خل و ملح و كمون و بقية الثوم المدقوق و ماء و تبقى سلطة بالدقة , ممكن الإستغناء عن الطماطم و اضافة شطة حمراء مطحونة فنحصل على الدقة .


تقديم الطبق :

- نضع الكشري (الأرز بالعدس) و فوقه الشعرية ثم المكرونة ثم التقلية (البصل المحمر) ثم الحمص و يقدم بجواره الصلصة و السلطة بالدقة أو الدقة وحدها .
__DEFINE_LIKE_SHARE__
رد مع اقتباس
قديم 05-24-2008, 05:13 PM   رقم المشاركة : [ 2 ]
عضو ماسي

الصورة الرمزية ورد جوري يفوع وجناته

بيانات ورد جوري يفوع وجناته
تـاريخ التسجيـل : Dec 2007
رقــم العضويـــة : 607
الـــــدولـــــــــــة :
المشاركـــــــات : 3,554 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 100
الجنس : female
علم الدوله :
الحالـــة : ورد جوري يفوع وجناته غير متواجد حالياً

 

بيانات إضافية
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

افتراضي

لذيذ الصراااحه
يسلموووووووو الغلااا والله يعطيج العافية
__DEFINE_LIKE_SHARE__

من مواضيعي
0 نصيحتي ان ترسلها لانك ...........
0 لا إله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين
0 فزعتكم ^_^
0 طفل أعرب كلمة بغداد إعرابا تدمع له العين . .
0 لاتدع حيآتك تنهآر بسبب انسآن


 


  رد مع اقتباس
قديم 05-24-2008, 05:49 PM   رقم المشاركة : [ 3 ]
عضو فعال

الصورة الرمزية العامري117

بيانات العامري117
تـاريخ التسجيـل : Jan 2008
رقــم العضويـــة : 8428
الـــــدولـــــــــــة : في المنتدى
المشاركـــــــات : 383 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 100
الجنس : male
علم الدوله :
الحالـــة : العامري117 غير متواجد حالياً

 

بيانات إضافية
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

افتراضي

مشكوووووورة ختية


نتريا طرحك المميز
__DEFINE_LIKE_SHARE__

من مواضيعي
0 ياحــب + بوخالد + الرفاقــة جدييييد قربوا يا حياكم الله
0 ساحر ينقلب إلى قطة_صورة
0 هذا كله عشان البنقاليين يدخلوون السعوودية_صوور
0 دقيت هرن لراعي البقالة وسوالك طاف شو بتسووويله_أكيييد نفس أخوووونا***صووووور
0 لعبةCrazy TaXi 3 لعبة ممتعة وبرابط سريع ومباشر


 


http://ma7room.org/up/uploads/images...39e79d10ea.gif

ماعـود للجـــمــرة وأشيـلهـــا بـيـدي .......... جرحـتـني مرة وأظـنهـا تكفي..

  رد مع اقتباس
قديم 05-24-2008, 08:00 PM   رقم المشاركة : [ 4 ]
عضو جديد

الصورة الرمزية بنت الـحـمـايـل

بيانات بنت الـحـمـايـل
تـاريخ التسجيـل : Feb 2008
رقــم العضويـــة : 12938
الـــــدولـــــــــــة : الدوحه - قطر
المشاركـــــــات : 197 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 100
الجنس : female
علم الدوله :
الحالـــة : بنت الـحـمـايـل غير متواجد حالياً

 

بيانات إضافية
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

افتراضي

تسلم يدج الشيخه


لاااهنتي


وعساج ع القوه
__DEFINE_LIKE_SHARE__

من مواضيعي
0 شباب باسعودية ماتوا عطش
0 جدل في الإمارات حول منع "إقامة الصلاة" عبر مكبرات الصوت
0 شلة بن فطيس في شاعر المليون
0 الالــبـوم الـصـوتــي الاول .. للـشــاعــر .. حمد البريدي
0 الكابالا والخباله والمشاهير‏


 


[align=center]
بنـت لكــن تجمـــع البــدو بحــضر
بنـت رجــال عــن الشـــكه بـــري

ارضنا هي بنتــنا ( دولة قــطـــر)
منبع الشجعان يا (عشق قطري)

تحت ابو مشعل وابو مشعل قطر
ابشـــري يــادار بــالعـــز ابشــري

[/img][/url][/img]



ادخــل ولـك الآجــٌــر

  رد مع اقتباس
قديم 05-24-2008, 08:08 PM   رقم المشاركة : [ 5 ]
عضو ماسي

الصورة الرمزية *..كلي دلع..*

بيانات *..كلي دلع..*
تـاريخ التسجيـل : Jan 2008
رقــم العضويـــة : 4091
الـــــدولـــــــــــة : ~{ أنا وخلي كل دارن وطنـــا}..
المشاركـــــــات : 4,396 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 169
الجنس : انثى
علم الدوله :
الحالـــة : *..كلي دلع..* غير متواجد حالياً

 

بيانات إضافية
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

افتراضي

يمـــــــــي لذيــــــــــــــــذ


يسلموووووووووووووو ^_^
__DEFINE_LIKE_SHARE__

من مواضيعي
0 كـــح كـــح... أنـــا يييييييييت ^^
0 طلبتكم ^^
0 دخيلكم..الله يخليكم الي يعرفها يحطها
0 تعبت وأنا أدورها >_<
0 احم احم انا ييييت


 




سبحان الله عدد ما كان وعدد ما يكون
وعدد الحركات و السكــــــــــــون

  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 10:44 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.5.2 TranZ By Almuhajir

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML