|
إنضمامك إلي منتديات استراحات زايد يحقق لك معرفة كل ماهو جديد في عالم الانترنت ...
انضم الينافن المطبخ والطبخ مطبخ , اطباق رئيسيه , اكلات , كتب طبخ , حلويات , معجنات , سلطات , مشروبات |
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اليوم جايب لكم .......
__DEFINE_LIKE_SHARE__
لحمة ضأن مشوية بالبخار المقادير شريحة كاملة من الضلوع والكتف ملعقة شاي ملح ملعقة ونصف كركم ملعقة شاي فلفل اسود ملعقة طعام ونصف خيوط الزعفران المفتته ملعقة شاي هيل فنجان خل التفاح راس ثوم مدقوق الطريقة:- صفان اثنان من جريد النخيل او أي خشب مناسب بحيث يناسبان قطر الاناء المعد لتحضير الشواء بعد غسل اللحم وتجفيفه يدعك جيدا بخليط الملح والكركم والفلفل والزعفران وماء الورد الاسود والخل والثوم وتترك مغطاة لنصف ساعة يوضع الخشب او الجريد داخل قدر الشواء ثم توضع شريحة اللحم فوق الجريد يحكم غطاء الاناء بورق الالمنيوم ثم يوضع غطائه فوقه ويترك على نار عالية لمدة عشر دقائق فوق الغاز تخفظ الى هادئة من ثلاث الى اربع ساعات دون فتح عند انتهاء شوائها توضع برفق في طبق التقديم مع الارز المشخول او الخبز ويؤخذ قليلا من الصلصة المترسبة في قاع الاناء ويضاف اليه بعض الزعفران والهيل ويرش عليها مــدام ان ديــرتـي دار التميمـــي .....فنا ما ضنتـي يحجــب شـــعـاعــي تـربينـا علـى حـــب الطــــــليـعـه ..... وندعس للوطـن روس الافـــــاعـي نعيـش الــرفعته ونعيـش لاجلـــه .....وانمـــوت العـزتـه مـوت جمــــاعـي قطـــر داري ودار ابـن الفجــــــاءة ..... بـلادٍ نبتهـا ســــيـف ويــــــراعـــي & الودعاني عاشق الريان & التعديل الأخير تم بواسطة الرهيب القطراوي ; 02-01-2010 الساعة 08:57 AM. |
مواقع النشر (المفضلة) |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
خواتم الماس روعة للمتميزين * حياكم الله والتوصيل مجاااااااااني | محروم.كوم | منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية | 0 | 06-05-2010 10:20 PM |
’’ رايـكم بـ رقص العروس في ليلة زواجها .... حياكم ..... | الرهيب القطراوي | الحوار والنقاش - الرأي والرأي الآخر | 30 | 10-31-2009 09:11 AM |
مافعله الزوج ليلة الدخلة ...حياكم ...... | الرهيب القطراوي | الحوار والنقاش - الرأي والرأي الآخر | 14 | 10-20-2009 01:05 PM |
دمعة يتيم..... روعة ...حياكم.... | الرهيب القطراوي | شعر و خواطر | 10 | 06-11-2009 02:18 PM |
غفلة النوم روعة......حياكم..... | الرهيب القطراوي | شعر و خواطر | 14 | 05-22-2009 11:58 AM |