... كراميل الكاكاو ...

قطوة بوظبي · #1 04-13-2008, 01:39 PM

المقادير:

3 ملاعق صغيرة كاكاو

1/2 كوب سكر

1 ملعقة صغيرة نشا

1/2 ملعقة صغيرة بن

1/2 كوب لبن منزوع الدسم

بياض بيضتان

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1/4 ملعقة صغيرة كريمة

الطريقة :

- تعد أواني الكريم كراميل بدهن شراب السكر بعد عمله على جميع جوانب الإناء.

- يخلط الكاكاو وملعقتان من السكر والنشا والبن في إناء آخر.

- يضاف اللبن إليهم ثم يرفع الخليط فوق نار متوسطة الحرارة مع التقليب المستمر حتى يغلظ قوام المزيج.

- يرفع الإناء من فوق النار ويترك ليهدأ.

- يخفق بياض البيض جيداً حتى تتكون ما يشبه بالرغاوى.

- تضاف الكريمة للبياض، ثم الكمية المتبقية من السكر تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى يغلظ القوام.

- تضاف الفانيليا لخليط الكاكاو.

-يصب الخليط في الأواني المعدة على نحو متساوٍ.

- توضع هذه الأواني في صينية كبيرة بها ماء دافئ.

- يخبز الكراميل في الفرن لمدة 25 دقيقة.

__DEFINE_LIKE_SHARE__

شيطونه · 04-13-2008, 03:15 PM

يمن يمن شكلهاا لذيذه
يسلموو ع الطريقه
والله يعطيج العافيه __DEFINE_LIKE_SHARE__

المتفيـ ج ـة · 04-13-2008, 05:56 PM

يسلمـو علـى هـ الطـرح ..

ونـرقـب اليـديـد ..

.. .. __DEFINE_LIKE_SHARE__

الريم1 · 04-13-2008, 09:54 PM

يسلموو حبووبة

والله يعطيج العاافية

ولاخلا ولاعدم __DEFINE_LIKE_SHARE__

ღشمـوس دبـيღ · 04-15-2008, 04:32 AM

__DEFINE_LIKE_SHARE__

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
انواع الفشار كراميل وجبنة .....................والخ	بسكوته	فن المطبخ والطبخ	20	05-09-2009 09:08 PM
~ بسبوسه بكريم كراميل ~ *_^	أحساس قلبي	فن المطبخ والطبخ	13	01-30-2009 11:02 PM
كريم كراميل بالاوريو	قطوة بوظبي	فن المطبخ والطبخ	5	12-17-2008 07:01 AM
قدرة قادر !! (طبقة كيك فوقها كراميل)	ظـبوية الظبي	فن المطبخ والطبخ	12	12-15-2008 09:23 PM
الكريم كراميل بالفرن	محد شرااتي	فن المطبخ والطبخ	7	09-15-2008 02:39 PM