ستيك فيليه بصلصة الخردل

••Зţĥβt• ĻąňҒаŜ•• · #1 03-06-2008, 05:42 PM

المقادير:

6 قطع ستيكات فيليه (200 غم وزن كل قطعة)
ملح
فلفل اسود
40 غم مرجرين بطعم الزبدة
ملعقة زيت زيتون
ملعقتان خردل ديجون حار
علبة قشدة

طريقة التحضير:

1- نخرج الستيكات من الثلاجة ساعة قبل الطبخ.

2- ننثر الملح والفلفل على قطع الستيك، ونحمي في مقلاه كبيرة المرجرين والزيت ثم نقلي كل قطعة ستيك 3 دقائق من كل جهة .

3- نرتب قطع الستيك المقلية في صينية وندخل الصينية الى الفرن بدرجة حرارة منخفضة (150 درجة) مدة ساعة .

صلصة الخردل:
1- في نفس المقلاه التي استعملناها لقلي قطع الستيك نضع القشدة ،الخردل ،الفلفل الاسود والملح.

2-نغلي الخلطة على نار منخفضة مدة خمس دقائق .

3- بعد اخراج صينية الستيك من الفرن نضيف الصلصة .

وبالعاااااااااافية عليكم ^^ __DEFINE_LIKE_SHARE__

الريم1 · 03-06-2008, 09:29 PM

+(السلام عليكم)+---------------------------------

يسلموو الغلاا عالوصفة

والله يعطيج العاافية

وباانتظار كل شهي وومميز

------------------------------------------+(في حفظ الرحمن)+ __DEFINE_LIKE_SHARE__

المتفيـ ج ـة · 03-07-2008, 03:06 AM

يسلمـو علـى هـ المـوضـوع ..

.. .. __DEFINE_LIKE_SHARE__

قطوة بوظبي · 03-16-2008, 01:44 PM

السلام عليكم

تسلمين على الطريقة

وأتـريـا كـل الـيـديـد والـممـيز

" مـيــاااااااو " __DEFINE_LIKE_SHARE__

••Зţĥβt• ĻąňҒаŜ•• · 03-16-2008, 06:22 PM

الله يسلمكم

تسلمون ع مروركم الطيب __DEFINE_LIKE_SHARE__

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
█ ███◄جررربوا دخوووني اللي خبل الحريم...ريحه خنييينة ولاأروع ►███ █ وشوفوا راي الحريم	محروم.كوم	منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية	0	06-08-2010 03:00 AM
فيليه الغنم بالفلفل	محروم.كوم	منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية	0	02-03-2010 12:30 AM
صينية سمك فيليه	محروم.كوم	منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية	0	07-04-2009 06:20 AM
سلطة البطاطا بصلصة الكزبرة	DaLoOo3a	فن المطبخ والطبخ	22	01-24-2009 10:27 PM
الدجاج بصلصة الكريما	قطوة بوظبي	فن المطبخ والطبخ	14	01-17-2009 08:32 AM