|
إنضمامك إلي منتديات استراحات زايد يحقق لك معرفة كل ماهو جديد في عالم الانترنت ...
انضم الينافن المطبخ والطبخ مطبخ , اطباق رئيسيه , اكلات , كتب طبخ , حلويات , معجنات , سلطات , مشروبات |
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
----------------------------------------------{ السلام عليكـــمـ
__DEFINE_LIKE_SHARE__
][ الفشار الابيض ][ نضع في القدر شوية زيت وكوب او اثنين حبات الذرة (الفوشار) ونضع شوية ملح ثم غطي القدر باحكام حتي ينضج على أن لا تكون درجة حرارة النار عالية عشان مايحترق و خلاص صحة.. ▪▪ ▪▪ ][ فوشار بالكراميل ][ المقادير: -2 كاسة سكر بني -كاسة زبدة -1/2 كأس (corn syrup) إذا لم يتواجد فهذا البديل .. -1/2 كاسة سكر+2 ملعقة كبيرة ماء..يوضعوا على النار.. -حتى تذوب السكر يعني "قطر" .. -1/2 ملعقة صغيرة بايكربونات -1/2 ملعقة صغيرة ملح -ملعقة صغيرة فانيلا -كاسة فستق (إختياري) الطريقة: أولاً نقوم بتجهيز البشار ووضعه على جنب... ثم نأتي بمقلاة أو طنجرة صغيرة و نضع فيه السكر و الزبدة و القطر و نتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع عدم التحريك.. بعد ذلك نرفعها عن النار و نضيف إليها الملح و الفانيلا و البايكربونات و الفستق و نخلطهم جيداً. ومن ثم سكب المزيج فوق الفشار و خلطهم.. بعد ذلك نحضر صينية مدهونة ببعض الزيت أو الزبدة..و نضع الخليط فيه.. وخبزه بالفرن لمدة ساعة مع التحريك كل 20 دقيقة.. يجب أن يكون حرارة الفرن 125 درجة مئوية.. ▪▪ ▪▪ ][ كرات الفوشار بالشوكولا ][ المقادير: - نصف كوب سكر - نصف كوب شراب الذرة (corn syrup) - نصف قطعة زبدة - 2 ملاعق صغيرة كاكاو بودرة - نصف ملعقة صغيرة ملح - 8 اكواب بوشار الطريقة: على نار متوسطة في وعاء غميق يخلط السكر+شراب الذرة+كاكاو+ زبدة+ملح و تحرك جيدا .. تترك لتغلي . بعد الغلي يضاف الفوشار و يخلط جيدا لمدة دقيقتان . يترك ليبرد ثم يجمع الى كرات صغيرة. ▪▪ ▪▪ ][ الفوشار بالجبنة ][ المقادير: - 2 كوب بوشار - 3 معالق طعام كبيرة زبدة ذايبة - نصف كوب جبنة بارمجان مبروش (parmesan cheeze) الطريقة: يخلط الفوشار مع الزبدة جيدا. تضاف الجبنة و تمزج مع الفوشار. ▪▪ ▪▪ ][ الفوشار بالعسل ][ المقادير: -1/2 كاسة عسل -1/4 كاسة زبدة -6 كاسات بوشار - كاسة فستق (مملح او غير مملح) الطريقة: في مقلاة صغيرة يتم خلط الزبدة و العسل ..على نار هادئة مع الخلط المستمر.. بعد ذلك تركه حتى يبرد قليلاً.. ثم وضع الفوشار في وعاء كبير و وضع الفستق فوقه و خليط العسل و الزبدة و خلطهم جيداً.. بعد ذلك وضعه بالفرن لمدة 10 دقائق مع التحريك بعد أول 5 دقائق.. حرارة الفرن يجب أن تكون 175 درجة مئوية.. ▪▪ ▪▪ ][ الفشار المكسيكي][ المقادير : -ملعقتا شاي بابريكا . -ملعقة شاي بودرة البصل. -ملعقة شاي بودرة الثوم . -2 ملعقة طعام ملح . -نصف ملعقة شاي فلفل أسود مطحون ▪▪ ▪▪ فداعـــة اللـــه }---------------------------------------------- |
01-18-2008, 08:48 AM | رقم المشاركة : [ 2 ] | |
عضو ماسي | السلام عليكم يـسـلـمـووو عـلـى الطريقة وأتـريـا كـل الـيـديـد والـممـيز " مـيــاااااااو " __DEFINE_LIKE_SHARE__ | |
| ||
01-18-2008, 01:30 PM | رقم المشاركة : [ 3 ] | |
عضو ماسي | السلام عليكم ورحمه الله وبركاته يسلموووووووووو حبوبه الله يعطيج العافيه ^_^ __DEFINE_LIKE_SHARE__ | |
| ||
01-19-2008, 03:39 AM | رقم المشاركة : [ 4 ] | |
عضو ماسي | يسلمووووووووو حبوبه
__DEFINE_LIKE_SHARE__
| |
| ||
01-19-2008, 04:47 AM | رقم المشاركة : [ 5 ] | |
عضو فعال | يــمي يــمي يسلمووو __DEFINE_LIKE_SHARE__ | |
| ||
مواقع النشر (المفضلة) |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
عالم الـ Pop Corn - بكل الانوواع | داعمة دورية | فن المطبخ والطبخ | 7 | 02-16-2009 04:04 PM |