تكهً الديآيُ بـ العيشّ . . \

*يتيمة المحبة* · #1 09-21-2011, 08:07 PM

السلآمُ عليكمُ و رحمه الله وبركآته ؛×
يسعدَ مسآكمً \ صبآحكمً بـ كلْ خير ..

نبدآ بـ المقآديرُ .،
اولُ الشيءً " التتبيلهُ "

- 2 م . ط ملحُ ..
- 2 م . ط فلفلٌ احمر ..
- شويهُ كزبرهُ مفرومهً ..
- 2 بصلٌ مفرومً ..

- نصَ كوبُ زيتُ ..
- كوب و نصً روبُ ، او علبتينُ من الليُ فـ الصوره ..
- كوبُ و نصَ عصير ليمون ..
- ربعُ كوبُ منقوع الزعفرآن " تحطونُ شويه زعفرآن و سكرُ و هآل و مآيُ حآرُ ، اذآ كآن الزعفرآن خيوطُ اتصفونه "
- ديآيتينُ مقطعآتُ مكعبآت متوسطهً " هبُ صغآر "

طريقهُ التتبيلهُ ::

نخلطُ كلٌ المقآديرُ ،

و بعدينُ نحطُ قطع الديآيُ ،
و انتبهوآ انه مآ يكونُ فيُ مآيُ ..

بعدهآ ، نغلفهُ بـ ألمنيومُ و نحطهُ فـ الثلآجه ..
اقل شيء 6 سآعآت ،
انآ مسويه التتبيلهُ البآرحه ، يعنيُ تقريبآ كملتُ 14 سآعه ..

و هذآ الاحسنً ، عسب تآخذ الطعم ..
بعدُ مآ اتمً فـ الثلآجه ، نآخذ قطعً الديآيُ و نحطهآ فـ الاسيآخ ..
و نجهزُ صينيهُ الفرنُ ، طبعآ نكونُ محطينُ عليهآ قطعهُ قصديرُ ..

بعدُ مآ نخلصً قطع الديآي ، نصبً شويُ منً التتبيلهُ عليه ..
عقبهآ نآخذ قطعهً قصديرُ ،
و نغطيُ بهآ الديآي عدلٌ ..

ندخله الفرنُ من تحتُ بسّ ، تقريبآ سآعه ..
بيستويُ ع البخآر ،
بعدُ السآعهُ ، خوزوآ القصدير ،
و حمروه يآ فـ الفرنُ او الشوآيه ..
انآ سويتُ الاثنين ، اولٌ شيءً الفرنُ عقبُ الشوآيهُ ..

جيُ خلصنآ الديآيُ ،
الحينُ نروحُ لـ العيشَ .،

المقآديرُ ::
- عيشَ ، حسبُ الاشخآصَ " تطبخونهُ عآديُ بـ الملحُ ..
- كوبُ منقوعُ الزعفرآن ..
- شويه زبده ُ..

الطريقهُ .،

بعد مآ نصفيُ العيشَ ،
نحطُ عليهُ الزبدهُ و المنقوعُ ..
و اذا تبونهُ يحمرُ زيآده تقدرونُ تستخدمونُ الصبغُ ..

و تخلونهُ ع النآر دقآيقُ بسّ عسبُ ينشفُ ..
و اذآ عندكمٌ رمآن مجففٌ انثروه عليهُ ، بيطلعُ احلىُ ...

خلصنآ منُ العيشَ ،
و عسبُ تكملٌ الطبخهُ ، مسويهُ صوصً الروبُ ،
بـ طريقتيُ .،

المقآديرُ ::

- شويهُ شبث و نعنآع ..
- شويه ريحآن مجففٌ ..
- 2 م . ك زيتُ زيتونُ ..
- 4 م . ك عصيرُ ليمونُ " الاحسنً تستخدمونُ الفرشَ ، يطلعُ احلىُ "
- ملحُ و فلفلُ اسود ..
- 4 علبُ روبُ ..

الطريقه .،

تفرمونُ النعنآع و الشبثً و تخلطونهٌ بـ المقآديرُ الثآنيهُ ..
و تحطونهُ فـ الثلآجه ، تقدرون تخففونه بـ المآيُ ..
كلُ مآ تمً فـ الثلآجه اكثرُ كل مآ كآن احلى ...

و هذآ الشكلٌ ::

__DEFINE_LIKE_SHARE__

● ◦ ٱڷٳﻣﭔﺮآطۈﺭۀ ◦● · 09-21-2011, 08:39 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مساج الله بالخير اختيه

ما شاء الله عليج عيني عليج باردة هبت ريح ونعم فيج

عيبتني الطريقة وان شاء الله بنجربها

يعطيج العافية عالطريقة

وفي انتظار يديدج

أكيد لج تقييمي

لا عدمناج ^^
__DEFINE_LIKE_SHARE__