السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أسياخ الكفته مع صلصلة الطماطم ينقع البرغل في الماء حتى تجف الماء و يفرم البصل و النعناع و البقدونس و الطماطم و الكزبرة الخضراء يخلط اللحم المفروم مع البرغل و النعناع و البقدونس و الكمون حتى يصبح مزيج متجانس ثم يوضع في أسياخ خشبية و يترك في الثلاجة مدة ساعة في هذه الأثناء تصنع الصلصة بخلط البصل و الطماطم و الكزبرة الخضراء و عصير الليمون و قشر الليمون و السكر و تترك في الثلاجة لحين الاستعمال تشوى أسياخ الكفته على الفحم أو في الشواية ثم تقدم مع الصلصه
مما راق لي 
__DEFINE_LIKE_SHARE__
[align=center] أستغفر الله كل مأذنبت وأخطيت وأستغفر الله كل ما ضاق صدري وأستغفر الله كل ما أصبحت وأمسيت عن ذنب أدري عنه أو عنه مدري .. !!
[/align] |