لفائف الباذنجان بالفرن بالصور

(****) · #1 01-06-2009, 11:47 PM

[align=center]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أكله حبيتها وقلت انقلها لكم ^_^

ببدأ لكم بالصور خلاف الطريقه عشان تتشجعون تسوونهاا ^_*

المقادير :

- باذنجان متوسط او كبير الحجم .
- صدور دجاج مسلوقة .
- بصل مفروم .
- فليفلة مفرومة .
- ثوم مفروم .
- طماطم مطحون .
- صلصة طماطم .
- حليب جوز الهند .
- ملعقة نشا .
- جبن موزاريلا .
- بهارات .
- ملح .
- سماق .
- فطر .

الطريقة :-

- يقشر الباذنجان .
- يقلى الباذنجان بس حاولي انك ما تحمريه كثير حتى ما يتكسر اثناء اللف .
- في هذي الأثناء تكوني قطعتي الدجاج المسلوق الى قطع صغير .
- يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم .
- وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر.
- تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلاً مع التقليب .

بعد الإنتهاء نبتدي بالصلصة :

- طماطم مطحونة .
- يضاف لها ملعقة النشا .
- ثم يضاف حليب جوز الهند
- يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً .

الآن يبتدي دور الحشو واللف :-

- تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك .
- توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب .
- وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما ( لأنك لو استخدمتي حجم كبير رح تبتلشي منين تجيبي باذنجان يكفي الصينية )
- تصب الصلصة على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة
- يغطى الوجة بجبن الموزاريلا حسب الرغبة .
- يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة .
- يفتح على الفرن من الأعلى
- وتقدم بالهناء والعافية

[/align] __DEFINE_LIKE_SHARE__

جروحي · 01-07-2009, 12:24 AM

شكلهاا لذيذة
بجربها ان شاء الله

تسلمين الغاالية __DEFINE_LIKE_SHARE__

الجاســــي · 01-07-2009, 12:35 AM

السلام عليكم والرحمه

تسلمين اختي بنت الافلاج
على الوصفه
والمقادير ويعطيج العافيه
شكله غاوي وحلووو
ونترقب اليديد منج

تحياتي لج وتقبلي مروري

اخوج الجاســــي __DEFINE_LIKE_SHARE__

بوالجازي · 01-07-2009, 07:07 PM

--------------------------------------------------------------------------------

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

تسلمين اختي ع الطريقه الغاويه

يعطيج العافيه

نترقب جديدج __DEFINE_LIKE_SHARE__

(****) · 01-07-2009, 08:53 PM

شكلهاا لذيذة
بجربها ان شاء الله

تسلمين الغاالية

ربي يسلمج ويعافيج

شكرا عالطله

لا خلاولا عدم ^_^ __DEFINE_LIKE_SHARE__

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
لفائف المسخن	(****)	تجارب طبخات الاعضاء	22	09-15-2012 08:22 PM
طريقه عمل مكدوس الباذنجان في المنزل خطوه خطوه بالصور	محروم.كوم	منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية	0	01-30-2010 12:40 PM
لفائف الباذنجان	قطوة بوظبي	فن المطبخ والطبخ	9	06-15-2008 02:50 AM
لفائف اللزانيا بالدجاج	قطوة بوظبي	فن المطبخ والطبخ	9	06-15-2008 02:48 AM
لفائف اللازانيا بالدجاج	احلاهم واتحداهم	فن المطبخ والطبخ	29	05-22-2008 04:35 PM