تارت المانجو مع الكريمة @@

محروم.كوم · #1 10-03-2010, 02:04 AM

تارت المانجو مع الكريمة @@

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تارت المانجو مع الكريما

المقادير:

مقادير قاعدة التارت:

* 250 غ من بسكويت الشاي المفتت

* ½ كوب أو 110 غ من الزبدة غير المملحة المذوّبة

مقادير الحشوة:

* 2½ أكواب أو 625 مل من الماء

* 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى

* 2 من البيض

* 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا

* ½ كوب من دقيق الذرة

* من بشْر قشر الحامض حبة واحدة فقط

* 2 حبات متوسطة الحجم من المانجوالناضجة مُقشّرة ومُقطّعة إلى مكعبات

* 2/3 كوب أو 165 مل من كريما الخفق المُبرّدة

طريقة التحضير:

* يُمزج البسكويت مع الزبدة،يُرصّ المزيج في صينية تارت ذات قعر متحرّك قياس 26 سم × 26 سم.

* توضع الصينية في البراد لمدة 10 دقائق.

* يُمزج الماء مع حليب نستله المكثف المحلّى في قدر ويُغلى.

* تُمزج البيضتان، ومسحوق الفانيلا، ودقيق الذرة في وعاء للمزج ثمّ تُسكب المكونات فوق مزيج الحليب الساخن.

يُغلى المزيج مع التحريك المستمرّ حتى يتكاثف.

* يُسكب المزيج النهائي في قاعدة التارت المعدة من البسكويت.

يُترك حتى يبرد ويُصبح بدرجة حرارة الغرفة العادية ثمّ تُوزّع مكعبات المانجو برفق على وجهه.

* تُخفق الكريما لمدة تتراوح بين 5 و6 دقائق أو حتى تجمد. تُستعمل الكريمة لتزيين جوانب التارت.

وصحتين وهنا

المصدر: منتديات لوشا التطويرية

jhvj hglhk[, lu hg;vdlm @@
__DEFINE_LIKE_SHARE__